Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ну как же наш стол может обойтись без ароматного нежного сала? Такое и представить сложно! Мы готовим очень вкусное сало в мультиварке (в луковой шелухе) и наслаждаемся его невероятным вкусом.

Ингредиенты:
* 200 грамм соли;.
* 1 килограмм сала с мясной прослойкой;.
* 5 лавровых листов;.
* черный перец;.
* 1 литр воды;.
* 2 столовых ложки сахара;.
* чеснок;.
* 2 большие горсти луковой шелухи;.

Приготовление:

Ингредиенты:

5-6. Картофелин, ? 500 грамм фарша, ? Луковица, ? 3 яйца, ? Немного сыра, ? Свежая зелень.

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. В форму для выпечки выложить 1/2 часть картофельного пюре, разровнять.

1. клубничный десерт.

Ингредиенты:

? 3. ст. л. желатина 1 ст. Воды;.
0, 5 л. сметаны 1 ст. Сахара ванилин;.
Клубника (можно банан или киви).

Приготовление:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится. Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить. Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г;.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 0, 5 стакана.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Сметана - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Вишня свежая - 600 г.
Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Филе куриное (небольших) - 2 шт.
- Сыр твердый - 100 г.

- Кефир - 0, 5 стак.
- Крахмал - 2-3 ст. л.
- Лук репчатый (маленькая) - 1 шт.
- Зелень (петрушки и укропа) - 1 пуч.
- Соль ( перец, по вкусу).
- Чеснок (по желанию).
- Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. л.

Ингредиенты:
Куриное Филе промываем и мы обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кубиками.

Вообще, предполагалось что это будет суп.

Но из-за маленькой кастрюли у меня получилось больше похожее на второе. Кастрюля нужна не менее 4 литров.

Понадобится:
- 3 луковицы.
- 1 морковь.
- 1 болгарский перец.
- 2 помидора или 2 ст. л. тома - пасты.
- Пол стакана сырого риса.
- 500 г фарша.
- 6 картофелин (средних).
-2-3 Лавровых листа.
- Подсолнечное масло.
- 2 зубчика чеснока.
- Соль.
- Перец.

По желанию:

31.01.2016 в 14:26

Тесто "как пух".

Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:
1. кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку

Ну, очень вкусный торт! Готовится легко и быстро! Съедается еще быстрее.

Ингредиенты:

Тесто:
- 100 г сливочного масла.
- Банка сгущенного молока.
- 2 яйца.
- 1 стакан муки.
-1/2 Ч. л. соды.
-1-2 Ч. л. какао.

Крем:
- 300 г сметаны.
- 150 г сахара.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Молоко сгущенное вареное - 300 грамм.
- Творог - 300 грамм.

- Сливки - 100 миллилитров.
- Печенье песочное - 250-300 грамм.
- Масло сливочное - 150-200 грамм.
- Желатин быстрорастворимый - 1, 5 Ст. Ложки.

Как приготовить "Чизкейк без Выпечки со Сгущенкой".
Для начала мы приготовим основу. Печенье выкладываем в чашу блендера и измельчаем его до состояния крошки.

1. блины с начинкой из яиц.
Состав: 4 яйца, 50 гр. Зеленого лука, 5-10 гр. Укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Вареные яйца на терку натереть. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. творожная начинка в блины.
Состав: творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. Изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, мы перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в.
Кипятке.

Безумно вкусно и красиво!

1. шоколадный восторг.

Ингредиенты:
Горький шоколад - 120 г;.
Молоко - 500 мл;.
Желатин - 10 г;.
Сахар - по вкусу;.
Стружка миндаля - для украшения.

Приготовление:

Как варить гречневую кашу?
Гречневую кашу очень просто варить, поскольку каждое зернышко гречневой крупы покрыто защитным слоем и при варке не выделятся крахмал. Хотя можно готовить это простое блюдо и неправильно.

Вот несколько советов как приготовить гречневую кашу:

- На одну часть крупы необходимо брать две части воды (точность тут обязательна!
- Кастрюлю, в которой варится каша нужно плотно накрыть крышкой.

1. картофельная запеканка с сосисками и сыром.

Ингредиенты:

Картофельное пюре 500 гр, ? 1 яйцо, ? Томатная паста, ? Сосиски 4 шт., ? Твердый сыр 100 гр., ? Зелень.

Приготовление:

Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой (высшего качества. Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр. В течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.

2. простой рецепт картофельной запеканки.

Ингредиенты.
Сердечки куриные 1 кг.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень 1 пучок.
Молоко коровье 100 г.
Масло растительное 100 г.
Масло сливочное 50 г.
Мука 1 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Вода 1 ст.

Процесс приготовления.
Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки.

Морковь соломкой нарезать.

Лук полукольцами нарезать.

Фантастика!

Этот десерт - изобретение японской девушки, которая не представляет своей жизни без сладенького. Обычный чизкейк готовится с использованием большого количества ингредиентов, а предложенный ею рецепт содержит всего 3 компонента! Пирог получается просто обворожительный - воздушный, тающий во рту, такой привлекательный!

Ингредиенты:
3 яйца;.
120 г белого шоколада;.
120 г сливочного сыра.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 0, 5 килограмма.

- Картофель - 2 штуки.
- Морковь - 1 штука.
- Лук репчатый - 1 штука.
- Сыр плавленный - 400 грамм.
- Рис - 120 грамм.
- Соль - по вкусу.
- Вода - 3 литра.
- Лук зеленый - по вкусу.

Как приготовить "Вкусный суп из Курицы".

Ингредиенты для супа подготовьте. Овощи промойте.

Ингредиенты:
1 кг куриных крылышек.
2 ст. л. меда.
4 ст. л. соевого соуса.
2 ст ложки оливкового масла.
1 ч. л. острого соуса табаско.
1 ст. л. хорошего кетчупа или томатной пасты.
Соль, специи.

Приготовление:
Приготовить соус (смешать все ингредиенты.
Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
Дать постоять в маринаде не меньше 2-х часов, можно оставить на ночь в холодильнике.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить маринованные крылышки.

Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня , внимание, только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое - и жесткие, и пересоленные и просто какие-то "Резиновые".
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.

Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.

Для приготовления нам понадобится:

200 гр спагетти;.
200 г шампиньонов;.
200 г сливок;.
1 плавленный сырок;.
1 луковица;.
1-2 Зубчика чеснока;.
Соль, перец, зелень.

Спагетти отварить в подсоленной воде.

Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.

Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам.

Для омлета:
3 яйца.
100 г любого твердого сыра.
100 г майонеза.
1 ст. л. манки.

Для начинки:
300-350 г куриного фарша.
2 большие луковицы.
Соль, перец.

Приготовление:

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Мы дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.

Начинка: