Запеканка картофельная с грибами.

Ингредиенты:

Картофель - 600 г.
Грибы - 400 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка.
Сметана - 150 г.
Майонез - 2 ст. л.
Растительное масло - 30 мл.
Черный молотый перец и соль.

Приготовление:

1. грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
2. сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.

3. почищенную картошку нарежьте как можно тоньше, это нужно, чтобы она не осталась сырой при запекании.
4. посуду для запекания смажьте маслом, долейте немного воды и выложите половину картофеля первым слоем. Посолите и поперчите.
5. смажьте сырной смесью. Затем грибы. Выложите вторую часть картофеля.
6. распределите оставшуюся сырную массу. Готовьте в духовом шкафу на 250\xB0C около получаса. В конце можно добавить любой зелени. Приятного аппетита!