Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Косички воздушные и мягкие получаются!

Вам потребуется:

250 г муки.
3 ч. л. разрыхлителя.
100 г сахара.
1 пакетик ванилина (по желанию).
125 г творога.
1 яйцо.
80 мл молока.
50 г растопленного сливочного масла.

Как готовить:

1. муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

- Стружка кокосовая (у меня 2 пачки по 40 г) - 80 грамм;.
- Молоко сгущенное (масса нетто 380 г) - чуть больше половины банки;.
- Плитка молочного шоколада (можно любого.

Приготовление:
Собрав все необходимые ингредиенты, приступим к самому интересному. Хотя самое интересное начнется потом, когда вы будете пить чай с такими конфетками.

Мы высыпаем обе пачки кокосовой стружки в тарелочку.
Начинаем добавлять к стружке сгущенное молоко.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

Заварной крем:

4 ст. л. муки.
3 ст. л. кукурузного крахмала.
2 ч. молока.
1/4 Ч. сахара.
3 желтка.
1/4 Ч. л. соли.
Ваниль.
2 ст. л. масла.
1 ч. жирных сливок.

Карамельный крем:

1/2 Банки вареной сгущенки.
60 г размягченного масла.
1/4 Ч. сливок.
2 ст. л. воды.
2. 5 ч. л. желатина.

Коржи:

1/2 Ч. молока.
3 ст. л. меда.
0. 7 ч. коричневого сахара.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

Заварной крем:

4 ст. л. муки.
3 ст. л. кукурузного крахмала.
2 ч. молока.
1/4 Ч. сахара.
3 желтка.
1/4 Ч. л. соли.
Ваниль.
2 ст. л. масла.
1 ч. жирных сливок.

Карамельный крем:

1/2 Банки вареной сгущенки.
60 г размягченного масла.
1/4 Ч. сливок.
2 ст. л. воды.
2. 5 ч. л. желатина.

Коржи:

1/2 Ч. молока.
3 ст. л. меда.
0. 7 ч. коричневого сахара.

- Картофель 500 г.
- Соль 1/2 ч. л.
- Паприка молотая 3 ч. л.
- Чеснок дольки 4 шт.
- Карри 1 ч. л.
- Куркума молотая 1/2 ч. л.
- Укроп сушеный 1 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Оливковое масло 50 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 200 г лаваша (2 листа).
- 300 г фарша (у меня говяжий).
- 150 г лука.
- 100 г сыра.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 3 яйца.
- 250 г сметаны (или майонеза).
- Соль.
- Перец.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.

- Фарш мясной (любой) 300 гр.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика.
- Кориандр, куркума, смесь перцев.
- Мука 2 ст ложки.
- Соль и сахар по вкусу (я сахар везде добавляю для гармонии вкусовой).
- Масло растительно для жарки 30-50 гр.

Приготовление:

1. кокосовое печенье.

Ингредиенты:

- 100 г муки.
- 100 г сахара.
- 200 г кокосовой стружки.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить.
Добавить кокосовую стружку, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
Убрать тесто в холодильник на полчаса.
Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

2. яблочное печенье.

- 100 г сахара.
- 200 г кокосовой стружки - 2 яйца - 1 ч. л. разрыхлителя Приготовление:

Яйца взбить с сахаром.
Добавить кокосовую стружку, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
Убрать тесто в холодильник на полчаса.
Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

2. Яблочное печенье Ингредиенты: - 120 г сахара.

6 яиц, 300 г сахара, 1 стакан масла растительного без запаха (стакан 200 мл. ), 250 г. молока, 1 пакетик разрыхлителя ( 1 полная столовая ложка), 2 ст. л. ванилина.
500 г. муки.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и ванилином на пену, добавить молоко, масло, муку и разрыхлитель. Вылить тесто в большой глубокий противень и печь 30 минут при 175 гр.

Соус:

Ингредиенты:

Свежемороженные не потрошённые или свежие скумбрии - 2 шт;.

Лук - 1 шт;.

Любые овощи, можно и замороженную овощную смесь - я использовала цветную капусту, морковь, горошек, стручковую фасоль;.

Шампиньоны - 100-150 гр;.

Сыр - 50-70 гр;.

Сливки 20% - 100 мл;.

Лимонный сок - 1, 5 ст. л;.

Зелень, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Бисквит:
6 яиц.
12 ст. л. сахара.
1, 5 стакана муки.
1 ч. л. ванилина.
100 г кокосового сиропа (например, Monin).
30 г кокосового ликера (например, Malibu).
2 стакана молока.

Крем:
6 яиц.
6 ч. л. сахара.
500 г маскарпоне.
50 г кокосового ликера (например, Malibu).
100 г жареного миндаля.

Для украшения:
50 г жареного миндаля.
100 г кокосовой стружки.
Сливочное масло для смазки формы.

Бисквит:
1. мы отделяем белки от желтков.

200 г шампиньонов 150 твердого сыра оливки для "паучков".
майонез для заправки.

Способ приготовления.

Мясо курицы отварить в подсоленой воде мин 20, остудить и нарезать кусочками. Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной терке.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Выкладываем салат слоями, каждый слой промазываем майонезом:

1 ый слой - мясо курицы, затем морковь по корейски, тертые яйца, тертый сыр.

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

1. солянка с колбасой.

Ингредиенты:

3 л воды, по 200 г полукопченой и вареной колбасы, 10 оливок б/к, 5 клубней картофеля, по 2 дольки лимона, соленых огурца и помидора, 1 луковица, перец - горошек, зелень, специи, соль.

Приготовление:

Вкусное мясо без особых усилий!

Домашняя буженина в духовке вкуснее всего получится из свинины или говядины. Результат будет напрямую зависеть от качества мяса. Цельный кусок весом 1-3 кг выбирай. Лишь в том случае, если берешь свинину, остановись на окороке, ошейке с жирком или задней части без костей и прожилок.

Куриная грудка - 600 гр, яйца куриные - 4 шт, лук репчатый - 1 шт, сыр твердый - 100 гр, чернослив - 100 гр, яблоки - 250 гр, салат зеленый - 6 листиков, орехи грецкие - 100 гр, майонез - 200 гр, соль.

Мы готовим:

Я очень люблю скумбрию и готовлю её по разным рецептам. В этот раз запекла рыбку в горчичном соусе, она получилась очень вкусной, сочной и не сухой, а просто тающей во рту. Готовится очень легко и очень быстро. Попробуйте приготовить и вы не разочаруетесь. Итак, приступим.

Для приготовления скумбрии, запечённой в горчичном соусе, понадобится:

Скумбрия - 2 рыбки;.
Репчатый лук - 1 шт.;.
Майонез - 2 ст. л.;.
Соевый соус - 3 ст. л.;.
Горчица - 2 ст. л.;.

1 шт. соленой сельди, 1 луковица, 3 шт. отварного картофеля, 1 шт. отварной моркови, 50 гр. Твердого сыра, 1 шт. отварной свеклы, 4 зубчика чеснока, майонез, зелень для украшения.

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.

Выкладывать слоями:

Автор Алия.

Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем) детстве!
Это были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.

Понадобится:
Мука - 560 г.
Слив. Масло - 310 г (размягченное).
Сахар - 207 г (мелкий).
Яйца - 1 целое желток (73 г).
Соль - 2 г.
Сода - 1 г (погашенная уксусом).
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Повидло яблочное - для прослойки.

Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных "Язычков" до шикарного торта "Наполеон"; слойки трубочки, "конвертики", "уголки", "розочки"; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки.

Персональная подборка для вас