Статьи

- Яичные белки 4 шт.
- Сахар 250.

Белки до состояния стойкой пены взбейте. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Хорошо перемешайте.
Выложите массу в кондитерский мешок и небольшими порциями аккуратно выдавите на противень, покрытый пекарской бумагой.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня).
- 1 стакан кефира или простокваши.
- 2 ч. л. соды.
- 1, 5 - 2 стакана муки.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Свинина - 400 г.
- Лук - 2 луковицы.

- Сыр - 100 г.
- Грибы (шампиньоны) - примерно 15-16 средних штучек.
- Картофель - 3-4 средних клубня.
- Сливочное масло - 50 г.
- Подсолнечное масло.
- Майонез.
- Соль по вкусу.

Приготовление:
1. свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
2. лук порежьте на средние кусочки.

Автор: Наталья Андреева.

Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям.

Ингредиенты:
* соль (поваренная пищевая 700-800 г).
* уксус (яблочный или рисовый 6%) - 1 бут.
* чеснок (свежий) - 3 зуб.
* смесь перцев (1 часть).
* кориандр (семена - 1 часть).
* паприка сладкая (3 части).
* перец Чили (0, 5 части).
* чеснок (сушеный - 0, 5 части).
* бадьян (анис - пару зернышек).
* розмарин (свежий - 1 ветка, сушеный - 1 ч. л. ).

Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством любой праздничный стол украсит!

Ингредиенты:
Капуста китайская - 300 г.

Грудка куриная - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Огурец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Уксус - 60 мл.
Майонез - по вкусу.
Соль.
Перец черный.

Вам потребуется:

- 5 бананов.
- 1 лимон.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 1 ст. Ложка сливочного масла.
- 300-400 г сливочного мороженого.
- 100 г песочного печенья.
- 25 г шоколада.

Как готовить:

1. духовку разогрейте до 220 с.
2. форму, в которой будете запекать, смажьте щедро сливочным маслом. Бананы очистите и разрежьте каждый по вдоль. Бананы в один слой в форму выложите.

1 рецепт.

Ингредиенты:

- 8 крупных картофелин, - 200 гр. ветчины, - 150 гр. Твердого сыра, - стакан сметаны любой жирности, - 1/2 луковицы, - 1/2 пучка укропа и 1/2 пучка петрушки, - соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Картошку хорошо моем и отвариваем в мундире, потом остужаем и мы чистим.

Ингредиенты:

- Лук репчатый (100 г) - 1 шт.
- Кукурузное масло - 30 мл.
- Говяжий фарш - 400 г.
- Помидоры красные - 300 г.
- Петрушка - 30 г.
- Соль морская - 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Гауда сыр - 100 г.
- Тортилья - 6 шт.

Приготовление:

1. мелко нарезанный лук слегка обжарьте в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему мясной фарш и готовьте, помешивая, 5-7 минут.

1. для того чтобы приготовить настоящий классический жульен, и уж тем более, для того чтобы правильно подать такой жульен к столу, вам обязательно понадобятся специальные порционные ковшики с ручками - кокотницы. Выбор кокотниц в современных магазинах посуды весьма широк. Вы можете встретить кокотницы стальные и медные, керамические и стеклянные, изготовленные из особого жаропрочного стекла

Ингредиенты:

Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Маслины - 100 г.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Копченые куриные бёдрышки - 2 шт.
Французская горчица - 1, 5 ст. л.
Кунжутные семечки - 1 ч. л.

Приготовление:

1. с копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом.
2. сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера.
3. маслины лучше всего брать без косточек - их легко и просто можно нарезать аккуратными колечками.