Статьи

Сладкая фантазия?

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное - 200 г.
Сметана - 200 г.
Сахар - 2 стакана.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука.
Сода - 1 ч. л.

Для крема:

Вареное сгущенное молоко - 500 г.
Масло сливочное - 100 г.
Орехи жареные (я брала арахис) - 70-100 г.
Шоколад черный - 30 г.

Приготовление:

1. достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким.

Больше всего мы любим то, что напоминает нам детство. В моём детстве самоё почётное место занимали ромовые бабки и слоёные язычки сахаром. И если эти вкусности раньше можно было купить в любой кондитерской, то сегодня свои воспоминания я воплощаю самостоятельно на своей кухне. К счастью, у ромовой бабки есть много вариантов и этот один из самых удачных.

Кекс с шоколадом "Бархатная Ночь" - это мега шоколадная выпечка, абсолютно без муки. Её заменяют измельчённые в порошок грецкие орехи и часть крахмала. Кекс просто тает во рту - очень нежный и вкусный.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 80 г;.
Яйца - 3 шт;.
Сахар - 90 г;.
Шоколад чёрный - 130 г;.
Коньяк - 1 ст. л.;.
Орехи грецкие - 100 г;.
Крахмал - 2 ст. л.;.
Разрыхлитель - 0. 5 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука - 3 стакана.
- Сахар-1/2 стакана.
- Сода-1/4 ч. ложки.
- Сливочное масло - 100 г.

Для начинки:
- Творог - 500 г (можно поменьше).
- Сахар-1/2 стакана.
- Яйца - 3 штуки.
- Ванилин - на кончике ножа.

Приготовление:

1. тарталетки закусочные.

Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец св. - 1 шт.
Яйцо яйцо вар. 1 шт.
Рыбка красн. - 200 гр.
Майонез - 2 стол. л.л. . сыр, яйцо, . натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. Кубиком.кубиком. . всё соединить майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. тарталетки из картофеля с куриным Филе под чесночно - сырным соусом.

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г.
Хлебные крошки - 60 г.
Чёрный перец - по вкусу.
Мускатный орех - по вкусу.
Сливки жирные - 125 мл.
Лимон (цедра) - 1 ч. л.
Бульон - 500 мл.
Мука - 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Соль.

Приготовление:
1. подготовить ингредиенты.
2. мелко нарежьте лук.
3. обжарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.
4. уберите лук в холодильник, чтобы он хорошо остыл.

Ингредиенты:

- Тесто слоеное дрожжевое (или бездрожжевое) 1 упаковка.
- Колбаса вареная или с _к.

Приготовление:

Тесто при комнатной температуре разморозить.
Порезать вдоль на полоски шириной около 2 см.
Колбасу нарезать тонкими кружочками и разрезать пополам.
На полоску, немного внахлест, мы укладываем половинки колбасы, оставляя конец свободным.
Сворачиваем комплекс в рулетик.
Конец подворачиваем под низ нашей "Розочки".

Для пирожных:
- Мука - 150 г.
- Молоко - 250 мл.
- Масло сливочное - 100 г.
- Яйца куриные - 4-5 шт.
- Соль - щепотка.

Для крема:
- Молоко - 1 л.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 100 г.
- Сахар - 5 ст. Ложек или по вкусу.
- Сахар ванильный - 8 г.

Для карамели:
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Вода чистая - 80 мл.

Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто:
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 стак.
- Мука 200 г.
- Молоко 100 мл.
- Масло сливочное 90 г.
- Ванилин 1 щепотка.
- Соль 1 щепотка.
- Кофе растворимый 1 ч л.
- Какао - порошок 1, 5-2 ст л.
- Сода гашеная 3/4 ч л.

Крем:
- Сметана (у меня закваске) 500-600 г.
- Сахар 3-5 ст л.

Глазурь:
- Сметана 2 полные ст л.
- Сахар 3 ст л.
- Какао - порошок 1 ч л.
- Бананы не крупные 2 шт для прослойки.

Приготовление:

Он невероятно вкусен, начинка фантастически нежная и приятная! Пирог большой и высокий!

Ингредиенты:

Тесто:
Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.

Начинка:
Молоко - 750 мл.
Сахарный песок - 150 г.
Масло сливочное несоленое - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.

Приготовление:

1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.