Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Мы с женой очень полюбили сырные и сливочные супы и сегодня я хочу вам показать один из них.

Ингредиенты:
На 5 (или более) литровую кастрюлю.
500 гр. куриное Филе 400 гр. Плавленый сыр (например хохланд ванночка).
150 гр. рис.
400 гр. картофель.
150 гр. морковь.
150 гр. лук.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе залить 3 л. воды, и варить до готовности (25 минут после закипания.

Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Ингредиенты:
200-250 г лука, 1 крупная морковь, 600 г мякоти говядины, 1 горсть чернослива, 2/3-1 ч ложка соли.

Приготовление:
Лук нарезать, морковь натереть на терке и потушить в небольшом количестве воды на среднем огне под крышкой.
Пока подготавливаем мясо, овощи мы оставляем тушить.
Нарезать мясо и всыпать в сотейник.
Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник.
Добавить 1/2 стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса.

И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки) сырное печенье довольно питательное, советую после 10 штук остановиться.

Вам потребуется:

Сливочное масло 130 г.
Мука пшеничная 180 г.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 1/4 ч. л.
Российский сыр 100 г.
Яичный желток 1 шт.

Как готовить:

Мука 400 граммов.
Вода 330 граммов.
Щепотка сухих дрожжей или осколок свежих.
1/2 Чайной ложки соли.
Чайная ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. вымесите тесто, используя ингредиенты. Не забывайте о том, что тесто для чиабатты должно быть жидким. При замешивании не добавляйте в тесто всю муку сразу. Мука, в зависимости от ее сорта и качества по разному впитывает воду

Эта выпечка для таких, как я: кто любит шоколад, творог и ягоды.
Сладкие творожные шарики с кислой Вишенкой внутри в шоколадном бисквите.

Вам потребуется:

Что нужно для шариков:
15-20 Ягод вишни замороженной (примерно).
Творог 360 гр.
1 яйцо.
50 гр кокосовой стружки.
3 ст л муки или крахмала.
60 гр сахарного песка.
Чуть муки для обсыпки ягод.

Что нужно для теста:
8 яиц.
120 гр сахарного песка (вообще смотрите по вкусу).
4 ст л муки.

Ингредиенты:

- Куриный фарш - 400 г.
- Яйца куриные - 1 шт.
- Панировочные сухари - 3 ст. л.
- Творог - 150 г.
- Лук - 1 шт.
- Сливки для тушения - 150 г.
- Масло для жарки.
- Соль.

Приготовление:

1. процесс приготовления чрезвычайно прост и времени отнимает совсем немного. Берем фарш, вбиваем одно яйцо, мы добавляем мелко нарезанный лук. Начинаем перемешивать.

- Кипяток - 1, 5 стакана;.
- Молоко - 1, 5 стакана;.
- Яйца - 2 штуки;.
- Мука - 1, 5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);.
- Сливочное масло - 1, 5 столовые ложки;.
- Сахарный песок - 1, 5 столовые ложки;.
- Соль - 0, 5 чайной ложки;.
- Ваниль.

Приготовление:

Таким образом, если вы решили самостоятельно сшить шторы или собираетесь заказать их пошив в салоне, но решили не приглашать дизайнера на дом, вам необходимо снять размеры штор.

Правильное снятие размеров штор исключительно важно, потому что даже ошибка в 2-3 см. Способна испортить всю картину

Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой, сухарями или манкой, хоть иногда, но столкнешься с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме. Больше такого не будет! Мы сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы!

Даже наша малышка, которая не любит творог, попросила дважды добавку.

И так мы начнем.

Творог не менее 9% - 600 гр.

Яйцо - 2 шт (если мелкое, то 3 шт).

Сахар - 2 ст. л.

Манка - 2 ст. л.

Молоко - 70 мл.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Соль-1\\5 ч. л.

Изюм - 3 ст. л залить на 10 минут теплой водой, затем просушить его чуток полотенцем и обвалять в манке ( но я пекла без изюма).

Для заливки:

Сметана - 150 мл.

Сыр твердый - 200 г, зелень укропа или петрушки - 30 г, слабосоленая семга или форель - 300 г.

Приготовление.

Сыр натереть на терке.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.

Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.

Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.

Ингредиенты:

14 ст. л. муки.

250 гр кефира.
4 яйца.
1/2 Ч. л. соды.
250 гр брынзы.
5 ст. л. разогретого сливочного или подсолнечного масла.

Сперва необходимо хорошо взбить кефир с яйцами и содой. Затем добавить брынзу, протертую через крупную терку, масло и муку. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить в форму и запечь в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета, приблизительно 25-30 минут. Готовность зубочисткой проверить

Изделия из кожи можно обновить, протерев их взбитым яичным белком. Загрязненную кожу можно мыть теплым некипяченым молоком.
Цвет кожи восстановится, если смазать ее глицерином.
Изделиям из кожи придаст блеск кофейная гуща. Гущу нужно завернуть в шерстяную или фланелевую тряпочку и энергичными движениями протереть кожу.

Кожаные изделия можно чистить водой с мылом и нашатырным спиртом, а потом протереть тряпочкой смоченной касторовым маслом (или вазелином или глицерином.

Я их отыскала, и вот результат!

Ингредиенты:

100 г сахара.
250 г муки.
0, 5 стакана теплого молока.
100 г растопленного слив. Масла.
2 яица.
1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

- Мясо свинина (можно баранину) 300-400 гр.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Перец болгарский 1 шт. ( большой).
- Томатная паста 2-3 столовых ложки.
- Вермишель 200 гр.
- Вода 1. 5 литра.
- Чеснок 3 зубчика.

Способ приготовления:

Подготовим мясо, помоем высушим, нарежем крупными кусочками. Кладем в чашу мультиваки и выставляем режим "Выпечка" или "жарка". Оставляем на 15 минут. Мясо покроется корочкой и выпустит сок.

Мы предлагаем домашний рецепт медовой пахлавы из готового слоёного теста с сухофруктами.

Ингредиенты.

Слоёное тесто - 1 упаковка.
Курага - 2 ст.
Изюм - 1 ст.
Сахар (демерара) - 1 ст.
Сливочное масло - 50 г.
Мед - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Грецкие орехи - 0, 5 ст.

Слоёное бездрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре и каждый лист разрежьте на 2 половины.

Для начинки измельчите ошпаренные изюм и курагу. Каждый вид сухофруктов - отдельно.

Хлеб, сыр. Сразу воображение бутерброд рисует. Здесь творческий подход предлагаю! Родные скажут вам спасибо!

Ингредиенты:

Хлеб (белый, тостовый) - 6 шт.
Сыр плавленный (ломтики) - 6 шт.
Яйцо - 2 шт.
Хлопья овсяные - 1 стак.
Соль.
Масло растительное (для жарки).

Приготовление:

Ингредиенты:

* творог обезжиренный 500 г.
* сыр нежирный 100 г.
* молодые кабачки 3 шт.
* толченый чеснок 2 зубчика.
* пучок укропа, веточка тархуна, пучок петрушки.
* соль, оливковое масло.

Приготовление:

Кабачки вымыть, срезать с каждого боковину толщиной 1, 5 см и аккуратно чайной ложкой удалить сердцевину из основной части.
Творог через сито протереть.
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить и измельчить.

Ингредиенты:
- Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;.
- Манная крупа - 4 столовые ложки;.
- Сметана - 2 столовые ложки;.
- Яйцо - 1 штука;.
- Петрушка, укроп - 3-4 былинки;.
- Сахарный песок - 2 чайные ложки;.
- Горчица - 2 чайные ложки;.
- Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи мы кладем в одну миску. Мелко - мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.

Капуста - 1/2 вилка.
Огурцы - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Зелень - 30 г.
Сметана - 6 ст. л.
Чеснок - 1/2 зубца.
Соль по вкусу.
Кетчуп - 4 ст. л.
Лаваш - 3 листа.

Способ приготовления:

Куриную грудку мелко режем и мы обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим и перчим её.

Мелко шинкуем капусту.

Режем огурцы, помидоры, болгарский перец.

Остывшую курицу режем при необходимости, режем зелень.

Персональная подборка для вас