Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Филе куриное - 500 г.
Соевый соус - 10 ст. л.
Уксус яблочный - 6 ст. л.
Сахар коричневый - 5 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Перец красный болгарский - 1 шт.
Консервированный ананас кусочками - 1 стакан.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус.
2. добавить томатную пасту, сахар и яблочный уксус.

Сырные шарики - очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить.

Ингредиенты:

Сыр твердый - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Мука пшеничная в/с - 1-2 ст. л.
Масло растительное для жарки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. натереть на мелкой терке сыр.
2. посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

Ингредиенты:

- Мука - 1, 5 стакана.
- Имбирь - 1, 5 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Гвоздика - 1/4 ч. л.
- Какао - порошок - 1 ст. л.
- Мускатный орех - 1/4 ч. л.
- Сливочное масло (комнатной температуры) - 1 пачка.
- Имбирь (свежий тертый) - 1 ст. л.
- Коричневый сахар - 1/2 стакана.
- Патока - 1/2 стакана.
- Сода - 1 ч. л.
- Кипяток - 1, 5 ч. л.
- Горький шоколад - 200 г.
- Сахар - песок.

Приготовление:

- 0. 5 стакана кипяченой воды чуть теплой.
- 1 яйцо.
- 0. 5 ч. ложки соли.
- Щепотка соды.
- 2. 5 стакана муки.
- 2 ст. Ложки растительного масла.
- Немного сливочного масла размягченного.
- 6 средних картофелин.
- 2 окорочка (больших).
- 1 луковица.
- 1 морковь.
- 2 зубка чеснока.
- Немного растительного масла.
- Соль. Перец по вкусу.

Как готовить:

- Яичные белки 4 шт.
- Сахар 250.

Белки до состояния стойкой пены взбейте. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Хорошо перемешайте.
Выложите массу в кондитерский мешок и небольшими порциями аккуратно выдавите на противень, покрытый пекарской бумагой.

07.02.2016 в 23:50

Шанежки с мясом.

Ингредиенты:

- 250 г творога, - 2 яйца, - 1 ч. л. соды гашен. Уксусом, - 2 стакана муки, - 2 ч. л. масла подсолнечного, - фарш для начинки, - специи по вкусу.

Приготовление:

Смешиваем компоненты, кроме фарша, мы делаем тесто.
Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш.
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.

Ингредиенты:

- 2 яйца.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня).
- 1 стакан кефира или простокваши.
- 2 ч. л. соды.
- 1, 5 - 2 стакана муки.

Приготовление:

Ваш суд рецепт селедочного масла выставляю. Автору "Марииелизавете" благодарность, моя семья уже опробовала - отменное масло! Слова автора:
"Раньше я делала селёдочное масло, но простое: масло селёдка. Когда-то и где-то я увидела рецепт Юлии Высоцкой, но, конечно же, изменила под себя и теперь делюсь рецептом с вами.

Утром. На завтрак. С крепким свежезаваренным чаем. На хлебушек. Никакая колбаса не нужна!

Ингредиенты:
- Свинина - 400 г.
- Лук - 2 луковицы.

- Сыр - 100 г.
- Грибы (шампиньоны) - примерно 15-16 средних штучек.
- Картофель - 3-4 средних клубня.
- Сливочное масло - 50 г.
- Подсолнечное масло.
- Майонез.
- Соль по вкусу.

Приготовление:
1. свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
2. лук порежьте на средние кусочки.

Ингредиенты:
- Капуста белокoчанная (молодая) - 500 г.
- Яйцо - 3 шт.

- Сметана - 5 ст. л.
- Майонез - 3 ст. л.
- Мука - 6 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Укроп - 1/2 пуч.
- Кунжут (для посыпки).

Приготовление:
Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Яйца в однородную массу взбить.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Автор: Наталья Андреева.

Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям.

Ингредиенты:
* соль (поваренная пищевая 700-800 г).
* уксус (яблочный или рисовый 6%) - 1 бут.
* чеснок (свежий) - 3 зуб.
* смесь перцев (1 часть).
* кориандр (семена - 1 часть).
* паприка сладкая (3 части).
* перец Чили (0, 5 части).
* чеснок (сушеный - 0, 5 части).
* бадьян (анис - пару зернышек).
* розмарин (свежий - 1 ветка, сушеный - 1 ч. л. ).

Ингредиенты:

Для медового бисквита (форма 20 см. В диаметре:

? 3. Крупных яйца (комнатной t).
100 г сахара.
100 г меда.
1 ч ложка соды.
150 г муки.

Для сиропа:
1 ч ложку меда растворить в.
100 мл теплой воды, остудить.

Для крема:
300 мл охлажденных сливок жирностью 33-35% взбить с.
300 г вареной сгущенки - до загустения.

Приготовление:

Очень вкусный, нежный и сочный салатик. Готовится очень быстро из самых доступных продуктов. Такой салат с достоинством любой праздничный стол украсит!

Ингредиенты:
Капуста китайская - 300 г.

Грудка куриная - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Огурец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Уксус - 60 мл.
Майонез - по вкусу.
Соль.
Перец черный.

07.02.2016 в 19:49

Тесто "Как пух"!

Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!
Ингредиенты:
1 стакан - кефира, 0. 5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. - ложка соли, 1 ст. Ложка - сахара, 3 стакана - муки.

Приготовление:

Вам потребуется:

- 5 бананов.
- 1 лимон.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 1 ст. Ложка сливочного масла.
- 300-400 г сливочного мороженого.
- 100 г песочного печенья.
- 25 г шоколада.

Как готовить:

1. духовку разогрейте до 220 с.
2. форму, в которой будете запекать, смажьте щедро сливочным маслом. Бананы очистите и разрежьте каждый по вдоль. Бананы в один слой в форму выложите.

Ингредиенты и приготовление:

Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.

1 рецепт.

Ингредиенты:

- 8 крупных картофелин, - 200 гр. ветчины, - 150 гр. Твердого сыра, - стакан сметаны любой жирности, - 1/2 луковицы, - 1/2 пучка укропа и 1/2 пучка петрушки, - соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Картошку хорошо моем и отвариваем в мундире, потом остужаем и мы чистим.

- 200 г овсяных хлопьев;.
- 50 г орехов;.
- 100 г кураги;.
- 20 г меда;.
- 20 г растительного масла.

Приготовление:

1. измельчаем орехи и курагу.
2. смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.
3. формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.

Ингредиенты:

- Лук репчатый (100 г) - 1 шт.
- Кукурузное масло - 30 мл.
- Говяжий фарш - 400 г.
- Помидоры красные - 300 г.
- Петрушка - 30 г.
- Соль морская - 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Гауда сыр - 100 г.
- Тортилья - 6 шт.

Приготовление:

1. мелко нарезанный лук слегка обжарьте в растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему мясной фарш и готовьте, помешивая, 5-7 минут.

Ингредиенты:
Картофель (6 шт), фарш свинина говядина (400 г), грибы (100-150 г), лук (1 шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец.

Приготовление: картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук полукольцами порезать. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Персональная подборка для вас