Ленивые сырные лепешки.

Ингредиенты:

- 150 г домашнего кисломолочного творога.
- 150 г твердого сыра.
- 150 г сметаны.
- 2 яйца.
- 4 ст. л. муки.
- Пучок свежего укропа.
- По щепотке соли и перца.
- 1/2 ч. л. пекарского порошка.
- Масло растительное.

Ингредиенты:

В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на терочку сыр твердых сортов. С помощью вилки перемешиваем тщательно все.
Далее очередь сметаны, яиц и соли с перцем.

Теперь добавляем измельченную зелень укропа и все тщательно перемешиваем вилочкой.
Последний шаг - просеиваем муку и снова перемешиваем.
Теперь осталось лишь нажарить наших вкусных лепешечек - разогреваем сковородочку вместе с маслицем, выкладываем пару ложек теста, разравниваем его и жарим с одной стороны.
В моем случае пришлось использовать еще одну сковородку для обжаривания второй стороны лепешек - я просто переворачивала первую сковородочку и таким образом перекладывала изделия на вторую. Иначе просто не получалось.
Уже готовые золотистые лепешечки мы выкладываем сначала на бумажные салфетки, которые замечательно справятся с лишним маслом, а уж потом разрезаем на несколько частей для дегустации. Приятного аппетита!