Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

4 пачки желе разных цветов.
400 мл сгущенного молока.
85 г желатина.

Приготовление:
Приготовь в разных посудинах пакетированное желе согласно инструкциям на упаковке. Оставь застывать, можно даже на ночь.
Желатин замочи в небольшом количестве теплой воды, дай набухнуть, а затем распусти на водяной бане.
Соедини желатин со сгущенкой, хорошо перемешай.

1 говядина.
Незаменимых аминокислот в ней больше, чем в любом другом мясе. Плюс полно креатина, способствующего набору мышечной массы и одновременному сжиганию жира. Все в одном флаконе. Точнее, тарелке.

2 творог.

Сахар - 2 стакана.
Молоко - 1 литр.
Масло сливочное - 100 гр.
Крахмал - 1 ч. л.
Желтки яичные - 5 шт.

Способ приготовления:

1. сливочное масло опускаем в подогретое молоко и мы доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Ингредиенты:

Готовые блинчики (по любому рецепту) - 8-10 шт, сыр твердый - 30-50 гр.

Для грибного жюльена.
Свежие или замороженные лесные грибы (белые, подосиновики, подберезовики и т. п. ) - 200 гр.
Шампиньоны - 300-400 гр.
Лук репчатый - 3-4 шт, сметана - 2-3 столовых ложки, мука - 1 столовая ложка, сливочное масло - 2 столовых ложки, растительное масло - 2-3 столовых ложки, зелень укропа - 2 веточки, соль, свежемолотый перец.

Для заливки:

(Горчица с медом).

Мед изгоняет шлаки и токсины, напитывает кожу и подкожный слой микроэлементами. Горчица значительно ускоряет кровообращение, разогревает тело и интенсифицирует действие обертывания. Медово - горчичный состав самый популярный способ похудения, который практикуют в домашних условиях.

Рецепт смеси несложен, но имеет свои особенности. Густой мед растапливают на водяной бане (нагревая его не более чем до 60\xB0.
Горчицу слегка разбавляют водой.

Ингредиенты:
Индейка отварная - 300 гр.
Яблоки - 2 небольших кисло-сладких (у меня семеренко) (около 100 гр).
Сыр - 120 гр.
Ананасы - 2\\3 банки.
Корень сельдерея - 100 гр.
Майонез по вкусу.

Сыр и сельдерей натереть на крупную тёрку. Индейку и яблоки брусочками нарезать. Ананасы лучше не кубиками брать, а кольцами, тогда кольца порезать на одинаковые брусочки.
Количество того или иного продукта можно увеличивать\уменьшать в зависимости от вашего вкуса.

Как сделать леденцы на палочке, чтобы они получились такие кругленькие и аккуратненькие?

1. нам понадобится обычная сахарная пудра. Насыпаем ее на противень достаточно толстым и равномерным слоем.

2. находим в хозяйстве какую-нибудь круглую крышечку, подходящего размера. (Можно взять даже крышку от банки, получится большой леденец) и делаем отпечаток в слое сахарной пудры, хорошенько надавливая, чтобы получился четкий и достаточно глубокий след.

Молоко 2 стакана.
Яйцо куриное 1 штука.
Мука пшеничная 3 стакана.
Масло растительное 1 столовая ложка.
Соль 1 чайная ложка.
Дрожжи сухие 1 чайная ложка.
Сахар 1 столовая ложка.

1. мы размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке - оно должно принять характерный кремоватый цвет.
2. даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.

Хотите окунуться в детство? Испеките вкусное творожное печенье, которое пекли нам наши мамы. Простые, незамысловатые продукты и всегда прекрасный результат.

Вам потребуется:
Творог - 200 граммов;.
Мало сливочное - 100 граммов;.
Сахар - 100 граммов;.
Яйцо - 1 шт;.
Мука - 2. 5 стакана;.
Разрыхлитель - 1 ч. л;.
Ванилин - 1 грамм.

Как готовить:
1. творог протереть через сито, чтобы избавиться от комочков. Соединить с мягким сливочным маслом.

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

17.02.2016 в 17:52

Лепешки с сыром.

Очень мы рекомендуем! Они вкусные и в горячем и в холодном виде!

Тесто:

Кефир - 1 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый тертый - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Растительное масло для жарки лепешек.

Начинка:

Сыр - по вкусу.

Приготовление:

1. делаем тесто: кефир соль сахар сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

17.02.2016 в 17:50

Чипсы из лаваша.

Ингредиенты.

- 2 шт. лаваш (тонкий).
- 200 г сметана.
- 300 г сыр (твердый).
- 1 шт. яйца куриные.
- По вкусу перец черный.
- 3 зубчика чеснок.

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Сметану взбить с яйцом, поперчить, добавить чеснок и 2/3 тертого сыра, перемешать. Листы лаваша смазать сырной массой, сверху посыпать оставшимся тертым сыром

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 2/3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Вам потребуется:

- Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) - 300 г.
- Сахар - примерно 6 ст. л. (по вкусу).
- Сметана - 2 ст. л. с Горкой.
- Яйцо - 1 шт.
- Ваниль или сахар/эссенция.
-.
- Печенье - 5-6 шт.
- Масло сливочное - 2 ст. л.

Как готовить:

1 подготовить силиконовые формочки. У меня получилось 8 шт, это при условии, что я до верху заполняла.

Мука 500 г.
Сахар 450 г.
Масло сливочное 450 г.
Какао 8 ст. л.
Кефир 120 мл.
Горячая вода 220 мл.
Молоко 6 ст. л.
Ванилин 15 г.
Соль 1 щепотка.
Сода 1 ч. л.

Приготовление:

Для начала мы нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури.

Автор - маринка гармаш.

Эта выпечка точно понравится многим хозяйкам. Путем экспериментов, я придумала совершенно новый рецепт, опробовав дважды поняла, нужно срочно поделится с подружками. Думаю, что этот рецепт станет для кого то любимым. Первый раз пекла одну порцию, а вот на второй день приготовила две. Сразу скажу если готовите 2 порции, их нужно всегда делать в разных кастрюлях.

Продукты:

300 мл молока (теплого).
4 ч. л сахара.
1, 5 ч. л сухих дрожжей.

Семейное блюдо не имеющее соперников.

Это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто приготовить! И это не займет у вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре\". Они непременно в восторг придут. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

Грудка куриная (крупные) - 2 шт.

Приятный апельсиновый вкус очень хорошо сочетается с мягким тестом.

Понадобится:

100 г размягченного слив. Масла или маргарина.
4 яйца.
2 апельсина.
1/2 ст. Апельсинового сока.
ст. Сахара.
Пакетик ванильного сахара.
2 ст. Муки.
Ч. л. разрыхлителя.
Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. яйца разделить на желки и белки. Желтки взбить с сахаром, добавить нарезанное кусочками мягкое масло и взбить до однородности.

Селёдка получается один в один как сельдь из банок, только ароматне.

Сельдь берём уже солёную, вскрываем её брюхо, и под струёй горячей воды промываем и мы очищаем от шкуры, если вода досточно горячая, то шкура снимется буквально за секунды.

Отрезаем голову и хвост, пальцем разделяем рыбу на Филе, попутно удаляя хребет и большие кости и нарезаем на небольшие кусочки.