Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Он очень понравился моему мужу, потому что в салате много мяса. Хорошая альтернатива оливье, если он уже слегка надоел, но по каким-то причинам от него нельзя отказаться (традиции не отпускают, например).

Нам понадобится:

Ветчина 200 г.
Телятина жареная 100 г.
Яблоко 1 шт.
Картофель 2 шт.
Огурец солёный 1 шт.
Горошек зелёный консервированный 2 ст. Ложки.
Сметана для заправки.
Соль.
Приготовление:

Филе цыпленка - 700 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Французские травы - 1 ч. л.
Соль - по вкусу.
Масло раст или оливковое - для жарки.

Цыпленка разделать на Филе, разрезать кусочками.
Чеснок раздавить.
Филе посыпать французскими травами, солью, чесноком. Перемешать и оставить полежать минут 15.

- 400 г куриной грудки;.
- 300 г шампиньонов;.
- 200 г чернослива;.
- 200 г сыра;.
- 2-3 Картофелины;.
- 2-3 Яйца;.
- 1 огурец;.
- Майонез для заправки.

Приготовление:

1. предварительно мы отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут.
2. шампиньоны обжариваем на растительном масле.
3. в разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив.

Ингредиенты:

- 4 средних окорочка.
- Кусочек свининки грамм 150.
- Чеснок 2 зубчика.
- Апельсин 1 шт.
- Домашний майонез.
- Соль.
- Приправы по вкусу.

Приготовление:

Первым делом, аккуратно мы снимаем кожу с окорочка "Чулком" - это очень просто.
Отделяем Филе от кости и режим небольшими кусочками, к нему добавляем резаную кусочками свининку.
Маринуем в домашнем майонезе, т. к. в его состав входят и перчик и соль и горчица, минут 30.

Ингредиенты.
500 гр муки.
1 пакетик сухих дрожжей (на полкило муки) - всегда беру 1, 5 ч л.
300 мл теплой воды.
1 ст л сахара.
1 ч л меда.
1 ч л соли.
2 ст л растительного масла.
Для начинки.
1 ст л оливкового (растительного) масла.
1-2 Ст л песто из базилика.
Щепотка итальянских трав.
Как приготовить.
В емкость просеиваем муку и мы делаем лунку.

В теплой воде расторяем соль, сахар и мед.

Мука пшеничная 3 стакана.
Кефир 1 стакан.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Сода пищевая 0, 5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Сыр твердых сортов 400 г.
Масло сливочное 50 г.

Приготовление:

В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько мы перемешиваем.
Стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

Ингредиенты:

Макароны - 200 г.
Ветчина - 200 г.
Сыр - 100 г.
Специи, соль - по вкусу.
Молоко - 250 мл.
Вода - 250 мл.
Растительное масло (для смазки формы).

Приготовление:

1. форму смазать растительным маслом. Выложить макароны. Порезать ветчину и выложить на макароны.
Поперчить, добавить специи по вкусу. Молоко соединить с водой, при необходимости посолить.

" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия, так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) - 1 шт.

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз).
Соль (ложки без верха) - 5 ст. л.
Вода - 1 л.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Яйца куриные - 6 шт.
- Сахар - 160 г.
- Мед - 2 ст. л.
- Мука - 190 г.

Приготовление:

1. мы взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
2. потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180 с. готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

- Альтернативный способ приготовления: -.

Для коржей:
- 3 стакана сахара (600 гр).
- 3 стакана муки (425 гр).
- 1 стакан 2 ст. л. какао - порошка (135 гр).
- 1, 5 ч. л. соли.
- 2 и 1/4 ч. л. разрыхлителя.
- 2 и 1/4 ч. л. соды.
- 3 яйца.
- 3/4 Стакана растительного масла.
- 1, 5 стакана молока.
- 1, 5 стакана горячего кофе.

Для крема:
- 1 и 3/4 стакана сахара (350 гр).
- 1, 5 стакана сливок (35%).
- 213 гр шоколад, мелко нарезать.
- 170 гр сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки.

Ингредиенты:

- Лист слоеного теста - 1 шт.
- Яйцо - 6 шт.
- Шампиньоны - 200 г.
- Колбаса (польская или охотничьи) - 200 г.
- Шейцарский сыр - 100 г.
- Петрушка - 60 г.
- Сливочное масло - 1 столовая ложка.
- Соль и перец - по вкусу.
- Яйцо для смазки.

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.

1. драники.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт (700 г), - лук репчатый - 2 шт, - яйцо - 1 шт, - мука - 2 столовых ложки, - растительное масло, - соль, - свежемолотый перец.

Приготовление:

Куриное Филе 400-500 г.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.

Вода 400 мл.
Сметана 5 ст л.
Майонез 2-3 ст л.
Хмели - сунели 1 ч л.
Паприка молотая 1 ч л.
Соль и сахар по вкусу.
Чеснок 4 зубка.
Зелень.
Мука 1 ст л с Горкой.
Масло для жарки.
Мясо порезать не очень крупно.
Морковь потереть, лук порезать кубиком.
Мясо обжарить на масле, помешивая, 3-5 мин (на сильном огне. Отдельно обжарить лук до мягкости, добавить морковь, потушить вместе немного.

Для приготовления понадобится:
Картофель - 5-6 шт.
Яйцо - 1 шт.

Мука - 100 гр.
Растительное масло - 1 стол ложка.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Чёрный перец - по вкусу.
Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку, замесить мягкое тесто.
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой.
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы.
1 яйцо.

0, 5 чайной ложки соды.
1 стакан сахара.
1 стакан муки.

Приготовление:
1. стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
2. затем добавить 1 яйцо, размешать.

А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт. Причем вкусный и почти диетический.

Ингредиенты:

3 яйца.
100 маргарина или масла.
1 стакан манки.
1 стакан сахара.
1 стакан кефира.
1 стакан муки.
1 чайная ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром).

Приготовление:

Это то, что нам понадобится для пирога 'манник'.
Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить (я растопила в микроволновой печи).

Ингредиенты:

Картофель - 1. 5 кг.
Морковь -1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Зелёный лук перьями, по желанию.
Грибы шампиньоны - 200 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 столовые ложки.
Мука пшеничная - 3-4 столовые ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец черный молотый - 1 щепотка.
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Блинчики:
- 3 яйца.
- 3 ст. л сахара.
- 1 ч. л соли.
- 0, 5 ч. л соды.
- 3 ст. л подсолнечного масла.
- Мука, тут уже на глаз.

Крем:
- 0, 5 л молока.
- 3 яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 3 ст. л муки.
- 250 гр сливочного масла.
- Ванилин.

Приготовление:

Как выпекать блины думаю знает каждый. Крем всегда делаю только по этому рецепту, самый самый на мой взгляд?

Бисквит:

3 яйца - отборных.
1/2 ст. Сахар. Чуть больше.
1/2 ст. Мука. Чуть больше.
1, 5 ст. л крахмал, с Горкой.
1 пакет разрыхлителя.
Выпекала 15 мин. При 180 с.
Бисквит пополам разрезать.
На нижний корж нарезанное манго выложить.
250 г воды и 2 ч. л кофе зажелировать ( по инструкции на пакете).
250 г сливок 33% взбить с 3 ст. л сах. Пудры. И соеденить с желе, вылить на манго, убрать в холод до застывания (часа 3), положить вторую половинку бисквита.

Для того чтобы успешно противостоять вирусам и помогать малышу правильно развиваться, нужно поддерживать хорошее настроение всеми силами, вместо того, чтобы предаваться унынию. Таким образом, если депрессивное состояние вызвано серьезными причинами, например гибелью родного человека или близкого друга, обратитесь к специалисту, возможно, собственных сил в такой ситуации окажется недостаточно

Персональная подборка для вас