Блинчики на кипятке.

1 стакан кефира.
1 стакан кипятка.
1 стакан муки.
2 яйца.
Сода на кончике ножа.
1 ст. л. сахара.
0, 5 ч. л. соли.
2-3 ст. л. растительного масла.
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Тонкой струйкой влить кипяток - не переставая взбивать. Добавить кефир и перемещать. Добавить просеянную с содой муку и мешать до исчезновения комочков (я - блендером), в конце добавить растительное масло
. Жарить блинчики на предварительно разогретой сковородке (смазав ее сливочным маслом) до желательной степени румяности. Приятного аппетита!