Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Когда я впервые приготовила этот хлеб, то сама не ожидала такого результата и вкуса от абсолютно простых продуктов. Запах чудесно зеленого лука вперемешку с сыром и маслом -. Да и очень удобно подавать в таком виде, каждый может оторвать себе кусочек.

Ингредиенты:

* 1 булка хлеба (целая).
* 250 гр сыра.
* 100 гр масла сливочного.
* 1 небольшой пучок зеленого лука.
* Специи.

Приготовление:

Мы разогреваем духовку до 180 с.

Ингредиенты:

Цыпленок - 2 тушки.
Чеснок - 2 зубчика.
Лук - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.

Маринад:

Горчица с зернами - 2 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Лимонный сок - 80 мл.
Сахар - 3 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Жидкий мед - 100 мл.
Апельсиновый перец (или черный) - 1/2 ч. л.
Сушеная апельсиновая цедра - 1 щепотка.
Зира - 1/2 ч. л.
Куркума - 1/2 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка - 200 г.
Огурец свежий - 150 г.
Грибочки маринованные - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соль.
Перец.
Зеленый лук или другая зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.

Ингредиенты:

Фарш мясной - 500 г, тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, соевый соус - 3 ст. Ложки, перец черный - по вкусу, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, листья салата для украшения.

Приготовление:

Ингредиенты:

2 скумбрии.
1 крупная луковица.
5-8 шт. Гвоздики.
10-15 шт. Черного душистого перца.
5 шт. лаврового листа.

Для рассола:
500 мл. Воды.
2, 5 ст. л. соли.
1, 5 ст. л. сахара.
2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Пекинскую капусту я открыла для себя совсем недавно, но она уже стала часто появляться на нашем столе, а все потому, что она очень нежная и придает блюду вкус лета.
Сегодня я решила приготовить салат из этого овоща, на что у меня ушло не более 15 минут.

Ингредиенты:

- кочан пекинской капусты.
- 100 г крабовых палочек.
- 1 банку консервированной кукурузы.
- 100 г сыра.
- 200 г майонеза.

Приготовление:

Почему-то я не сомневался в "Хозяйственном" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут. Куда уж тут бактериям.

А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. Мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.

Когда малыш еще в животе, то кажется, что весь мир готов залюбить тебя до смерти и затискать до икоты. Все родственники страшно милы и обходительны. Скушай то, скушай это …. Полежи …. Посиди …. Походи …. Не хочешь? Ну, конечно, тогда не надо! Какой вопрос! Можно позволить себе быть капризной, дерзкой и мозговыносительной. И даже, можно позволить себе быть толстой! Просто огромной! И никто ничего не скажет

- Фарш - 250 грамм, - капуста 250 грамм, - 0, 5 стакана риса, - 1 луковица, - 1 морковь., - 3 зубчика чеснока, - соль, - перец, - 1 яйцо.

Приготовление:

Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полуготовности, лук и морковь обжарить, чеснок измельчить. Все смешать, добавить яйцо, соль, перец, специи. Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить на смазанный противень, залить соусом и запекать при 170 градусах 30 минут

Вам потребуется:

- Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
- Масло сливочное - 250 г.
- Творог - 200 г.
- Сахар - 2/3 стак.
- Ванильный сахар - 1 пакет.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) - 6 шт.
- Корица.
- Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска. По количеству половинок яблок) - 12 шт.

Как готовить:

- Лук репчатый (100 г) - 2 шт.
- Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
- Петрушка - 20 г.
- Сметана - 250 г.
- Растительное масло - 40 мл.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Укроп - 20 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Куриные сердечки - 150 г.
- Грудинка свиная - 100 г.
- Вода - 2, 5 л.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лапша фигурная - 3 ст. л.
- Зелень - 1 пучок.
- Сушеная смесь (паприка укроп лук чеснок) - 2 ст. л.
- Перец черный горошком - 2 шт.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. грудинку и сердечки порезать кусочками.
2. выложить в кастрюлю, залить водой.

- 500 гр. муки;.
- 250 мл. Воды;.
- 7-10 гр. Сухих дрожжей или 20 гр. Свежих;.
- 3 ст. л. растительного масла;.
- 2 ч. л. сахара;.
- 2 ч. л. соли.

Для начинки (все по желанию и вкусу:
- Помидоры;.
- Грибы;.
- Томатный соус;.
- Колбасные изделия (разные);.
- Сыр.

Приготовление:

1. перцы фаршированные.

4 порции:
2 крупных болгарских перчика, грамм 200-300 мясного фарша, 1 помидор, кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.

1. ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком.

Копчёный окорочок - 300 гр.
Плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня Виола).
Картошка - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень укропа - для подачи.
Соль и специи - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Сварить окорочок, вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке).

Масло сливочное - 200 г, сахар - 1 стакан, яйцо - 1 шт., сметана - 100 г, гашёная уксусом сода - 0, 5 чайной ложки, мука - 2 стакана.

Крем:

Молоко - 400 мл (в оригинале - 500 мл), крахмал - 3 полные чайные ложки, сахар - 1 стакан, масло сливочное - 200 г.

Автор - маринка гармаш.

Очень оригинальные кружевные блины, прекрасно сочетаются со.

Сметаной, медом, джемом. С легкой кислинкой, в меру сладкие!

Ингредиенты:

Теплая вода - 100 мл.

Сахар - 1 ч. л.

Сухие дрожжи - 2 ч. л.

Отдельно взбить:

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 8 ст. л.

Соль - 1, 5 ч. л.

Отдельно:

Мука - 2 ст. (Стакан объемом 200 мл без Горки).

- Филе форели.
- 4 столовых ложки сливочного масла.
- Лук - шалок, мелко нарезать.
- 2 зубчика ченсока, выдавить.
- 1-2 Столовых ложки свежего укропа, порубить.
- Сок 1 лимона 1 чайная ложка цедры.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Грибы (шампиньоны) - 250 гр.
- 3 шт. средних луковиц.
- 2 шт. моркови.
- Масло растительное.
- Филе курицы - 350 гр.
- Соль и черный перец - по вкусу.

Для теста:

- Мука - на глаз.
- 3, 5 столовые ложки сметаны.
- Половина стакана молока.
- 3 шт. куриных яиц.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 2 столовые ложки.
- Соль - 0, 5 чайная ложка.
- Молоко - 1 стакана.
- Мука - 1 стакана.
- Сода (гашеной уксусом) - 0, 5 чайная ложка.
- Растительного масло - 1/4 стакана.
- Какао - 2 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.

Заварной крем:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1, 5-2 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Молоко - 1 стак.
- Масло сливочное - 50 г.

Приготовление:

Крем:

Персональная подборка для вас