Статьи

Норвежский журнал "Smak читаю". Пишут, что этот рецепт очень популярен в Англии. Мы поверим на слово, десерт и вправду очень вкусный, но и очень сытный.

200 мл яблочного сока или сладкого белого вина ( у меня розовое, не сладкое).
150 гр савоярди.
250 гр маскарпоне или другого творожного сыра.
300 мл густого натурального йогурта ( у меня греческий).
4 ст л сахарной пудры.
Стручек ванили ( у меня ромовый экстракт).
500 гр ягод ( у меня смесь замороженных).

Продавец в цветочном магазине однажды уговорил меня купить янтарную кислоту: мол, это средство удивительно стимулирует рост растений и переборщить с ним невозможно.
Дома я развела 1 г. порошка на 5 л. воды, полила и опрыскала раствором все домашние растения. Результат стал заметен уже через неделю.

Ингредиенты:

- Куриная печень - 800 г.
- Морковь - 3 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Сметана - 200 г.
- Майонез домашний - 150 г.
- Чеснок - 0, 5 головки.
- Укроп - 1 пучек.
- Пшеничная мука - 3 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.

Приготовление:

1. для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно.

1 вкусный рулетик.

Ингредиенты:

? 2. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Йогурта.
Ванилин.
1 ч. л. соды.
1, 5 ст. Муки.
Джем для смазывания.

Приготовление:

Включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

Ингредиенты:

- Картошка - 16 шт.
- Мясо - 4 ломтика.
- Сметана - 1 стакан.
- Сливочное масло - 50 г.
- Лук - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, черный перец, петрушка - по вкусу.
- Зерна белой горчицы - по вкусу.

Приготовление:

1. берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и мы нарезаем его тонкими брусочками (полосками.

- Куриная грудка вареная 1 шт.
- Средние помидоры 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Яйца вареные 4 шт.
- Перец болгарский красный 1 шт.
- Сухарики белые 1 стакан.
- Соль.
- Майонез 2 ст. л.

Приготовление:

1. куриную грудку отварить, мелко порезать. Помидоры нарезать небольшими кубиками, посолить, чеснок мелко измельчить.
2. яйцо варёное натереть на средней тёрке перец сладкий порезать кубиками сухарики готовятся из трех кусочков белого хлеба.

- 200 мл молока.
- 100 г сахара.
- 11 г сухих дрожжей.
- 2 яйца.
- 70 г сливочного масла.
- 1 ч ложка соли.
- 700 г муки.

Для начинки:
- 50 г сливочного масла.
- 200 г сахара.
- 3 ст ложки корицы.

Для глазури.
- 40 г сливочного масла.
- 60 г сливочного сыра (творожного).
- 100 г сахарной пудры.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г.
Шоколад черный 70% какао - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Яичный желток - 3 шт.
Мука пшеничная - 60 г.
Соль пищевая - 1/4 ч. л.
Сладкая пудра - 100 г.

Приготовление:

1. разламываем черный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусками и мы кладем в миску.
2. растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, кропотливо размешивая.
3. взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.

1. крем на масле и швейцарской меренге.

Этот крем отлично идёт и в торты и к капкейкам. Его можно ароматизировать карамелью или шоколадом, он хорошо держит форму и меньше тает, чем кремы на сливочном сыре. При этом потрясающе воздушный, благодаря швейцарской меренге. Лишь в том случае, если помните в советские времена на тортиках делали цветочки, вот этот крем очень похож и по вкусу и по структуре.

Ингредиенты:

Белки - 4 шт.
Сахар - 190 гр.

1-1, 5 кг картофеля.
2 ст л муки.
1/4 ч л паприки (или любимой приправы).
Острый перец, если мы хотим поострее (не обязательно).
1 ч л чесночной соли (необязательно).
Растительное масло, для жарки.
Соль.

- Разогреть духовку до 220* поставить 2 противня (у меня 1 противень и 1 форма с высокими бортами).
- Нарезать очищенный картофель вдоль на 4-6 долек.