Царская рыбка. Татьяна зубченко.

Безумно вкусно, быстро и просто! Получается очень сочно, нежно.

Ингредиенты:
Филе рыбы - 900 г ( у меня форель).
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор (побольше) - 1 шт.
Перец бoлгарский (по вкусу).
Сыр твeрдый (по вкусу) - 80-100 г.
Майонез (по вкусу) - 150-200 г.
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу).

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук кольцами нарезать.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.

И хорошенько смешать.
В миску с майонезной смесью положить кусочки рыбки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на минут 15-20.
На противень (я положила пергамент. Бумагу, смазала растит. Маслом) мы выкладываем Филе.
Сверху - нашу майонезную смесь.
Режем полукольцами помидорчик и выкладываем на Филе, добавляем перчик.
Делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим в предварительно нагретую до 180 град. Духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!