Статьи

Любителям простой и оригинальной выпечки предлагается приготовить сытные и очень аппетитные лепешки на основе кефира и сыра.
По желанию в лепешки можно дополнительно добавить мелкие кусочки ветчины или колбасы, а также какую-нибудь душистую зелень.

Состав:
Жирный кефир (230 мл);.
Мука пшеничная (480 г);.
Молотая паприка сладкая (5 г);.
Сыр гауда (230 г);.
Яичный желток сырой (1 шт. );.
Сода пищевая (7 г);.
Куриные яйца крупные (3 шт. );.

Вкусное, очень нежное печенье, обладающее тонким ванильно - сливочным ароматом, моментально тает во рту.
Вместо ванилина в такое рассыпчатое печенье можно добавить корицу, кокосовую стружку или тертую цедру.

Состав:
Мука пшеничная (230 г);.
Ванилин (4 г);.
Мягкое сливочное масло (140 г);.
Коричневый сахар (190 г);.
Сырые желтки яичные (2 шт. );.
Маргарин сливочный (по вкусу.
Процесс приготовления:

Мои домашние теперь просят готовить меня котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш.
Хитрость номер 1 - лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость номер 2 - молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость номер 3 - класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость номер 4 - чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.

Маленькие кексы на основе йогурта с пряным вкусом и легкой цитрусовой ноткой зарядят энергией, насытят и поднимут настроение.

Ингредиенты:
- Имбирь свежий (30 г);.
- Мягкое масло сливочное (160 г);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Отборные яйца сырые (3 шт. );.
- Тертая цедра лимонная (40 г);.
- Пшеничная мука в/с (280 г);.
- Песок сахарный (180 г);.
- Питьевой йогурт натуральный (350 мл.
Приготовление:

Это не тесто, а пpосто песня! Нежное, элаcтичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуcнейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки

Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и огурцов. Идеален для праздничного стола. А приготовить его не составит большого труда.

Ингредиенты:
100 г твердого сыра;.
2 свежих огурца;.
250 г копченой курицы;.
150-200 г моркови по-корейски;.
4 вареных яйца;.
Майонез для прослойки.

Приготовление:
1. вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.

По простому итальянскому рецепту рекомендуется приготовить очень сытную и аппетитную творожную лепешку с зеленым базиликом и томатами, напоминающую пиццу своим внешним видом.
Ингредиенты:
- Дрожжи гранулированные (10 г);.
- Теплая вода кипяченая (190 мл);.
- Творог обезжиренный (140 г);.
- Базилик сушеный (по вкусу);.
- Соль (по вкусу);.
- Оливковое масло (90 мл);.
- Базилик зеленый (70 г);.
- Пшеничная мука (340 г);.
- Зубчики чеснока небольшие (2 шт. );.

Ингредиенты:
300 г сливочного масла.
250 г патоки.
6 колец ананасов.
6 вишен.
300 г сахара.
4 яйца, слегка взбитых.
300 г муки.
7 ст. л. молока.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180\xB0C. смажьте маслом и застелите форму для запекания. Вылейте патоку в форму, поставьте в духовку и нагревайте 2 минуты. Наклоните форму, чтобы сироп равномерно распределился. Сверху выложите ананасы, положив в середину каждого вишню.

Ингредиенты:
Для начинки:
300 г смородины (или любой другой ягоды).
1 ч. л. пектина.
3 ч. л. сахара.
Для коржа из меренги:
200 г белка.
300 г сахарной пудры.
Лимонная кислота на кончике ножа.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
Миндальные лепестки.
Для крема:
250 г сливок от 33%.
250 г маскарпоне.
60 г сахарной пудры.
Приготовление:
Начинка:
Мы готовим начинку первой, чтобы она успела хорошо остыть и стабилизироваться.

Всего два ингредиента и самый вкусный крем готов!
Ингредиенты:
Сливки 33% - 310 г.
Шоколад темный - 100 г.
Шоколад молочный - 180 г.
Приготовление:
Сливки довести до кипения, вылить на шоколад и пробить блендером. Накрыть пищевой пленкой в контакт с поверхностью крема и убрать в холодильник на 5-6 часов.
Для более устойчивой текстуры можно слегка взбить миксером.