Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

По легкому французскому рецепту предлагается приготовить нежный десерт с вишней. В такую изысканную выпечку можно добавить не только вишню, но и какие-то другие садовые ягоды.

Ингредиенты:
Нежирное молоко (340 мл);.
Вишня без косточек (600 г);.
Сливочное масло мягкое (30 г);.
Крупное яйцо сырое (5 шт. );.
Коричневый песок сахарный (180 г);.
Пшеничная мука в/с (160 г.
Приготовление:
Вишню промыть, затем разложить на бумажном полотенце и подсушить.

Ингредиенты:
500 г Филе куриных грудок, без кожи.
500 г белокочанной капусты.
2 отварных яйца.
Йогурт натуральный 200 гр.
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

Тем, кто хочет порадовать свою семью оригинальной и очень вкусной выпечкой, рекомендуется обратить внимание на рецепт сметанно - бананового пирога с карамелью.

Ингредиенты:
Мягкие бананы крупные (5 шт. );.
Ванилин порошковый (4 г);.
Пшеничная мука в/с (460 г);.
Разрыхлитель (10 г);.
Нежирная сметана (140 г);.
Крупные яйца сырые (2 шт. );.
Тростниковый сахар (230 г);.
Мягкое масло сливочное (160 г.
Приготовление:

В духовке можно приготовить сытные, пышные и аппетитные оладьи из сыра и картофеля.
Такие аппетитные оладушки получатся более вкусными, если добавить в них бекон и зелень.

Ингредиенты:
Ломтики бекона (6 шт. );.
Пшеничная мука в/с (180 г);.
Сыр чеддер (140 г);.
Соль (по вкусу);.
Пюре картофельное (360 г);.
Лук зеленый (60 г);.
Черный перец молотый (4 г);.
Сырое яйцо отборное (1 шт. );.
Моцарелла (140 г);.
Рафинированное масло растительное (по вкусу.

Любителям оладий и блинчиков предлагается приготовить аппетитные и пышные панкейки на кефире.

Ингредиенты:
Крупные яйца сырые (3 шт. );.
Кефир нежирный (470 мл);.
Соль (по вкусу);.
Песок сахарный (90 г);.
Рафинированное масло растительное (80 мл);.
Сода пищевая (12 г);.
Пшеничная мука в/с (540 г.
Приготовление:
Сахар пересыпать в миску, добавить яйца, взбивать компоненты миксером до образования плотной и обильной пены.

Тем, кто отдает предпочтение простым рецептам, предлагается приготовить домашнее печенье с пряностями и арахисовой пастой.
По желанию в такую выпечку можно дополнительно добавить изюм или кусочки чернослива.

Ингредиенты:
Коричневый сахар (230 г);.
Паста арахисовая (170 г);.
Молотая гвоздика (4 г);.
Соль (по вкусу);.
Сода пищевая (10 г);.
Молотая корица (4 г);.
Пшеничная мука в/с (260 г);.
Молотый кардамон (4 г);.
Сырое яйцо отборное (1 шт. ).

Пышные маффины с кефиром получатся более вкусными, если приготовить их со сладкой начинкой из какого-нибудь джема.

Ингредиенты:
Натуральный уксус яблочный (15 мл);.
Сахарный песок тростниковый (120 г);.
Пшеничная мука в/с (950 г);.
Сливочный маргарин (140 г);.
Джем персиковый (170 г);.
Сода пищевая (8 г);.
Отборное яйцо сырое (4 шт. );.
Жирный кефир (480.
Приготовление:

Воздушное, мягкое и ароматное печенье с тонкой хрустящей корочкой понравится тем, кто любит простую выпечку.

Состав:
Ванилин (1 пакетик);.
Сливочное масло (130 г);.
Мука пшеничная (340 г);.
Молочная сыворотка (190 мл);.
Сода пищевая (10 г);.
Песок сахарный (70 г.
Процесс приготовления:
Соду и сахар пересыпать в большую миску, просеять в эту же посуду муку и насыпать ванилин, тщательно перемешать.

Любителям простой и оригинальной выпечки предлагается приготовить сытные и очень аппетитные лепешки на основе кефира и сыра.
По желанию в лепешки можно дополнительно добавить мелкие кусочки ветчины или колбасы, а также какую-нибудь душистую зелень.

Состав:
Жирный кефир (230 мл);.
Мука пшеничная (480 г);.
Молотая паприка сладкая (5 г);.
Сыр гауда (230 г);.
Яичный желток сырой (1 шт. );.
Сода пищевая (7 г);.
Куриные яйца крупные (3 шт. );.

Тем, кто ищет рецепт вкусной и простой выпечки, рекомендуется приготовить рассыпчатое печенье со сметаной.
Такая ароматная и нежная выпечка является отличным вариантом для вечернего чаепития.

Состав:
Густая сметана (240 г);.
Разрыхлитель (8 г);.
Крошка шоколадная (90 г);.
Мука пшеничная (480 г);.
Ванилин (4 г);.
Сливочное масло (140 г);.
Куриное яйцо крупное (2 шт. );.
Песок сахарный (240 г.
Процесс приготовления:

Вкусное, очень нежное печенье, обладающее тонким ванильно - сливочным ароматом, моментально тает во рту.
Вместо ванилина в такое рассыпчатое печенье можно добавить корицу, кокосовую стружку или тертую цедру.

Состав:
Мука пшеничная (230 г);.
Ванилин (4 г);.
Мягкое сливочное масло (140 г);.
Коричневый сахар (190 г);.
Сырые желтки яичные (2 шт. );.
Маргарин сливочный (по вкусу.
Процесс приготовления:

Мои домашние теперь просят готовить меня котлеты снова и снова, а всё потому что я добавляю в фарш.
Хитрость номер 1 - лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость номер 2 - молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны.
Хитрость номер 3 - класть в фарш нужно только яичные желтки.
Хитрость номер 4 - чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты.

Ингредиенты:

Для коржей:

Морковь - 400 г.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 250 г.
Растительное масло - 240 мл.
Мука - 300 г.
Грецкие орехи - 150 г.
Цедра и сок апельсина - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло - 10 г.
Соль - 1 ч. л.

Для крема:

Сливочный сыр маскарпоне - 220 г.
Сливочный сыр филадельфия - 220 г.
Сахарная пудра - 250 г.
Сливочное масло - 100 г.

Приготовление:

Маленькие кексы на основе йогурта с пряным вкусом и легкой цитрусовой ноткой зарядят энергией, насытят и поднимут настроение.

Ингредиенты:
- Имбирь свежий (30 г);.
- Мягкое масло сливочное (160 г);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Отборные яйца сырые (3 шт. );.
- Тертая цедра лимонная (40 г);.
- Пшеничная мука в/с (280 г);.
- Песок сахарный (180 г);.
- Питьевой йогурт натуральный (350 мл.
Приготовление:

Пицца с несладкими начинками - отличный вариант для перекуса, который нравится и детям, и взрослым. Но что насчет сладкой пиццы? Вот рецепт необычного, но вкусного десерта.

Продукты для готовки:
Тесто слоёное (дрожжевое) - 200 г;.
Варенье - 50 г;.
Брусника - 120-150 г;.
Сахар - 40 г;.
Сгущенка - 20 г.

Это не тесто, а пpосто песня! Нежное, элаcтичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуcнейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки

Штрудель - аппетитный десерт с умопомрачительным ароматом. Выпечку подают к чаю в качестве десерта, угощают гостей и семью.

Ингредиенты:
* слоеное тесто 250 г;.
* половина кг замороженной очищенной вишни;.
* сахарный песок 100 г;.
* орехи грецкие 70 г;.
* кукурузный крахмал 50 г;.
* яйцо;.
* небольшое количество муки;.
* сахарная пудра.

Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и огурцов. Идеален для праздничного стола. А приготовить его не составит большого труда.

Ингредиенты:
100 г твердого сыра;.
2 свежих огурца;.
250 г копченой курицы;.
150-200 г моркови по-корейски;.
4 вареных яйца;.
Майонез для прослойки.

Приготовление:
1. вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.

Кексы на основе мясного фарша с пряными травами и сыром могут стать очень удачным вариантом перекуса.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий (160 г);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Теплое молоко цельное (270 мл);.
- Молотый перец черный (5 г);.
- Сушеный тимьян (10 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Фарш свиной (180 г);.
- Пшеничная мука в/с (290 г);.
- Рафинированное масло растительное (90 мл);.
- Базилик сушеный (10 г);.
- Отборные яйца сырые (2 шт. );.