Наивкуснейший вишневый пирог "Наслаждение" и крем.

В рецепте вишня из компота, но наступает фруктово ягодный сезон и, думаю, со свежей вишней будет намного вкуснее!

Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

Тесто:
- 3 яйца.
- 150 г сахара.
- 150 г муки.

Крем:
- 250 г сливок 33-35%.
- 250 г сыра маскарпоне.
- 150 г сахара.
Также:
- Компот из вишни или черешни.
- 100 г шоколада.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут.

2. добавить муку, замесить не густое тесто.
3. тесто выложить в смазанную маслом форму.

4. поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
5. выпекать в течение 20-25 минут.
6. выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
7. выложить на корж вишню (косточки удалить.
8. приготовить крем.
9. для этого сливки взбить с сахаром.
10. добавить маскарпоне, перемешать. 11. Выложить крем на вишню. 12. Шоколад на мелкой терке натереть. Посыпать пирог шоколадом. 13. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Нежнейший крем, напоминающий пломбир?

Ингредиенты:

500 гр сметаны 20%.
Немного лимонной цедры.
2 яйца.
3 ст. Ложки муки.
180 гр сахара.
2 гр ванили.
250 гр масла комнатной температуры.

Приготовление:

1. смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар.
2. поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. 3. масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем. Приятного аппетита!