Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Согласитесь, у каждой хозяйки бывали случаи, когда с ужина/обеда или завтрака остается не съеденный гарнир или же просто хочется что-то новенького, а в холодильники остался, например, отварной рис. То можно его утилизировать и одновременно приготовить очень вкусное блюдо. Даже ели у вас нет мяса. Но есть творог и рис. И в итоге вы наивкуснейшие ароматные рисовые сырники получите.

Что понадобится:

- 100 гр. творога - 100 гр. Отварного риса.
- 2 яйца.
- 2 ст. л. муки.

Блинчики:
- 3 яйца.
- 3 ст. л сахара.
- 1 ч. л соли.
- 0, 5 ч. л соды.
- 3 ст. л подсолнечного масла.
- Мука, тут уже на глаз.
Крем:
- 0, 5 л молока.
- 3 яйца.
- 1 ст. Сахара.
- 3 ст. л муки.
- 250 гр сливочного масла.
- Ванилин.

Приготовление:
Как выпекать блины думаю знает каждый.

Крем всегда делаю , внимание, только по этому рецепту, самый самый на мой взгляд.

Ингредиенты:

Для теста:
3 яйца, 1 ст. Кефира, 1-1 1/5 ст. Муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч. л. соли.
1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.

Мы укладываем слоями:
- Шампиньоны консервированные 300 гр.

Обалденная штука!

На 5 кг синих.
800 гр любого майонеза, 1 пачечка грибной приправы, 1, 5 кг лука.

Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. Отдавить воду и обжарить на раст. Масле. Отдельно пережарить лук. Все смешать и в баночки.

Стерилизовать 0, 5 л - 30 мин., закатать.
Синие и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться, но очень вкусные.

Порций: 12.

Вам потребуется:

Ингредиенты (на торт d = 22 см).

Тесто для коржей:
80 г сливочного масла комнатной температуры.
100 г сахара.
2 яйца.
300 мл молока.
1/2 Ч. ложки разрыхлителя.
800-900 Г муки.

Заварной крем со сгущенным молоком:
650 мл молока.
Семена 1 стручка ванили (опционально).
3 яйца.
4 ст. Ложки крахмала.
1 банка варенного сгущенного молока.
120 г сливочного масла комнатной температуры.

Как готовить:

* смешайте в равных частях свежие ягоды черники и малины. К слову, чернику считают одним из лучших средств для улучшения зрения - кушайте её без ограничения.

* залейте стаканом кипятка из очищенной воды три чайных ложечки корешков (измельчённых) болотного Аира и дайте составу настояться полчаса. Употребляйте по четверти стакана трижды в день.

* принимайте в течении всего дня через три - четыре часа по пять плодов лимонника. Запивать зелёным чаем.

Моему сыну пять лет. Для того, чтобы приучить его убирать за собой, у нас в семье применялись разные воспитательные методы. Но в один прекрасный момент я встретила нежелание ребенка что-либо делать помимо того, что ему самому хочется: "не хочу убирать игрушки, тебе надо ты и убери. Я хочу играть". Вот тут-то мне и пришла в голову идея предложить ребенку установить в семье анархию, когда мы все будем делать все, что хочется.

- Мы берём 1 упаковку готового слоеного теста.
- 5 картофелин средней величины.
- 2 луковицы.
- 200 г сухих грибов.
- 100 г сыра.
- 1 пучок петрушки.
- 2 яйца.
- Перец по вкусу.

Приготовление:
1. грибы отмочить, проварить, отжать.
2. картофель сваренный в? Мундире? , Почистить, нарезать кубиком.
3. грибы обжарить с луком.
4. сыр натереть на крупной терке.
5. картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

Это вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки из минимума продуктов. Готовится он буквально за 10 минут, еще минут 30 для пропитки - и у вас есть что подать к чаю! Очень вкусно!

Ингредиенты:

Печенье (типа "Юбилейное", "топленое молоко") - 500-600 г;.
Молоко сгущенное вареное - 1 банка;.
Масло сливочное - 100 г;.
Сметана - 2 ст. л.;.
Мак, орехи, шоколад - по вкусу и желанию.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
4 ст. л. с Горкой какао.
150 г сливочного масла.
150 г сахара.
2 яйца.
250-300 Г муки.
Щепотка соды.
2 ч. л. разрыхлителя для теста.

Для крема:
1 крупный лимон.
200 г сахара.
150 г сливочного масла.
4-5 ст. л. манной крупы.
200 мл молока.

Для глазури:
200 г горького или молочного шоколада.

Как готовится шоколадный торт "Арабские Сказки":

Ингредиенты для теста:

1 стакан кефира (250 мл. ), 0, 5 стакана растительного масла, 1 пакетик (11 гр. ) Сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ст. Ложка сахара, 3 стакана муки, яйцо для смазки.

Я все умножила на 4, т. к кефира было много и начинки было тоже 4 варианта.

Ингредиенты:

Мука - 400-450 грамм.
Масло сливочное размягченное - 250 грамм.
Сметана - 1000 грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем).
Сахар - 450 грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем).
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Соль - 1 щепотка.
Вишня без косточки - по вкусу.

Мы готовим:

1. выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

Нам понадобится:

500 гр. муки 21 гр. Свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей.
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно).
2 средних яйца.
1 пачка ванильного сахара.
2 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
2 ст. л. растительного масло в тесто.
Масло для жарки.

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто шапкой за это время поднимется.

Ингредиенты:

Свинина - 700 г.
Картофель - 5 шт.
Лук (крупный) - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Перец болгарский - 1 - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сметана - 200 г.
Прованские травы - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Сыр - 200 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

- небольшие спелые помидоры (не Черри).

- 2 средние луковицы.
- 1/2 головки чеснока.
- 2 красных и 1 зелёный перца Чили.
- зонтики укропа.
- семена укропа.
- семена горчицы.
- чёрный перец горошком.
- лавровый лист.

Для маринада:

- 1 литр воды.
- 5 столовых ложек сахара.
- 1 столовая ложка с Горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная).
- 3 столовые ложки красного винного уксуса.

Приготовление:

Нина стрекаловская.
Пирог сказочно вкусный получается. Как-то принесла на работу, сменщицу угостила. Она говорит, мол поеду домой, Иванову (это ее муж) отвезу. Минут через 30 звонит телефон: "Нина, - говорит, - вышла из автобуса, заглянула в сумку, а оттуда такой аромат, что не удержалась. Вот, уже доедаю. Перебьется иванов! А название придумал мой зять. Как увидел пирог разрезанным и выдал. Говорит, что полоска рыбы напомнила ему золотую жилу.

Рыбный пирог "Клондайк".

Светлана голубева.

1. баклажаны нарезать тонко, слегка обжарить.

2. в фарш свиной добавить лук, чеснок, яйцо и специи.
3. на каждый кусочек баклажана уложить фарш, свернуть в виде рулета, выложить в форму.
4. сверху кусочки помидора и посыпать тёртым сыром.

Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. Раст. Масла, 1 стак. Сахар., 1/4 стак. Соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.

На трёхлитровую банку - 2 яблока, 2 персика, горсть винограда, 3-4 дольки апельсина, 300 г. сахара.

Фрукты помыть. Персики и яблоки порезать на дольки, апельсины - кружочками. Выложить в банку. Залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Залить банки горячим сиропом и закатать. Вместо персиков можно взять нектаринку или абрикоску можно добавить дольку лимона

Этот салат из кальмаров самый вкусный из тех, что я когда либо пробовала. Конечно, при условии, что вы любите оливки, они есть в составе салата. Чеснок можно не добавлять, этот продукт для аромата.

Описание приготовления:
Для салата кальмар и яйца отварите. Порежьте все ингредиенты не крупно. Заправьте салат майонезом и солью. Перемешайте. Подавайте к столу свежеприготовленным. Приятного!

Ингредиенты:
Кальмар - 1-2 штук.
Крабовые палочки - 100 грамм.
Яйцо - 2 штуки.

Персональная подборка для вас