Баранина по-английски. Ингредиенты:

Картофель - 700 г.
Баранина - 500 г.
Лук репчатый - 300 г.
Паста томатная - 10 г.
Тмин - 4 г.
Жир - 60 г.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать черным перцем и толченым тмином.

2. на дно кастрюли уложить слой мяса, посыпать мелко нарезанным луком и покрыть кружками нарезанного картофеля, затем снова положить слой мяса, лука и картофеля.
3. сверху на последний слой положить несколько долек чеснока, мелко нарезанную зелень петрушки.
4. томатную пасту развести в стакане горячей воды и вылить в кастрюлю, сбрызнуть горячим жиром и тушить на малом огне до готовности около полутора часов.