Статьи

Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 125 г.
- Мука - 125 г.
- Миндаль (целый) - 125.
- Лесные орехи (целые) - 125 г.
- Изюм - 125 г.
- Цукаты - 125 г.
- Инжир (разрежьте каждую инжирину на 4 части) - 125 г.
- Разрыхлитель - 1/2 - 3/4 пакетика.
- Корица (молотая) - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Яйца с сахаром до полного растворения сахара взбейте.

Просейте сверху муку, смешанную с пекарским порошком и корицей.

Свининa - 1 кг.
Лук репчатый - 6 шт.
Грибы ( шампиньоны) - 400 г.
Чеснок - 4 зуб.
Сыр твердый - 200 г.
Перец чёрный.
Соль.
Орегано.
Специи (итальянские травы).
Масло сливочное - 50 г.
Сметанa.
Майонез.
Вино белое сухое.

Свинину нарезаем большими кусками и хорошо мы отбиваем. На противень выкладываем сливочное масло, выливаем вино, половину порции лука (порезанного кольцами), а сверху кладем свинину, предварительно посолив и поперчив.

Вкуснятина!

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. В случае если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

Копченый угорь.
Авокадо.
Сыр фетаки.
Зеленый лук.
Японский майонез.
Икра тобико.
Нори.
Рис.

1. нарезать копченый угорь и авокадо.
2. скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря, авокадо, сыра фетаки, зеленого лука и майонеза.
3. украсить ролл черной тобико.

- Сыр - 150 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Молоко коровье - 1 ст.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. в кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.
3. медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.
4. нарезать сыр небольшими кусочками.
5. добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.
6. снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

Рецепт номер 1. фруктовый.

Нарежьте на дольки один из фруктов на выбор: яблоко, ананас, манго или грушу. При готовке проложите мясо кусочками фруктов. Они отдадут сок, и мясо станет гораздо нежнее. Именно на этом эффекте основано известное всем блюдо свинина с ананасами.

Рецепт номер 2. японский.

Ингредиенты:

Мука - 400 г.

Сахар - песок - 200 г.
Маргарин - 100 г.
1 яйцо.
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 10 г.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

Взбить размягченный маргарин с сахаром, добавить яйцо, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар.
Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
Раскатать пласт толщиной 6-7 мм.

Ингредиенты:
- Яйцо 6 шт.
- Молоко 300 мл.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Масло сливочное для смазывания формы.

Приготовление:
Яйца мы разбиваем в чашку.
Вливаем молоко.
Солим по вкусу.
Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать.
Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо.
- 150 г. сахара.
- 30 г. маргарина.
- 1 чайная ложка соды.
- 2 столовые ложки меда.
- 3 столовые ложки молока.
- 400 г. муки.
- 2 - 3 столовые ложки какао.
Для крема:
- 1 яйцо.
- 2 столовые ложки муки.
- 100 г. сахара.
- 300 мл. Молока.
- 300 г. сливочного масла.
- Грецкие орехи.
Для глазури:
- 100 г. шоколада.
- 100 г. сливочного масла.

Приготовление:

Шашлык из форели.

Ингредиенты:

- Форель - 2 кг.
- Лук - 2 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Майонез - 1 ст. л.
- Соль, перец, специи по вкусу.

Выпотрошенную форель хорошенько промываем, просушиваем бумажной салфеткой и мы нарезаем на стейки толщиной примерно 2 см. Маринуем: в глубокую посуду укладываем рыбу и мелко нарезанный лук, сбрызгиваем соком, добавляем специи и немного майонеза (опционально. Оставляем мариноваться на пару часов