Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Столько вариаций на эту тему. Вот лишь некоторые из них!

Домашняя пицца: топ - 5 рецептов?

1 быстрая пицца на сковороде.

Ингредиенты:

- Сметана 100 мл.
- Кефир 100 мл.
- Пищевая сода 1 ч. л.
- Мука 1 стакан.
- Желтки яичные 2 шт.
- Специи по вкусу.
- Колбаса 150 г.
- Помидоры Черри 5 шт.
- Морковка по-корейски 70 г.
- Сыр 150 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мука - 140 г.
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 40 г.
Сахар - 30-50 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/6 ч. л. (на кончике ножа).
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. для начала смешай муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Затем взбей яйцо, делать это нужно примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. После этого добавь молоко и хорошенько перемешай.

Ингредиенты:
? 1. Небольшой кочан цветной капусты;.
2/3 Стакана панировочных сухарей;.
1/3 Стакана натертого твердого сыра;.
1/2 ч. л. чесночного порошка;.
1 ч. л. сладкой паприки;.
2 яйца;.
Соль - по вкусу;.
Растительное масло.

Приготовление:

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, вы сможете подобрать.

1. горбуша свежемороженная - 2 кг, помидоров - 2 кг.
Моркови - 800 г.
Лука репчатого - 500 г.
Соли - 1. 5 стл (30 г), сахарного песка - 200 г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
Масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист - 3 шт, чёрный перец по вкусу.
Но, рыба может быть любая.

Ингредиенты:
- Рис для суши - 1 стак.
- Полоски водорослей нори - по вкусу.
- Любая начинка - 1 чашка.
- Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. технология приготовления онигири довольно проста. Важный этап - правильно отварить рис. Для этого его нужно как следует промыть, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. После того, как рис закипел, огонь необходимо убавить и варить уже без крышки минут 15, не размешивая

- 500 г куриного фарша;.
- 100 мл молока;.
- 3 зубчика чеснока;.
- 1 луковица;.
- 1 булка весом 100 г;.
- Соль, перец;.
- Растительное масло для жарки.

Для начинки:
- 2 яйца;.
- 100 г сыра;.
- 2 ст. л. сливочного масла;.
- Укроп, петрушка.

Для кляра:
- 2 яйца;.
- 3-4 ст. л. сметаны или майонеза;.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;.
- Мука;.
- Соль, перец.

Приготовление:

Вам потребуется:
- Огурцы - 3 кг.
- Морковь - 3 средних штуки.

Маринад:
- Чеснок (измельченный) - 1/2 ст.
- Подсолнечное масло - 200 мл.
- Сахар - 1/2 ст.
- Соль - 1, 5 ст. л.
- Уксус 9% - 200 мл.
- Специи для приготовления моркови по-корейски - 1 пакетик.

Как готовить:

1. подготовить все овощи, промыть. Огурцы разрезать на 4 части вдоль, морковь почистить и натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.

Ингредиенты:
400 г - крабовых палочек.
300 г - консервированной кукурузы.
4 - яйца.
4 ст. л. - майонеза.
2 - средних огурца.
4 - средних листа китайской капусты.
Маленький пучок укропа.
Соль.
Свежемолотый черный перец.

Приготовление:
1. сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте.
2. кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте в холодной воде.
3. нарежьте огурцы и крабовые палочки мелкими кубиками.

Ингредиенты:
250 г - крабовых палочек.
150 г - моцареллы.
4 - помидора сливка.
Горсть - руколы.
50 г - маслин без косточек.

Для песто:
Пучок зеленого базилика.
2 ст. л. - кедровых орешков.
1 зубчик - чеснока.
4 ст. л. - тертого пармезана.
120 мл - оливкового масла Extra Virgin.
Крупная морская соль.

Приготовление:

Ингредиенты:
18 - профитролей из заварного теста.
300 г - вареного крабового мяса.
150 г - домашнего майонеза.
60 мл - сливок жирностью не менее 30%.
2 ч. л. - соуса Чили (или по вкусу).
1 - небольшой сладкий желтый перец.
50 г - мелко зеленого лука.
2 ст. л. - лимонного сока.
1 ч. л. - вустерского соуса.
Соль.
Черный перец свежего помола.

Приготовление:
1. крабовое мясо разберите на кусочки.

Мне это блюдо куда более классического варианта понравилось. Очень советую!

Ингредиенты:
1, 5 шт - небольших кабачков.
1 - баклажан.
3 - болгарских перца.
1 крупный - красный лук.
Пара - зубчиков чеснока.
100 - 150 гр - моцареллы.
4-5 Крупных - помидоров.
Соль - по вкусу.
Пара веточек петрушки.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
4 - сваренных вкрутую яйца.
600 г - вареной говядины.
1 - длинноплодный огурец.
2 - вареные морковки.
4 - вареные картофелины.
1 банка - консервированного зеленого горошка (200 г).
Качественный майонез, лучше домашний, для заправки.
1 веточка - укропа.
Соль, свежемолотый чёрный перец.

Приготовление:
1 при необходимости огурец очистите от кожицы. Разрежьте их пополам и удалите семена чайной ложкой. Горошек отбросьте на сито, жидкость слейте.

Ингредиенты:
2 шт. - отварного картофеля.
2 шт. - отварной моркови.
3 - корнишона.
1 - свежий огурец.
2 - сваренных вкрутую яйца.
Соль, перец - по вкусу.
50 г - майонеза.
50 г - сметаны.
50 г - горошка консервированного.
5 г - лука зеленого и зелени рубленой.
300 г - курицы или буженины.

Приготовление:
Ингредиенты нарезать мелким кубиком, смешать.

Для начинки:
Пудра сахарная - 2 ч. л.
Ягоды клубники - 30 шт.
Ягодный йогурт - 200 г.
Сливки жирностью 35% - 200 мл.

Для теста:
Мука - 150 г.
Большой желток - 1 шт.
Сахар - 50 г.
Масло сливочное - 100 г.
Молотый в муку миндалль - 50 г.

Приготовление:
1. приготовить тесто. Масло заранее охладить, затем нарезать небольшими кусочками.

Ингредиенты:
Яблоки антоновка = 2 кг.
Сахара = 1. 5 кг.
Корица щепотка.

Приготовление:

Яблоки помоем, мы удалим сердцевину.
Порежем на дольки толщиной 0, 5-1 см.
Пересыплем сахаром, лучше послойно.
Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок.
Сока получается довольно много.

Затем ставим емкость с яблоками на огонь и нагреваем.

Светлана голубева.

Филе курин. - 300 г.
Сырок (дружба) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Майонез - 2 стол. л.
Мука - 1 стол. л.
Специи.
1. Филе нарезать небольшими кусочками, добавить сыр (натереть), яйцо, муку, специи и измельченный чеснок.
Хорошо перемешать.

Ингредиенты.
2 яйца.
500 л. муки.
300 гр. шпината.
2 соли (щепотки).
250 гр. помидоров Черри.
2 чеснока (зубчики).
2 ст. л. оливкового масла.
100 гр. песто.

Способ приготовления.
1. бланшируйте шпинат в солёной воде пару минут, слейте воду. Шпинат отправьте в блендер и пюрируйте.
2. в просеянную муку с солью вбейте яйцо и добавьте пасту из шпината. Замесите тесто. Положите тесто в пакет или заверните в плёнку и оставьте полежать на столе полчасика.

500-600 гр Стручковой фасоли.
3 средние картофелины.
2 ст. л. песто.
Соль, перец, оливковое масло по вкусу.

Фасоль помыть, отрезать кончики, если очень длинная, то порезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут (чтобы фасоль оставалась немного хрустящей), слить, обдать холодной водой для сохранения цвета и отставить в сторону.

500 гр капусты брокколи (можно замороженной).
50 гр сыра мягких сортов.
30 гр сыра пармезан.
50 гр сливочного масла.
150 мл молока.
1 ст. л. муки.
3 яйца.
Соль по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке, пармезан на мелкой. Формочки для запекания смазать растительным маслом и присыпать пармезаном.
Капусту отварить в подсоленой воде до готовности, слить воду, дать остыть и измельчить в блендере.

1 салат "Малахитовый Браслет" с киви.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Киви - 4 шт.
Яблоко зелёное - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

Персональная подборка для вас