Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. Перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. Лист, перец душ. Гор., 2 зонтика укропа. Мы укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху 3 табл. Аспирина и залить рассолом. Рассол: на 1 литр воды, 2 ст. Лож соли, 3 ст. Лож сахара, 1 ч. лож. Эссенции. Прокипятить. Залить, закатать под железную крышку. Укутать. Очень ароматно получается

А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.

Ингредиенты:
- Кефир - 0, 5 л.
- Мука - 700 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль.

Приготовление:
Высыпаем муку Горкой в просторную посуду, делаем в ней углубление, в которое вливаем кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, мы смешиваем между собой и с мукой. Получаем довольно нежное тесто. Тесто укладываем в посуду, накрываем крышкой и ставим отдохнуть минут на 30 (можно и на ночь в холодильник).

Ингредиенты:
Сахар - 800-1000 грамм.
Кабачки - 1, 5-2 килограмма.
Апельсин - 1 штука.
Лимон - 1 штука.
Вода - 110 грамм.

Как приготовить:

Для начала мы варим сироп. В том случае, если вам показалось, что воды мало, не беспокойтесь - так надо!

Берем кабачок, снимаем с него кожицу, выбираем семена, мякоть. Твердую часть нарезать мелкими - мелкими кубиками. Добавляем кабачки в сироп и варим на среднем огне около 30-40 минут.

Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни - для него прекрасно подойдут замороженные ягоды, которые продаются круглый год.
Получается отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.

Вам потребуется:

150 г сливочного масла.
150 г муки.
150 г творога.
180 г сахара (80 г в тесто, 100 г в начинку).
500 г вишни.
10 г желатина.

Как готовить:

Творог - 200 г.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Соль - щепотка.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. смешайте вместе творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль.
Количество сахара или сахарной пудры регулируйте на свой вкус.
3. разотрите всё до однородности.
4. добавьте муку и снова всё хорошо разотрите.

Ингредиенты:
*3 средних яблока.
*1 ст. Сахара.
*1 яйцо.
*1 ст. Муки.
* корица.
* масло для смазывания формы.
Приготовление:
1. разрезаем яблоки на небольшие кусочки и мы посыпаем корицей.
2. с помощью миксера взбиваем сахар с яйцом, после чего добавляем муку и так же взбиваем.
3. в получившееся тесто добавляем яблоки и перемешиваем.
4. смазываем форму подсолнечным маслом и заливаем тесто с яблоками.

3 яйца.
500 мл. Молоко 80 гр. Чёрного шоколада.
1 ст. л. какао.
200 гр. мука.
2 ст. л. сахарной пудры.
2 ст. л. сливочного масла.
3 ст. л. сливочного масла.
Соль (щепотка).
Растительное масло (для выпечки).

Способ приготовления.

1. шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Соедините его с 250 мл тёплого молока.
2. взбейте яйца. Отдельно соедините остальное молоко с сахарной пудрой, солью, какао и мукой.

Блюда из авокадо обладают тонким экзотическим вкусом, что-то среднее между топлёным маслом и орехом. Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, особенно в и Е. вашему вниманию простой и вкусный рецепт салата с авокадо.

Ингредиенты.

2 авокадо.
1 лук красный.
5 помидоров Черри.
Кориандр (горсть).
Соль.
Черный перец.
1 лайм (сок и цедра).
1 ч. л. соуса табаско.
3 ст. л. оливкового масла.

Способ приготовления.

" С овощами.

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка, -1-2 картофелины, - 1 морковь, - 1 луковица, - 1 кабачок, - 2 зубчика чеснока, - зелень укропа и петрушки, соль, перец, - 1 яйцо, - 3 ст. Ложки панировочных сухарей, - 2 ст. Ложки крахмала, - 1 ст. Ложка сметаны или майонеза.

Приготовление:

Натуральный йогурт (без добавок) - 100 г (~3 столовых ложки), молоко (~3, 5% жирности) - 1 литр.
* Не используйте молоко длительного хранения.

Приготовление:
Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, периодически помешивая, дать закипеть и снять с огня.
Остудить молоко до температуры ~30\xB0с (молоко должно быть теплым, но не горячим.
В отдельной миске или стакане соединить 3 столовых ложки йогурта с 5 столовыми ложками теплого молока и хорошо перемешать.

Ингредиенты:

4 длинных огурца.
100 гр сливочного сыра.
5 ст. л. сметаны.
1 небольшая сельдь.
2 ч. л. горчицы.
1 ст. л. измельченного зеленого лука.
Паприка.

Рецепт приготовления огурцов фаршированных сельдью:

Куриная печень очень вкусная в жареном виде. Но можно не останавливаться на этапе жарки, а слегка "Усложнить" себе жизнь, измельчив продукт блендером и приготовив печеночный паштет.

У тебя получится не менее вкусное блюдо, которое можно намазать на хлеб или крекеры и подать как дополнение к основному блюду или с аппетитом съесть в виде перекуса.

Готовится печеночный паштет достаточно быстро и просто и наверняка станет одной из любимых закусок в твоей семье.

Знаменитая мексиканская закуска, очень напоминает армянский лаваш с различными начинками.

Ингредиенты:

1 упаковка лепешек тортильяс.
400 гр. ветчины.
2 луковицы.
0, 5 банки кукурузы.
1 красный болгарский перец.
2-3 Томата (из банки в собственном соку или 2 ст. л. томатной пасты, разведенные 2 ст. л. воды).
0, 2 кг. Моцарелла.
Соль, перец черный, Чили - перец молотый.
Петрушка.петрушка. яйцо.
2 ст. л.л. молока.:

Вам потребуется:
Мука - 700 гр., масло сливочное - 250 гр., кефир - 500 мл., сода чайная - 1 ч. л., соль - 1 ч. л.
Начинка:
Говядина (мякоть) - 0, 5 кг., картофель (средний) - 7 шт., лук репчатый - 3 шт., соль, перец черный молотый - по вкусу.
Для бульона:
Вода - 300 мл., масло сливочное - 50 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Для смазывания пирогов - 1 яйцо.

Как готовить:

Ингредиенты:

Для теста:

Шоколадные или ванильные крекеры - 240 г.
Сливочное масло (топленое) - 8 столовых ложек.
Сахар - песок - 1/2 стакана.
Соль - 1/4 чайной ложки.

Для начинки:

Сливочный сыр - 240 г.
Сахар - песок - 1 3/4 стакана.
Мука - 3 столовых ложки.
Лимон (цедра) - 1 чайная ложка.
Апельсин (цедра) - 1 чайная ложка.
Яйцо - 5 шт.
Большие яичные желтки - 2 шт.
Ваниль - 1/2 чайной ложки.

Для верхушки:

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Фрукты (для украшения) - по вкусу.
Яблочный сок - по вкусу.
Желатин - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить их на 30 минут для набухания.

Ингредиенты:

2 куриные грудинки (Филе).
3-4 Средней картошки.
2 ст. л майонеза.
2 ч. л горчицы.
3 зубочка раздавленного чеснока.
(Через давилку).
150 г сливок.
Соль, перец.
100 г моцарелла, натереть.
2 ст. л пармезана.
100 г сухих грибов (у меня были устричные грибы).

Приготовление:

- Смешать майонез, горчицу и чеснок.

Эти продукты - неоценимая помощь организму. Лучше купить более дорогие, но полезные продукты, чем питаться полуфабрикатами и тратить деньги на лекарства.

1. абрикос.

В состав абрикосов входит бета - каротин, который не дает свободным радикалам разрушать внутренние структуры организма.

2. авокадо.

Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности.

3. малина.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Баклажан - 3 шт.
Помидор - 2 шт.
Базилик - 5 г.
Чеснок - 7 г.
Сыр нежирный - 100 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны разрежьте пополам, аккуратно выньте серединку и мелко ее нарежьте. Все посыпьте солью, чтобы ушла горечь, и оставьте на 30 минут. Баклажанные лодочки промойте, обсушите, смажьте маслом и поставьте их в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Пока баклажаны запекаются, приготовьте начинку

Ингредиенты:

- 200 гр песочного печенья.
- 70 гр сливочного масла.
- 4 киви.
- 2 банана.
- 500 мл йогурта.
- 70 гр сахара.
- 1 столовая ложка лимонного сока.
- 4 чайные ложки желатина.
- 0. 5 стакана кипяченой воды.

Украшение торта:
- 2 киви.
- 40 гр миндальных лепестков.

Приготовление:

1. печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане.

Персональная подборка для вас