Статьи

Как почти всё в греческой кухне, сфунгато имеет массу вариаций. Допустима замена сливочного масла на оливковое, добавление вместе с луком небольшого количества чеснока, сыра (сверху) или Феты (внутрь. Можно приготовить его без запекания, просто на сковороде. Но в таком случае чёткой формы оно уже иметь не будет.

Попробуйте, очень нежное блюдо, вкусно и в тёплом, и в холодном виде. Из приведённого количества продуктов получается 4 порции.

Ингредиенты.

Мясной фарш - 300 г.

Ингредиенты:

Для теста:
- 250 г муки.
- Кефир - 0, 75 стакана - 1 стакан (зависит от муки).
- Сода - 1/2 чайн. Лож.
- Соли на кончике ножа.
- 500 г куриного фарша ( 1 луковица, соль, перец черный по вкусу).
- 1 пачка соломки соленой.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам.
2. тесто раскатать толщиной 1 мм и порезать полосками шириной 3 см.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 1/2 стакана.
Банан спелый - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/3 стакана.
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Для творожного слоя:

Творог - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г.
Молоко - 3 ст. л.

Для глазури:

Творог - 50 г.
Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
Молоко - 1-2 ч. л.

Глазурь:

Шоколад черный - 2 ст. л. 2 ч. л. сливок.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 500 г моцареллы или твердого сыра.
- 3 ст. л. тертого пармезана.
- 1 яйцо.
- 100 г муки.
- 0, 5 ч. л. орегано.
- Панировочные сухари.
- Масло растительное для обжарки.

Приготовление:

Смешайте тертый твердый сыр или моцареллу, яйцо и пармезан. Добавьте в смесь муку и орегано.

Ингредиенты: бисквит, сливочный сыр, клубника, киви и шоколадные капли

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Отличная закуска!

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 3-3, 5 ст.
Вода (кипяток) - 1 ст.
Раст. Масло - 4 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Начинка:
Помидоры - 5 шт.
Брынза (или творог) - 200 гр.

Кабачки (средние, не крупные) - 0, 5 кг;.
Перец сладкий болгарский - 80 г;.
Морковь - 80 г;.
Чеснок - 1 головка;.
Помидоры свежие - 250 г;.
Перец горький - 0, 5-1 шт.;.
Паста томатная - 2 ст. л.;.
Масло растительное - 30 г;.
Соль - по вкусу;.
Сахар - 20-30 г;.
Уксус 9% - 15-20 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

300 - 400 г домашнего творога.
2 шт. яйца.
200 г сахара.
1 чайная ложка соды.
1, 5 - 2 стакана муки.
200 - 250 г масла для фритюра.

Приготовление:

Смешать творог, яйца, сахар, соду. Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам. Сформировать бублики. Можно раскатать и вырезать формочками. Можно отщипнуть кусочки теста, раскатать между ладонями "Колбаску" и слепить края.

Пляцок - это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!
Но готовить его долго, т. к., обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез.
Долго я собиралась приготовить хоть какой-нибудь самый простой пляцочек. И вот, наконец таки, пришло ко мне вдохновение и я приготовила этот польский пляцок "Pani Walewska". Готовить его не так сложно.

Вам потребуется:

Тесто:
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л. с Горкой.
Сахар - 50 г.

- 1 луковицу;.
- 1 морковку;.
- 2-3 Картофелины;.
- Несколько зубков чеснока;.
- Соль, чёрный перец, мускатный орех;.
- 2-3 Ложки муки.

1. вы, наверное, спросите: а для чего морковка? Морковка лёгкий сладковатый привкус и золотистый оттенок готовых котлет даёт. Изделия из печени, как правило, имеют не самый красивый цвет. Морковка к печёнке - в тему. Картошка в качестве наполнения выступает