Маринованная капуста быстрого приготовления.

Автор: Виктория Пискунова.

Основные ингредиенты:
2, 5 кг капусты (с кочерыжкой).
3 зубчика чеснока.
3-4 шт Моркови.
Маринад:
1 литр волы.
1 ст сахара.
1 ст уксуса.
1 ст растительного масла.
2 ст. л. соли (без Горки).

Капусту нашинкуем, у меня есть удобная терка, но можно и ножом. Морковь натираем на нерке, чеснок измельчаем и мы добавляем к капусте. Готовим маринад. Кипятим воду, когда закипит, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Горячим маринадом заливаем капусту, накрываем крышкой и оставляем на сутки, даем ей промариноваться. Через сутки маринованную капусту можно, она уже готова. Капусту разложить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!