Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

И как же круто, что есть невероятное множество их приготовления!

Топ - 6 рецептов сладких блинов.

1 шоколадные блины со взбитыми сливками.

Ингредиенты:

Для блинов:

- Молоко - 750 мл.
- Мука - 300 г.
- Яйца - 3 шт.
- Какао - порошок - 1 столовая ложка с верхом.
- Шоколад черный - 100 г.
- Сахарная пудра - 2 ст. Ложки.
- Масло растительное для смазывания сковороды.

Для начинки:

- Сливки густые - 0, 5 л.

Курица (Филе) - 1 шт.
Кабачки молодые - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соус из паприки готовый.
Базилик - несколько листиков.
Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:

1. салат с курицей.

Ингредиенты:
- Отварное куриное Филе - 300 г.
- Фасоль (отварная или консервированная) - 200 г.
- Сыр (твёрдый) - 150 г.
- Кукуруза (консервированная) - 400 г.
- Маринованные огурцы - 3-4 шт.
- Чёрный хлеб - 3 ломтика.
- Чеснок - 1 долька.
- Соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление:
1. чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Лаваш с сыром и помидорами на гриле - это, пожалуй, самое быстрое блюдо для пикника, т. к. с момента его подготовки к запеканию до подачи на стол обычно проходит не более 20-ти минут

Грибы - 1, 5 кг (на семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми грибами получается вкуснее, чем с пластинчатыми).
Помидоры - 1 кг.
Красный болгарский перец - 1 кг.
Репчатый лук - 0, 5 кг.
Морковь - 700 г.
Сахар - 150 г.
Соль - 50 г.
Уксус 9% - 100 мл.
Растительное масло - 300 мл.
Пошаговый фото рецепт.
Чтобы салат с грибами на зиму был и вкусным и красивым, собранные грибы должны быть крепкие, молоденькие, без червоточин.

Ингредиенты: (расчет на 3 литра).

Помидоры - 2 кг.
Перец горошком - 7 шт.
Листья вишни, смородины.
Чеснок - головка.
Лавровый лист - 3 шт.
Соцветия укропа.
Уксус - 1 стол. Ложка.
Полстакана сахара.
2 стол. Лож. Соли.

Приготовление:

Нам понадобится:
Помидоры.
Зелень (базилик, укроп, петрушка, зелёный лук и т. п. ).
Набор для засолки (зонтики укропа, лист вишни и смородины, листья хрена и т. п. ).
Репчатый лук.
Чеснок.
Острый красный перец.
Для маринада на 1 литр воды:
5 столовых ложек сахара.
1, 5 ст. л. соли (соль обычная, не йодированная).
Лавровый лист.
Пару горошин душистого перца.
3 столовые ложки винного уксуса.

Для двух 700-граммовых баночек нужно - 800 г. кабачков. Желательно - молоденьких. Молоденькие получаются хрустящими. Это примерно 4 шт.

Все очень просто.
Кабачки помыть, срезать плодоножку, нарезать их кружочками шириной в 1 см. В чистые сухие банки сложить.
В каждую баночку положить по 2 лавровых листика, по 4-5 соцветий гвоздики и по 5-6 горошин белого или черного перца.

Они хороши и в горячем и холодном виде.
Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак!

Батон вчерашний.
Сыр твердый - 50 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Итальянские травы - 1 ст. л.
Соль (если нужно).
Перец.

Батон на куски порезать. Натереть сыр, добавить яйцо, сметану, травы, соль, перец.

Все хорошо смешать.

Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон.

Вся моя семья такую капусту обожает. Приготовьте, это очень вкусно.

Ингредиенты:
- Кочан белой капусты, - свекла, - чеснок, - стручок горького перца, - чёрный горошком перец, - соль, - крутой кипяток.

Приготовление:
1. режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, мы нарезаем кусочками горькую перчину.

Я заготавливаю сало по этому рецепту уже много лет, оно хорошо хранится, имеет отменный вкус и аромат. Сало получаются, как полукопченое, с ароматом чеснока и зелени. Скажу честно, не люблю замороженного сала, поэтому использую это сало везде, где мне необходимо. Открытую банку потом храню в холодильнике под капроновой крышкой.

Ингредиенты:

На 3 литровую банку:

Сало;.
Вода - 1 литр;.
Чеснок по вкусу;.
Соль - 350 грамм;.
Перец черный горошек - 10 горошин;.

Это название полностью соответствует вкусу, этот рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я попробовав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Помидор - 3 кг.
Чеснок - 3 шт.
Перец болгарский - 4 шт.
Перец красный жгучий - 1/2 шт.
Соль (с верхом) - 2, 5 ст. л.
Сахар (с верхом) - 10 ст. л.
Уксус (9%) - 125 мл.
Вода - 2, 5 пакет.
Сельдерей листовой - 4 веточ.

Яблоко - распространенный, доступный и привычный фрукт. Таким образом, если надоело его употреблять в сыром виде или урожай порадовал, то пора заглянуть сюда. Здесь собраны лучшие идеи, что можно приготовить из яблок, рецепты и советы.

Блюд и выпечка из яблок - общие принципы приготовления.

Автор: Элеонора пучина.

Ингредиенты:
Курица.
Кабачок.
Спагетти.
Помидор.
Лук репчатый.
Масло оливковое.
Зелень и специи по вкусу, соль.
Способ приготовления:
Налить в казан масла, закинуть кусочки курицы и обжаривать до готовности, добавляем лук (кубиком порезать), затем помидор, кабачок и мы тушим 10 мин. Всё даст сок. Затем добавляем зелень, специи, соль, спагетти поломать на 3 части, залить кипятком повыше спагетти и варить 10 мин

Филе получилось нежное и сочное. Одним словом вкуснятина!

Ингредиенты:

Куринное Филе - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Сметана - 150 гр.
Зелень - 1 пучок.
Оливковое или растительное масло для жарки.
Соль - по вкусу.

300-400 г мясного котлетного фарша, 5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках, соль, перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи.

Сосиску мы разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек.
С одной стороны ножом два надреза делаем. Получается четыре "Лапки".

Ингредиенты на 5 картошек:

- Масло сливочное - 100 г.
- Чеснок - 4 зубочка.
- Петрушка - 3 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Сыр твердых сортов - 5 ст. л.

Приготовление:

1. масло выложить в миску.
2. чеснок почистить, раздавить и измельчить. Петрушку мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке. Все соединить, добавить сметану, посолить, поперчить, хорошо размешать.

Ингредиенты:

220 гр. Макароны.
? 350 гр. Колбаса (копченая).
2 шт. помидоры.
? 100 гр. Сыр (твердый).
1 шт. репчатый лук.
2 зубчика чеснок.
1/2 Стакана молоко.
2 чашки бульон (куриный).
2 ст. л. растительное масло.
По вкусу перец (молотый).
По вкусу соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Картофель - 1 шт.
Куриное Филе - 1 шт.
Огурцы маринованные - 1-2 шт.
Сыр твёрдый - 150 г.
Майонез -- 100 г.

Приготовление:

1. обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. красная или черная икра. Уже без желтка.
5. сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. тунец или сайра с маслинами.
7. креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.