Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Йогурт (без ароматизаторов) - 1 стакан.
Курица (ножки, крылышки, пульки) - 2 кг.
Лимон (средний) - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано сухое - 1/2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.
Петрушка свежая - 1/4 пучка.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Компот по этому рецепту не требует никакой стерилизации! Отлично хранится всю зиму при комнатной температуре! Проверено!

Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:
(Ягоды и фрукты должны составлять 1/3 объема банки).
Шелковица синяя - одна горсть ягод (придает компоту красивый темный цвет);.
Вишня;.
Абрикосы;.
Черешня;.
Можно добавить любых ягод на ваш вкус (смородину, крыжовник, клубнику и т. д..
1, 5 стакана сахара;.
1 ч. л. лимонки.

Приготовление:

Что можно сделать с урожаем кабачков.

1. сохранить в натуральном виде.
Кабачки замечательны тем, что их легко можно сохранить в свежем виде до нового года, а при правильном хранении - и до самой весны. Для этого подойдут "Лёжкие" сорта - грибовский, золотой кубок и фестиваль F1.

Прекрасно сохраняются цуккини сортов геновезе, цукеша, зебра, шмель, цыганёнок, чёрный красавец, стриато ди италиа, Неро ди Милано, скворушка, золотинка и многоэтажный.

Дачный сезон открыт, и очень скоро на рынках появится урожай с приусадебных хозяйств.

Ученые советуют обратить внимание на щавель.
Новые исследования показали, что вещества, входящие в состав щавеля, оказывают благоприятное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и снижают уровень плохого холестерина в крови.

Положительное влияние в большей степени связано с содержанием в щавеле витамина с и калия.

Кроме того, калий помогает еще и снизить давление.

Ингредиенты:

- Китайский салат (китайская капуста) 100 г.
- Помидоры красные 200 г.
- Кукуруза консервированая 300 г.
- Фасоль красная в собственном соку 300 г.
- Чеснок дольки 2 шт.
- Кетчуп 50 г.
- Майонез 50 г.

Приготовление:

Травы - это самая древняя в мире целительная сила. Как с помощью элементарной ботаники улучшить собственную жизнь?

Завистников и недоброжелателей отпугнуть.

Только в том случае, если на работе у вас не слишком хороший коллектив, то на вас постоянно идут импульсы зависти и злобы. Защититься от них можно с помощью можжевельника. Поставьте на стол можжевеловый предмет. Он чудесный аромат и очистительную энергию источает.

Улучшить карьеру.

Тесто:
- 2 кг муки.
- Дрожжи 2 пакетика.
- Молоко/вода 3 стакана.
- Сахар 8-10 ст. л.
- 5 яиц - 250 гр. Сливочного масла (маргарина).
- Соль 3 ч. л.
- Начинка любая.

Приготовление:

Опара:
1. в теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.
Приготовление теста:

Ингредиенты:
- Мука - 400 г.
- Масло сливочное или маргарин - 200 г.
- Сахар - 250 г.
- Яйца - 3 шт.
- Корица - 25 г.

Начинка:
- Варенье густое - 150 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Орехи - 150 г.

Приготовление:

Этап 1 муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком.

Ингредиенты:

Тесто.
200 мл. Теплого молока.
1 чайная ложка с Горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая").
40 гр. сливочного масла.
1 шт. яйцо.
3 ст. Ложки сахара.
1/4 Ч. ложки соли.
2 ст. Ложки растительного масла.
1 пакетик ванильного сахара.
2. 5-3 стакана муки (стакан 250 мл. Дополнительно.
300 гр. клубники.
Сахар.
Яйцо для смазывания булочек.
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Клубнику разморозить.

Поэтому я осмелюсь выставить наш семейный рецепт, которому уже 30 лет.
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта.

Ингредиенты на 2, 5 кг капусты (только зимней, я люблю использовать из зимних сортов только "Слава").

1. сырный суп по-французски.

Ингредиенты:

Филе курицы - 400-500 г.
Плавленый сыр - 200 г.
Картофель - 400 г.
Лук - 150 г.
Морковь - 180 г.
Сливочное масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Лавровый лист - 2-3 листика.

Приготовление:

Автор: Вероника крамарь.

Ингредиенты:
1 кг огурцов (маленьких).
1 столовая ложка соли без Горки.
3-4 Зубчика чеснока (по желанию).
Укроп.
2 полиэтиленовых пакета.

Приготовление:
1. огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок.

Автор: Светлана Голубева.

1. баклажаны нарезать тонко, слегка обжарить.
2. в фарш свиной добавить лук, чеснок, яйцо и специи.
3. на каждый кусочек баклажана уложить фарш, свернуть в виде рулета, выложить в форму.
4. сверху кусочки помидора и посыпать тёртым сыром.

Сущность творожно - кефирной диеты заключается в употреблении кисломолочных продуктов (творога и кефира) в течение дня.
- Так, на день вам понадобиться от 300 до 500 грамм нежирного творога (лучше остановить свой выбор на твороге с жирностью 4-5 %) и 1 литр 1-2 % кефира.
- Питаться нужно дробно, не менее 5 раз за день, деля при этом творог на порции по 60-100 грамм и выпивая 1 стакан кефира.

- Шампиньоны-1-1, 3 кг.
- Вода - 0, 5 л.
- Соль - 1, 5 ст. л. (45 г).
- Сахар - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Гвоздика - 7 шт.
- Перец горошком - 7 шт.
- Перец душистый - 7 шт.
- Уксус (исенция) - 1 стл. л.

1 ставим кипятить рассол (его мы делаем из всех ингредиентов кроме шампиньонов варить с момента закипания 5 мин. ) Тем временем моем грибы.
2 в кипящий рассол бросаем маленькими порциями грибы их доводим до кипения и кипятим 1 мин.

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты.
- 1/2 шт. Курица (грудка) - 150 гр. Шампиньоны (или лесные).
- 1 шт. репчатый лук (большого размера).
- 250 гр. сыр (сулугуни или полутвердых сортов).
- 1/2 Стакана сливки.
- 1 ст. л. сливочное масло.
- 1 ст. л. мука (пшеничная).
- 2 ст. л. растительное масло.
- 1/2 ч. л. перец (чёрный молотый).
- 1 щепотка паприка.
- 1 ч. л. соль.

Инструкции.

Ингредиенты:

Курица (сердце) - 500 г.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Вино белое - 1 ст. л.
Сок апельсиновый - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Перец черный молотый и соль - по вкусу.

Приготовление:

1. помыть куриные сердечки и отрезать верхнюю часть. Чеснок почистить и измельчить.

Говядина в медово - горчичном соусе получается очень сочной и мягкой. Соус имеет кисло-сладкий вкус, что придает мясу особую пикантность.

Для приготовления говядины в медово - горчичном соусе понадобится:
600 г мякоти говядины;.
1 крупная луковица;.
2 ст. л. соевого соуса;.
1 ст. л. меда;.
2 ст. л. острой горчицы;.
2 ст. л. молотой паприки;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло для обжаривания.

Чтобы сохранить максимум витаминов в малине, её лучше не варить, поэтому мы рекомендуем вам попробовать приготовить малиновое варенье, не требующее варки.
Малиновое варенье имеет не только превосходный вкус, но и обладает прекрасными целебными свойствами. Ягоды малины издревле применялись в качестве лекарства при простуде или повышенной температуре. Да и сегодня настоящие хозяйки всегда имеют запас этого вкуснейшего лекарства.
Ингредиенты для малинового варенья без варки:

Как-то зашла я супермаркет и увидела там в продаже цукаты из имбиря. Так захотелось попробовать. Но, увидев цену, а цена была 300 рублей за 125 граммов цукатов, (тихий ужас) решила не покупать такие новинки. Пришла домой, посмотрела все в интернете и решила приготовить дома. Просто шедевр получился.

Персональная подборка для вас