Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Рецепт:
Яблоки режем на кубики, посыпаем корицей, ванильным сахаром, добавляем чуть-чуть нарезанного лимона, мы заправляем 2- мя ст. Ложками мёда. Оставляем настояться минут 20.
Тем временем берем слоеное тесто (у меня было готовое), раскатываем пласт теста, слегка присыпаем молотыми сухарями, выкладываем начинку (по частям) и сворачиваем в рулет. Сверху промазываем растопленным сливочным маслом, ставим в духовку на 20 мин при 200 градусах.

Всё просто и вкусно.
Автор: Наталья Кондратюк.

Ингредиенты:
Сливочное масло 100 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Кефир 2, 5% 200 мл.
Мука пшеничная где-то 450 гр. Сахар 100 гр.
Сода 2 ч. л.

Начинка (на свой вкус, повидло, варенье, сгущёнка. У меня молоко сгущённое.
Банан 1 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:

3 ст. Ложки меда.
150 гр сахара.
3 ст. Ложки растительного масла.
180 мл горячей воды.
500 гр муки.
1 ч. ложка соды.

Крем:
250 гр сливочного масла.
600 мл молока.
3 яйца.
1 ст. Ложки муки.
1 стакан сахара.
Ванилин.
100 гр лесных орехов или миндаля.

Приготовление:

Лесные орехи измельчить или миндаль. Мы разогреваем духовку до 180 с.

Картошка.
Соль.
Чеснок.
Зелень.
Растительное масло.

Приготовление:

Картошку можно чистить, можно и не чистить, а просто хорошо помыть. Нарезать продольными дольками, крупно. Просушить при помощи кухонного полотенца. Выложить на противень, предварительно положив на дно бумагу для выпечки. Картошку можно немного присолить, но не сильно, потому что соль будем добавлять чуть позже. Томить картошку в горячей духовке до готовности

Автор: Анжела сон.

Анжела сон.
Ингредиенты на 12 кексиков (все продукты комнатной t:
100 г слив. Масла жирностью не менее 82%.
150 - 200 г сахара.
220 г жирного, рассыпчатого творога.
2 яйца.
180 - 200 г муки.
10 г разрыхлителя.
Ванилин.
* Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! Я ничего не добавляла.

Автор: Ольга Мартиросян.

Куриную грудку посолить, поперчить. Сделать боковые надрезы до кости с двух сторон. Натереть на терке сыр, смешать его с чесноком и укропом. Нафаршировать грудку, скрепить зубочистками. Обжарить на сковородке. Далее запечь в духовке при 180 гр. В течении 30 минут

25.08.2016 в 09:52

Крылышки а-ля KFC.

Ингредиенты:
- Крылышки.
- Масло растительное.
- Паприка.
- Чеснок.
- Соль.
- Кукурузные хлопья.

Приготовление:
Берем десяток крылышек, мы осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете

Продукты:
Для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм).
2 ст. Ложки сахара.
1 щепотка соли.
1 яйцо.
250 мл. Теплого молока.
6 ст. Ложек растительного масла.
~ 500 гр. муки.
Для начинки:
1 маленький велок капусты.
2-3 Луковицы 500 гр. Мясного фарша.
Соль, перец.

Приготовление:

Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении.

Вам потребуется:

Картофель.
Чеснок.
Сливки.

Как готовить:

1. тонко порубить картофель плотного сорта (Nicola etc. По вашим локальным сортам) - техника для рубки вам в помощь.

2. несколько раз ополоснуть холодной водой и промокнуть на бумаге лишнюю воду - смоете лишний крахмал и картофель не будет темнеть.

? 460. Грамм (4 плитки) горького шоколада.
250 гр масла.
Желтки (9 штук).
100 гр сахара.
Белки (9 штук).
Лимонная кислота.

Приготовление:
460 грамм (4 плитки) горького шоколада, растопить на водяной бане с 250 гр масла. Желтки (9 штук) отделить от белков. Желтки взбиваем с 100 гр сахара (я взяла сахарной пудры, это лучше), мы взбиваем до полного растворения сахара. Шоколад растопленный (важно! Остудившийся до комнатной температуры) добавляем в желтки

Ингредиенты:

Тесто:
100 мл. Кефира 0. 5 ч. л. соды - перемешать.
50 гр. тёртого сыра, 1 желток, 1 стол. л. раст. Масла.

Щепотка сах. Песка, соли, 1. 5 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать, внутрь положить 1 стол. л начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с раст. Масла.

Растение золотой ус, или, как его называют в народе, домашний женьшень, в последние годы приобрело особую популярность. В некоторых источниках золотой ус называют чуть ли не панацеей от всех хворей. Доля правды в таких утверждениях есть. Золотой ус, привезенный в Россию в конце 19 века из южной Америки, и вправду обладает потрясающими целебными свойствами. Применяют золотой ус при следующих заболеваниях:

Артриты и артрозы.
Остеохондроз.
Ушибы, гематомы, переломы.

1. салат из кабачков и баклажанов.
(Вариант для мультиварки).
Ингредиенты:
Баклажаны - 500 г.
Кабачки - 500 г.
Болгарский перец - 500 г.
Морковь - 500 г.
Помидоры - 700 г.
Чеснок - 100 г.
Для маринада:
Уксус столовый 9% - 50 г.
Растительное масло - 150 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 35 г.

Подготовить овощи, вымыть, обсушить.

Вам потребуется:

300 гр. фарша.
5 средних сырых картофелин.
1 большая сырая морковка.
1 яйцо.
1 небольшая луковица соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.

2. уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15 мин.

3. тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.

Для приготовления закуски из помидоров и сыра понадобится:
4 помидора;.
6 вареных перепелиных яиц (или 2 куриных яйца);.
50 г сыра;.
2 зубчика чеснока;.
2 ст. л. майонеза;.
Свежая петрушка (или другая зелень);.
Черный молотый перец - по вкусу.

Отварные перепелиные яйца очистить и натереть на мелкой терке.

Натереть на мелкой терке сыр.

1. упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр. ) Плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, Виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

1. пирог с мясом.

Нам понадобится:
Для теста:
- 2 яйца.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 стакан муки.
- 1 стакан кефира.
- 1 ч. л. соды.

Для начинки:
- 300 г фарша.
- 2-3 Луковицы (порезать кубиками).
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Автор: Светлана Голубева.

Филе - 400 гр.
Специи.
Сок лимона - 1 ч. л.
Кляр:
0. 5 стакана кефира, 1 яйцо, щепотка соли и сах. Песка, 1/3 ч. л. соды, мука.
1. Филе нарезать на кусочки специи, сок лимона.
2. для приготовления кляра в кефир добавить соду (дождаться реакции - пузырьков. Затем мы добавляем яйцо, соль, сахар, муку. Тесто похожее на жидкую сметану.

Тесто получилось мягким, легко и быстро раскатывалось. Торт я сделала круглым, так мне легче раскатывать. Всего 9 слоёв, диаметр 24 см. Затраченное время - 1 ч 30 мин.

Торт "Наполеон".

Стакан = 240 мл.
Тесто:
125 г холодного сливочного масла или маргарина, нарезать кубиками.
2 стакана муки на присыпку.
0, 5 ч л соды.
1, 5 ч л уксуса (9%).
1/3 Стакана воды.

Крем:
600 мл молока.
2 яйца.
180-200 г сливочного масла комнатной температуры.

Нам потребуется:
1 кг огурцов (маленьких).

1 столовая ложка соли без Горки.
3-4 Зубчика чеснока (по желанию).
Укроп.
2 полиэтиленовых пакета.
Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти. Через 6-8 часов огурчики готовы

Персональная подборка для вас