Мясо в картофельной корочке.

Ингредиенты:

Свинина - 800 г.
Картофель - 4 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Растительное масло - для жарки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо нарезать, как на шницели.
2. картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать с картофеля воду, добавить в него яйцо, муку и специи.
3. полученной картофельной массой облепить каждый шницель с обеих сторон.

4. жарить на масле до готовности. Приятного аппетита!