Пышные кексики без яиц.

Нам понадобится:
1-1. 5 стакана муки.
1 стакан манки.
1 стакан кефира.
1 стакан сахара.
125 гр подсолнечного или сливочного масла.
1 ч. л. разрыхлителя.
Манку замачить в кефире на 30 минут. Затем добавить сахар, муку, разрыхлитель, подсолнечное или сливочное масло. Всё хорошо перемешать и разложить по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! Автор: Вероника крамарь.