Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Айда готовить?

Булочки.

Необычайно вкусные булочки!

Время приготовления: 50 минут расстойка.
Порций: 15 штук.
Вам потребуется:
- 700 г муки.
- 2 ч. л. соли.
- 1 столовая ложка сахара.
- 20 г свежих дрожжей или 7 г сухих.
- 350 мл теплого молока.
- 2 яйца.
- 2 столовые мягкого свиного жира или сливочного масла.
- 1 желток для смазки.

Как готовить:

Ингредиенты:

500 г сырых очищенных креветок.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
1/4 Чайной ложки соли.
1/4 Чайной ложки молотого черного перца.
3 столовые ложки рапсового или любого растительного масла.
4 яйца, взбитых.
1/4 Чашки зеленого лука, мелко нарезанного.
5 чашек вареного риса.
1 1/2 чашки замороженной смеси из моркови и горошка, разморозить и слить жидкость.
2 1/2 - 3 столовые ложки соевого соуса.
1 1/2 чайной ложки кунжутного масла.

Мастер-класс.

Высота игрушки 18, 5 см.
Материалы:
- Пряжа акрил (белый, немного красного или любого другого, оранжевого).
- Спицы номер 2-2, 5.
- 2 бусинки (полу бусины, глазки).
- Наполнитель.
- Игла (для сшивания).

Условные обозначения:
Лиц. - Лицевая петля.
Изн. - Изнаночная петля.
Плат. Вязка - все ряды лицевыми.
Уб. - Провязать 2 петли вместе.
Пр. - Сделать накид, в следующем ряду провязать скрещенной петлей ( чтоб не было дырочек.

Ингредиенты на 25-30 шт.
- Яйцо.
- 1 стакан сахара.
- 0. 5 ч. л соды.
- 200 гр. сливочного масла.
- 2, 5 стакана муки.

Приготовление:
Яйцо с сахаром и содой смешать. Всё хорошенько растереть и перемешать. Добавить масло комнатной температуры. Перемешать до однородной массы. Добавить муку. Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 8 мм. Вырезать печенье. Выпекать в духовке 8-10 минут. Не передержите! Печенье не должно сильно крошиться

2 средних луковицы (или 1 крупная).
3 ст. л. сливочного масла.
1 ст. л. муки.
Около 300 мл бульона или горячей воды (я использую бульон).
150-200 Г сметаны.
Соль и перец по вкусу.
Рубленая зелень по желанию.

Приготовление:

Мясо мы нарезаем поперек волокон ломтиками толщиной 0, 5 см. Слегка отбиваем и нарезаем полосками длиной 5-6 см и шириной 1 см. Обжариваем в два захода на половине сливочного масла. Перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.

Ингредиенты:

* яблоко - 200 г.
* белки - 2 шт.
* желатин - 5 г.
* вода - 50 мл.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Крупное яблоко очистить и разрезать на 4 части, сердцевину удалить.
Запечь в духовом шкафу при температуре 180 с 30 минут до мягкости.
Миксером взбить 2 яичных белка и подсластитель до устойчивых пиков.

Ингредиенты.
500 г Филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д. ).
1 кг картофеля.
350 г помидоров.
100 г сыра.
Майонез.
Соль.
Перец.

Приготовление.
Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Картофель почистить, нарезать кружочками. Помидоры пластиками нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.

Скажите!
А свой, он - теплый, он - родной, с ним по-другому все, поймите!

"Чужому", знайте, все равно, что там у вас в душе творится.
Ему бы вас сводить в кино, но он боится "Засветится".

С "Родным", поверьте, хоть куда.
Он принесет в постель вам завтрак, с ним даже горе не беда.
Он с вами в вашем завтра будет.
Не приручайте журавля, он - та еще, скажу вам, птица.
Чужой мужчина есть Чужой, что в нем хорошего скажите. Чтоб не жалеть потом ни дня, держите крепче вы синицу! Автор: Светлана чеколаева.

Ингредиенты:
Для теста:
* 100 г кефира.
* 100 г сметаны.
* 200 г майонеза.
* 3-4 яйца.
* 0, 5 ч. ложки соды.
* 0, 5 ч. ложки соли.
* мука до нужной консистенции теста (как для оладий.

Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.

Приготовление:
1. мы смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий.

Ингредиенты:

Творог - 400 г.
Сметана - 2-3 ст. Ложки.
Сахарная пудра (или сахар) - 80-100 г.
Печенье бисквитное ( "Юбилейное") - 9 шт.
Молоко - 100 мл.
Шоколад (для украшения) - 50 г.

Приготовление:

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 гр.
Фарш мясной - 250-300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Морковь - 1 шт ( небольшая.
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
1 куриная грудка.
2-3 Крупные моркови (350 г).
1 маленькая луковица.
3 варёных яйца, перец, укроп, соль по вкусу.
Яблочный уксус.

Приготовление:
1. морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. в кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.

Оригинальные оладьи из вермишели с сыром. Невероятно просто в приготовлении и ингредиенты очень доступны. Рецепт блюда "на Скорую Руку", который выручит, если вы устали и не хочется готовить что-то сложное или чтобы не выбрасывать вдруг оказавшуюся невостребованной еду.

Ингредиенты:
Вермишель (желательно мелкая) - 250 г.
Яйцо - 4 шт.
Сыр твердый (тертый) - 200 г.
Масло растительное - (для жарки).
Соль.
Специи (по вкусу).
Зелень (свежая, по вкусу).

Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками.

Ингредиенты:

- 2 стакана хлопьев "Геркулес".
- Полстакана сахара.

Приготовление:

1. итак, насыпаем на сухую сковороду 2 стакана хлопьев "Геркулес", добавляем полстакана сахара, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, мы поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто - коричневый цвет.

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для "Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком":
Мука - 350 г.
Вода (лучше брать теплую) - 250 мл.
Сахар - 2/3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) - 1, 5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное, в начинку) - 8 ст. л.
Соль (в начинку) - 1/3 ч. л.
Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым).

В вашей жизни есть большие цели. Ваши мечты достойны уважения. Но ничего не происходит. В чем дело? Вы не ленивы, каждый день вы выкладываетесь По полной. Дело не в мотивации - вас вдохновляют другие люди, добившиеся своей мечты. И вы знаете, что способны на это, знаете, чего это требует, чувствуете, что успех достижим.
В чем же тогда дело, если не в подходе к работе, установках или силе воли? Главная причина - неверный угол зрения Или, иначе, у вас неверное понятие успеха.

(Без добавления яиц).

Всегда получается высокий!
2 стакана кефира.
1, 5 стакана манки.
1 стакан сахара.
1 стакан муки.
100 грамм сливочного масла.
1 ч. л. соды.
Щепотка соли.
Ванильный сахар.

Вот оно, зелье приворотное?

Смузи из хурмы.

Ингредиенты на 3 стакана:

- Большой апельсин - 1 шт.
- Хурма - 3 шт.
- Свежий корень имбиря - 2 см.
- Корица - 0, 5 ч. л.
- Вода - 0, 5 ст.

Приготовление:

Сахар - 1/2 стакана;.
Желатин - 2 ст. л.;.
Лимонная кислота - 1 щепотка.

У винограда мы отделяем ягоды от веточек.
Выкладываем плоды в стеклянную чашку, измельчаем их толкушкой. Выкладываем получившуюся виноградную массу в кастрюлю, добавляем воду (200 мл), готовим настой 15 минут. Добавить сахар, кислоту, перемешиваем и готовим напиток еще 3-5 минут.
Заливаем желатин крутым кипятком (100 мл), смешиваем составляющие.

15.11.2016 в 09:49

Лепешки с мясом.

Для теста:
150 мил. л. кефира подогреть до 30 градусов, добавить к нему.
1 яйцо размешанное вилкой, растительное масло 3 ст. л. соль 1 ч. л. без Горки.
Сахар 1 ст. л. все перемешиваем и всыпаем 1, 5 ч. л. дрожжей, перемешиваем, мы всыпаем 2 кружки (объем 150 мил. л) муки, сначала 1 кружку, затем вторую по частям.
Замешиваем тесто, муку больше не добавляем, если тесто липнет к рукам смазываем руки растит. Маслом.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 40-50 мин.