Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сырные шарики - очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. Вам несложный рецепт жареных сырных шариков с чесноком предлагаю.

Продукты:
- Сыр твердый (200 г).
- Яйца куриные (3 шт. ).
- Чеснок (2-3 зубчика).
- Мука пшеничная в/с (1-2 ст/л).
- Масло растительное (для жарки).
- Соль (по вкусу).

Приготовление:

1 натереть на мелкой терке сыр.

2 посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

1. панна - котта?

Ингредиенты:

Сливки 10% - 150 мл.
Желатин - 1 пакетик.
Сахар - 2-3 ст. л.
Стручок ванили - 1 шт.
Любые свежие или консервированные фрукты или варенье - по вкусу.

Приготовление:

1. высыпаем желатин в миску и мы заливаем теплой кипяченой водой для набухания.
2. в кастрюлю наливаем сливки, добавляем сахар.
3. ставим смесь сливок с сахаром на плиту и доводим до кипения, помешиваем до растворения сахара.

Ингредиенты:

Лимон - 4 шт.
Показать полностью ….
Яйцо (желток) - 6 шт.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное - 0, 5 стакана.
Крахмал кукурузный - 4 ч. л.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

1. натрите 1 ст. Ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока.
2. в кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.

Вкусная и простая закуска нереально?

Ингредиенты:

Куриные крылышки.
Показать полностью ….
Сметана.
Аджика.
Соль.
Молотый чили.
Сок половинки лимона.
Чеснок.

Приготовление:

1. мы перемешиваем ингредиенты для маринада. Чеснок очень мелко режем или давим. В полученном соусе маринуем крылья пару часов.

Ингредиенты:

Картофель.
Показать полностью ….
Соевый соус.
Подсолнечное масло.
Чеснок.
Соль, специи.

Приготовление:

1. картошку очистим, нарежем дольками, мы отварим до полуготовности.

Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно - лимонным кремом.

Мы начнём с крема, ему нужно будет остыть.
Показать полностью ….

Итак нам нужно для крема:

1 стакан молока ( 240 мл).
1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания.
1 лимон ( сок и цедра).
1 ст. л. крахмала ( 7 гр).
1\\3 Стакана ( 75 гр) сахара.
2 желтка.
80 грамм белого шоколада.
Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.

Вам потребуется:

Все продукты комнатной t:

100 г слив. Масла.
150 - 200 г сахара.
200 г жирного, рассыпчатого творога.
2 яйца.
200 г муки (примерно).
10 г разрыхлителя.

Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кекс с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно!

Как готовить:

1. муку мы смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

Рецепт номер 1.

Ингредиенты и приготовление:

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0, 5 кг хрена, 1 стак. Соли, 2 стак. Уксуса, 2 стак. Сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Рецепт номер 2.

1. шоколадный торт "Пища Дьявола".

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1, 5 стакана (1 ст. = 200 г).
Мука - 375 г (1 ст. - 240 мл = 140 г).
Соль - 1 ч. л. (без Горки).
Какао - 135 г.
Сода пищевая - 1 ч. л. (без Горки).
Разрыхлитель - пачка (18 г).
Кофе - 120 г.
Молоко - 120 г.

Для начинки.
Вишня.
Шоколад - 3 плитки.
сл. Масло - 175 г.

Приготовление:

1 салат "Красная Шапочка".

Ингредиенты:

Репчатый лук, ? Куриная грудка (копченая или гриль), ? Отварной картофель, ? Грецкие орехи, ? Отварная морковь, ? Вареные яйца, ? Твёрдый сыр, ? Зерна граната для украшения.

Приготовление:

Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;.
2 слой - картофель, порезать кубиками;.
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;.

1. шоколадные маффины с заварным кремом.

Ингредиенты:
Мука - 300 г, ? Яйцо - 2 шт., ? Яичные желтки - 2 шт., ? Сливочное масло - 150 г, ? Молоко - 370 мл, ? Сахар - 160 г, ? Сахарная пудра - 20 г, ? Разрыхлитель - 2 ч. л., ? Какао - 2 ст. л., ? Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Салат по-королевски.

Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 7 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Кукуруза консервированная - 100 г.
- Майонез - 100 - 150 г.

Приготовление:

1. подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца вкрутую сварить.
2. яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.

4 ч. л. очень мелко молотого кофе.
2 кусочка сахара.
Как готовить:

В турку насыпьте кофе, добавьте сахар. Влейте необходимое количество воды, перемешайте. Поставьте на огонь и нагревайте, время от времени помешивая, пока не начнет подниматься пена. Быстро уберите с огня на 1-2 минуты. Снова доведите кофе до кипения, дайте пене опасть и еще раз доведите до кипения. Приготовление кофе по - восточному требует особого внимания, иначе кофе будет не в турке, а на плите.

Ингредиенты:

500 г куриного Филе.
60 г Феты.
10 больших свежих шампиньонов.
4 столовые ложки сметаны.
1 столовая ложка муки.
1/2 Стакана измельченной моцареллы.
Свежая зелень петрушки по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриные яйца - 4 шт.
Показать полностью ….
Мука пшеничная - 130 г.
Сахар белый - 140 г.
Яблоки - 600 г.
Корица - 1 ч. л.
Немного сахарной пудры.

Приготовление:

1. на первом этапе займемся приготовлениям начинки. Яблоки, которые выполняют главную роль, хорошенько мы помоем и натрем на мелкой терке. При натирании вы заметите, что яблоки выделяют собственный сок, он нам в будущем может помешать, поэтому лишнюю жидкость мы сливаем.

1. булочки - улитки с сыром и ветчиной?

Ингредиенты:

Ветчина - 400 г.
Сыр - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Соленое дрожжевое тесто - 500 г.
Свежий укроп - по вкусу.

Приготовление:

1. мы раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Натираем сыр на крупной терке, а ветчину нарезаем тонкими пластинками. На прямоугольный пласт теста распределяем сыр, поверх него укладываем пластинки ветчины и посыпаем укропом. Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.

Ингредиенты:
- 1 слой - крабовое мясо, - 2 слой - сыр (на тёрке), - 3 слой - огурец, - 4 слой - яйцо, - 5 слой - морковь, - 6 слой - сыр, приготовление:
В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищ. Плёнку. Пусть полежит он часа 2. перевернуть его, освободить от плёнки, обмазать и украсить икрой

Куриная печень в сметане намного нежнее по сравнению со свиной и говяжьей печенью. Лишь в том случае, если обжаривать куриную печень в сметане, все время, помешивая ложкой, то в результате готовое блюдо будет больше похоже на кашу или обжаренный фарш. При правильном подходе к приготовлению у вас получиться вкусная и сочная куриная печень в сметане с луком.
Показать полностью ….

Ингредиенты:

* печень куриная - 350 грамм;.
* масло сливочное - 15 грамм;.

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 1. 5 стакана.
Показать полностью ….
Тертый сыр твердых сортов - 1. 5 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду).
Сметана - 3 ст. л.
Разрыхлитель (можно и без него) - 1 ч. л.
Соль по вкусу.
Укроп рубленный - 3 ст. л.
На ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок).

Приготовление:

Записывайте!

Манник.

Ингредиенты:
- 1 стакан манки.
- 120 г сметаны (15-20%).
- 1 стакан сахара.
- 3 яйца.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 стакан муки.

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.

Персональная подборка для вас