Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Куриное Филе - 800 гр.
- Капуста - 250-300 гр.
Показать полностью ….
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Геркулес - 2/3 стакана.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец.
- Зелень.
- Масло для жарки.
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Томатная паста - 1 ст. л.

Приготовление:

Самый простой и быстрый пирог, имеющий массу преимуществ -.
Доступные продукты, несложность в приготовлении (справится даже начинающий кулинар), показать полностью ….
Масса вариаций - добавить какао, и вот он шоколадный, добавить растворимый кофе, вот и кофейный вариант, добавить цедру и сок лимона, вот и цитрусовый. Так же масса вариантов отделки.
Бисквит -.
4 яйца, пакетик ванильного сахара, почти стакан сахара -.

- 200 г масла.
- 200 г муки.
Показать полностью ….
- 6 ст. Ложек густой сметаны (я брала 25%).
- Щепотка соли.
- Любое повидло или джем, чем гуще, тем лучше.
- Сахарная пудра.

Приготовление:
1. в растаявшее масло (я оставляю масло на ночь) кладём сметану, мы перемешиваем.
2. добавляем просеянную муку и соль. Замешиваем тесто.

(Скумбрия).

Ингредиенты:
Скумбрия - 4 шт., репчатый лук - 5 шт., показать полностью ….
Растительное масло - 1 ст. Ложка, мелко рубленный укроп - 1 ст. Ложка, мелко рубленная петрушка - 1 ст. Ложка, лимон - 1 шт., мускатный орех - 1/2 ч. ложки, чёрный молотый перец, соль.

Филе курин. - 300 г.
Сырок (дружба) - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Показать полностью ….
Чеснок - 2 зубч.
Майонез - 2 стол. л.
Мука - 1 стол. л.
Специи.
1. Филе нарезать небольшими кусочками сыр (натереть) яйцо мука, специи изм. Чеснок. Хорошо перемешать.
2. сковородку нагреть, обжарить с 2-х сторон.

Картофель - 1 кг.
Мука пшеничная тип "00" - 300 гр.
Показать полностью ….
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Впервую очередь, вымыть и отварить картофель в мундире до готовности, горячий картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить 300 гр. Муки, соль и яйцо. Не тугое тесто замесить. Готовое тесто разделить на несколько частей, из которых скатать жгуты толщиной 2 - 3 см. И нарезать ньокки

4, 5 ст. Муки.
250-300 Мл воды.
1 яйцо.
1 ч. л. соли.

Начинка:
900 г баранины или говядины (можно взять половину баранины, половину говядины, а можно и вовсе - свинину, это вопрос личных предпочтений, принуждение тут неуместно).
200 г курдючного жира (за неимением жира можно выбирать более жирные части мяса и брать его немного больше).
600 г лука.
1 ч. л. Зиры с Горкой (желательно не использовать уже молотые специи).
1 ч. л. кориандра.

Детское банановое мороженое.

Ингредиенты.

- 300 гр. творога (6-9%).
- 2 банан.
- 150 мл. Сливок (10%).
- 2 ст. л. мёда.
- 1 ч. л. ванильного экстракта (можно взять ванильную сахарную пудру. Способ приготовления.

1. творог, банан порезанный, мёд, ванильный экстракт и сливки (сначала налейте 50-70 грамм) помещаем в блендер и мы измельчаем. В том случае, если консистенция требует подливаем ещё сливки, всё зависит от консистенции творога.

Ингредиенты:

Для бисквита:
? 6. Яиц;.
Щепотка соли;.
1. 5 стакана. Сахара;.
1, 5 стакана муки;.
1, 5 ч. л. разрыхлителя;.
4, 5 ст. л. кипятка;.
4, 5 ст. л. растительного масла;.
3 ст. л. какао для шоколадной части бисквита.

Для начинки и крема:
1 банка ананасов в собственном соку;.
500 г. сметаны 15%;.
400 г. жирной сметаны;.
250 г. сахарной пудры;.
100 г. орехов любых, у меня миндальные лепестки, но очень вкусно с грецкими орехами;.

Ингредиенты:

Тесто:
2-3. Стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита).
2 стакана сахара.
1, 5 ч. ложки не гашеной соды.
1 пачка разрыхлителя (15 г).
4-6 Ложек какао.
2 яйца.
1 стакан молока.
1/3 - 1/2 Стакана раст. Масла (чем больше какао, тем больше масла).
1 стакан кипящей воды.

Приготовление:

Очень вкусные и нежные домашние сырочки.

Ингредиенты:

Творог - 200 г.
Сахарная пудра (без Горки) - 2 ст. л.
Сливочное масло - 30 г.
Шоколад - 80 г.
1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение.

Приготовление:

1. шоколад мы растапливаем на водяной бане. Кисточкой смазываем формочки (лучше - силиконовые) тонким слоем шоколада.

За время опыта выпекания тортов, у меня насобирались такие базовые рецепты, которые уже проверены не один раз, всегда получаются, я очень часто и с удовольствием ими пользуюсь!
Он нравится мне тем, что отлично и равномерно поднимается, оставаясь ровным, а не вздымаясь куполом. Текстура готового бисквита невероятно нежная, мякиш пористый и воздушный. В отличие от классического бисквита, он не такой сухой благодаря "Завариванию" кипятком с водой

Добавьте жизни сладости и цвета?

5 аппетитнейших тортов без выпечки.

1. шоколадно - творожный торт "Фантазия".

Ингредиенты:

- Творог - 450 г.
- Сметана или домашний йогурт - 450 г.
- Молоко - 1/2 ст.
- Желатин - 20 г.
- Сахар - 1/2 ст.
- Какао - 2 ст. л.
- Ванилин - 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. залей желатин горячим молоком. Подожди, пока масса набухнет.

Ингредиенты:

1 утка (около 2 кг. ) 500 гр. Картофеля 300 гр. Свежих шампиньонов.
1 луковица.
Черный перец, соль.
Растительное масло.
Приготовление:

Мелко мы нарезаем лук. Чистим грибы и нарезаем их на небольшие кусочки. Картофель нарезаем на небольшие кубики. Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла, добавляем грибы, прожариваем около пяти минут. Следом добавляем картофель, соль и перец, жарим еще порядка десяти минут.

Ингредиенты:
Начинка:
8-10 Шампиньонов.
100 г рикотты.
100 г Феты.
50 г голубого сыра.
50 г пармезана.
150 мл жирны сливок.
Соль и перец по вкусу.
1 ч/л итальянских трав.
Приготовление:
Сливки смешать с тертым пармезаном, солью, перцем и пряностями.

Вам понадобятся:

100 гр любого шоколада.
1 лист готового слоеного теста (больше размера шоколадки).
1 яйцо.
Рубленые орехи.

Приготовление:
1. расположите плитку шоколада на тесте.
2. нарежьте тесто по бокам на полоски.
3. удалите уголки.
4. заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу.
5. смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом.
6. посыпьте сверху орехами.

Мы готовим вместе?

Холодец из курицы.

Ингредиенты:

- Курица 1 - 1, 5 кг.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лавровый лист.
- Перец горошком.
- Соль.
- Чеснок.
- Желатин 2 упаковки по 15 гр.

Приготовление:

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1, 5 стакана.
Какао - порошок - 4 ст. Ложки.
Сода пищевая - 1 ч. ложка.
Лимонный сок - 1 ст. Ложка.
Сахар - песок - 200 грамм.
Масло растительное - 1/4 стакана.
Ванильный сахар - 0, 5 пакетика.
Соль - 1 щепотка.
Вода - 200 мл.
Растворимый кофе - 0, 5 ч. ложки.

Приготовление:

Сырные шарики - очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить.

Ингредиенты:

Сыр твердый - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Мука пшеничная в/с - 1-2 ст. л.
Масло растительное для жарки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. натереть на мелкой терке сыр.
2. посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.

Радуйте своих близких чаще?

Рис с курицей в горшочках.

Ингредиенты:

- Окорочок куриный - 1 шт, - морковь - 1 шт, - лук репчатый - 1 шт, - рис - 6 ст. л., - соль (по вкусу), - масло растительное ок 1 ст л.
- Приправа (для курицы).

Приготовление:

1. окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.

Персональная подборка для вас