Нежный крем - сыр: идеальный вариант легкого перекуса.

Попробуй приготовить этот нежнейший крем - сыр. Ты можешь смешивать его с травами, болгарским перцем, некоторыми видами измельченных колбас и использовать как начинку для блинов, трубочек или же просто намазывать на тосты к завтраку.

Ингредиенты.
Показать полностью ….

500 г ряженки 4%.
500 г кефира 2, 5%.
250 г йогурта 2, 5%.
0, 5 лимона.

Для приготовления сыра тебе понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска. В миску вылей ряженку, кефир и йогурт.

Из лимона выжми сок и добавь 1 ст. Ложку в молочную смесь. Перемешай.
В дуршлаг постели марлю в 3-4 слоя и вылей на нее молочную смесь. Подставь под дуршлаг кастрюлю и убери в холодильник на 36 часов.
Уже через 24 часа в кастрюле образуется около стакана обрата. Таким образом, если ты планируешь выпечку с крем - сыром, йогурт лучше взять фруктовый, а лимонный сок не добавлять. Тогда крем - сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.
Готовый крем - сыр имеет очень нежную консистенцию. Добавь к нему базилик и вяленые томаты и насладись настоящим итальянским завтраком.