Творожные роллы. Ингредиенты:

- 200 г творога.
- 2 чайные ложки сметаны.
- 1 чайная ложка мёда, кто любит послаще, можно добавить сахарной пудры.
- 7-8 шт. Чернослива (можно заменить на любые сухофрукты).
- Горсть изюма.
- По одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута.
- 10 г горького шоколада.
- 8-10 шт. Миндаля или других орехов.

Приготовление:

1. творог мы смешиваем с медом и сметаной. В том случае, если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.

2. чернослив режем как можно мельче.
3. на пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
4. сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
5. на творог раскладываем чернослив и изюм.
6. и, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!
7. ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
8. перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху украшаем орешком.