Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. Грег смолвидж - "Любовь и Виски".

Классическое произведение признанного мэтра детективов преследования. Трудно представить книгу, оказавшую большее влияние на жанр во второй половине XX века. По сюжету - начало 60-х, США. В богом забытом городке бат (штат Мэн) происходит самоубийство мэра. Громкое событие сотрясло будничную размеренную жизнь населения. Следствие не находит оснований предполагать, что главе города могли "Помочь", но жена покойного решает провести свое расследование

Вам потребуется:

600 гр. мелкого картофеля.
1/4 Чашки оливкового масла.
2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
2 головки чеснока, со срезанной верхушкой.
1/2 Столовой ложки сушеной петрушки.
1/2 Лимона, нарезать дольками.
5-6 Веточек тимьяна.
1/4 Чайной ложки соли.
1/2 Чайной ложки черного перца.

Как готовить:

1. разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымойте картофель.

Ингредиенты:

? 400. г. свиной вырезки.
Показать полностью ….
300 г. шампиньонов.
100 г. болгарского перца.
100 г. томатов.
150 мл. Сливок (средней жирности).
Соль, чёрный и белый молотый перец - по вкусу.
Оливковое масло.

Способ приготовления:

Это не хлеб, а просто бомба! Устоять перед соблазнительным ароматом чеснока, свежей выпечки и сыра просто невозможно. Таким образом, если вы хотите удивить всех необычным блюдом, тогда выберите именно этот домашний хлеб.

Для приготовления хлеба по этому рецепту возьмите:
Показать полностью ….

1 ст. Теплой воды.
1 ст. л. меда.
2 1/4 сухих дрожжей.
1 ч. л. соли.
3 ст. Муки.
Оливковое масло (для смазывания).

Ингредиенты для теста:

Мука - 1, 5 стакана.
Показать полностью ….
Сметана - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:
Курица (Филе) - 350 г.
Сыр (2 вида) - 150 г.
Сливочное масло - 50 г.
Растительное масло - 1 ст. л.
Лук репчатый - 4 шт.
Мщепотка сухого тимьяна.

Способ приготовления:

Требуется:
Картофель отварной 2 штуки.
Филе куриное.
Показать полностью ….
Жареная луковица.
Отварная свекла.
Майонез.
Гранат.

Мы готовим так:

На плоскую тарелку в центр ставим перевёрнутую рюмку (или другую посуду подходящего размера).

Вокруг рюмки начинаем готвить сам салат.

Первый слой из натёртой на крупной тёрке картошки.
Сверху картошку промажем тонким слоем майонеза.

Детской сухой смеси (молока) - 700 гр.
Молоко - 0. 5 стакана.
Показать полностью ….
Какао - порошок - 4-5 ст. Ложек (брала горький какао - порошок).
Масло сливочное - 200 гр.
Орехи - 1 стакан (я брала арахис жареный), сахарная пудра - 200 гр.
Пару капель коньяка, для украшения - какао - порошок, для украшения домашних конфет - орехи измельчённые.
Рецепт приготовления конфет.

29.10.2016 в 19:49

Салат с печенью.

Ингредиенты:
600 г. печени телячьей.
3 - 4 шт. лука репчатого.
Показать полностью ….
3 - 4 шт. моркови.
1/2 Стакана уксуса.
1 столовая ложка сахара.
Майонез.

Способ приготовления:
Лук порезать соломкой и залить маринадом ( размешайте уксус с водой 1: 1 и сахар) и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. Потом маринад слить и лук немного отжать.

Ингредиенты:
- 6 упаковок желе разных цветов.
- Банка сгущенного молока.
- 2 пакетика желатина.

Приготовление:
1. сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. перемешайте в миске кубики - желе всех цветов.

1 домашняя пицца на тонком тесте.

Ингредиенты:

Для теста:
? 1. ст. л. сухих дрожжей;.
1, 5 стакана теплой воды;.
3, 5 стакана пшеничной муки;.
1 ст. л. оливкового масла;.
1 ч. л. соли;.
1 ч. л. сахара.

Для соуса:
2 крупных помидора;.
1/2 Красного болгарского перца;.
1 луковица;.
1 зубчик чеснока;.
0, 5 ч. л. соли;.
1 ч. л. сахара;.
0, 5 ч. л. молотого кориандра;.
0, 5 ч. л. сладкой паприки;.
Щепотка корицы;.

Ингредиенты:

Мука 250 г;.
Сода 1 ч. л.;.
Кофе крепкий 200 мл;.
Сахар коричневый 100-150 г;.
Мед 2 ст. л.;.
Чернослив б/к 200 г;.
Соль 1 щепотка;.
Корица молотая 1 щепотка;.
Имбирь молотый 1 щепотка;.

Приготовление:

1. время приготовления - 40 минут.

Вам потребуется:

1500 грамм кабачков (около 2-3 средних штук);.
2 яйца;.
200 грамм сливок 20%;.
1 десертная ложка соли;.
100 грамм Феты или брынзы;.
4 столовые ложки муки;.
160 грамм твердого сыра;.
3 помидора (около 240 грамм);.
4-6 Столовых ложек нарезанного зеленого лука;.
3-4 Столовые ложки нарезанного укропа;.
Специи (сушеная петрушка, базилик, черный молотый перец);.
Растительное масло - для смазывания фольги.

Как готовить:

Уютный, сочный, нежный пирог на хрустящем сырном тесте, вкуснятина!

Вам потребуется:

Сыр 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйца 4 шт.
Мука 200 гр.
Молотый белый перец.
Помидоры 8 шт.
Сметана 150 мл.
Жирные сливки 100 мл.
Мускатный орех.
Щепотка пряных трав.
Щепотка соли для теста.
Соль по вкусу в начинку.

На форму 23*23 см.

Как готовить:

? 3. Больших куриных грудки.
2 больших яйца.
70 мл майонеза.
1/3 Чайной чашки муки.
100 г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским).
1 1/2 столовых ложки нарезанного свежего укропа.
1/2 Чайной ложки соли.
1/8 Чайной ложки черного перца.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 1 ст. л.
Показать полностью ….
Соль 1 ч. л.
Молоко 500 мл.
Мука 280 г.
Растительное масло 3 ст. л.

Классический рецепт блинчиков на молоке. Заверните в них любую начинку или подавайте с вареньем, сиропом или слабосоленой рыбой.

Шаг 1: слегка взбить в миске венчиком яйца с сахаром и солью.
Шаг 2: добавить половину молока, перемешать.
Шаг 3: понемногу добавить муку, перемешивая до консистенции однородной густой сметаны.

Картофель (средний) - 4 шт;.
Ветчина - 40 г;.
Сыр полутвердый - 20-30 г;.
Зелень (ассорти) - 1 пуч. Приправа для картофеля (по вкусу);.
Масло растительное (немного);.
Чеснок (маленький) - 1 зуб. Картофель очистить, придать форму лаптя, при помощи ножа и острой чайной ложки или нуазетки.

Небольшим, острым ножом, сделать рисунок - сеточку.

Сегодня в 6: 06.
Пышки на СГУЩЕНКЕ.

Очень простой и легкий рецепт.

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка.
Соль, сода - на кончике ножа.
Мука - сколько возьмет тесто.
И все!

Приготовление:

- Взболтать яйца со сгущенкой.
- В муку добавить соль, соду и просеять все вместе.
- Замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой).

Печенье - 400 г.
Сахар (4 1) - 5 ст. л.
Масло сливочное - 100 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Творог (5-9%) - 3 пачки.
Сыр плавленый ( "Дружба") - 400 г.
Соль - 1 щепотка.
Лимон (цедра) - 1 шт.
Ванильный сахар.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Ингредиенты:

Для тортика нам нужно:
2 яйца, 180 г сахара, 80 г сливочного масла, 80-100 г меда, 2 ч. ложки соды (без Горки), 400-450 г муки и приблизительно 1 стакан для вымешивания теста.
Для крема:
1 банка вареной сгущенки, сметана (400 г) 24-30% жирности, 150 мл сливок 33% - 38% жирности для взбивания, 2 ст. Ложки меда (на любителя.

Приготовление:

Ингредиенты:

500 г Филе куриных грудок, без кожи.
400 г белокочанной капусты.
1/2 Стакана тертого сыра.
1 чашка гренок или сухариков.
Майонез.
Соль по вкусу.

Как готовить:

1. положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

Персональная подборка для вас