Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300 г.
Кабачок - 500 г.
Моцарелла - 1 комочек.
Пармезан - 200 г.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Оливки - 8-10 шт.
Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

1. куриное Филе мы нарезаем мелко, как для куриных оладушек. Выкладываем в форму, слегка смазанную растительным маслом.

Можно кушать даже деткам?

Чизкейк в яблоке.

Ингредиенты:

- Крупное, сладкое яблоко - 4 шт.
- Яйцо (желток) - 1 шт.
- Творог нежирный мягкий - 150 г.

Приготовление:

1. у яблок очистить верхнюю треть. Вырезать черенок и сердцевину. Аккуратно ложкой выскоблить немного мякоти.
2. творог смешать с желтком и начинить яблоки.
3. поставить в жаропрочную форму, влить немножко воды и запечь 25 минут при 200\xB0C.

- 400 г муки.
- Пачка слив. Масла (250 г).
- 2 яйца и 1 белок.
- 250 г сметаны.
- 1 ч. л. соды.
- Ванильный сахар - 1 п.
Для начинки:
- 1 ст. Муки.
- Пол пачки слив. Масла.
- 1, 5 ст. Сахара.
- Ванильный сахар.
Сверху:
- 1 желток.
- 1 ст. л. молока.

Приготовление:
В муку нарезать холодное масло.

Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар.

Сделать лунку, добавить яйца и сметану.

Перемешать вилкой.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г.
Уксус (столовый, 9%) - 60 мл.
Масло растительное - 120 мл.
Чеснок - 3 зуб.
Перец черный (горошком) - 10 шт.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Лавровый лист - 4 шт.

Приготовление:
1. шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.

Вам потребуется:

Тесто:
- Масло сливочное - 100 гр., - кефир - 1 стакан (200 мл. - Яйцо (белок) - 1 шт., - мука - 2, 5-3 стакана, - разрыхлитель для теста - 1 ч. л., - соль - щепотка.

Начинка:
- Сыр Фета - 250 гр., - петрушка - 50 гр.
- 1 желток - для смазывания изделий.

Как готовить:

1. сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку, и перетереть руками в крошку, посолить.

Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана.
- Соль - 1 чайная ложка.
- Разрыхлитель - 3 чайных ложки.
- Сахар - 3 Ст. Ложки.
- Тыквенное пюре - 2 стакана (кусочек тыквы ~250-350 гр).
- Яйца - 2 штуки.
- Ванилин - 2 чайных ложки.
- Молоко - 2, 5 стакана.
- Сливки - 1/2 стакана.
- Мед или кленовый сироп - 3 Ст. Ложки.
- Специи - 1 Ст. Ложка (молотый имбирь корица гвоздика мускат).
- Орехи - 1/2 стакана.

Крупа гречневая - 500 гр.
Сливки (10%) - 200 мл.
Соль (по вкусу).
Паприка сладкая (по вкусу).
Окорочок куриный - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное (для жарки).

1. отварите гречку.
2. грибы промойте и нарежьте небольшими пластинами. Обжарьте на растительном масле с добавлением лука.
3. смешайте гречку с грибами.
4. переложите в форму для запекания.

Отличный рецепт приготовления хрустящих куриных ножек в двойной панировке с Овсянкой.

Ингредиенты.
Для ножек:
6 шт. курица (ножки).
2 шт. куриное яйцо.
2 ст. л. молоко.
150 гр. мука.
2 ч. л. чесночный порошок.
1 ч. л. паприка.
1 ч. л. перец (чёрный молотый).
2 ст. л. сухари (панировочные).
2 ст. л. овсяная крупа (Овсянка).
1 ч. л. соль.
По вкусу растительное масло.
Для маринада:
1 ч. л. соль.
3 ст. л. сок лимона.
1 ч. л. перец (Чили).

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 г.
Уксус (столовый, 9%) - 60 мл.
Масло растительное - 120 мл.
Чеснок - 3 зуб.
Перец черный (горошком) - 10 шт.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Лавровый лист - 4 шт.

Приготовление:
1. шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми.

Что может быть аппетитнее сочной рыбки?

Рыбка в кляре.

Ингредиенты:

- 500 г Филе рыбы (у нас треска).
- Соль, перец, специи.

Кляр:
- 3 яйца.
- 200 мл обезжиренного молока.
- 200 г цельнозерновой муки.
- Соль.

Приготовление:

1. рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.
2. готовим кляр. Яйца с солью взбить. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.

Отлично подойдёт к любому празднику?

1. салат "Мельник".

Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.

Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.

Думаю, у вас будет то же самое?

Диетические банановые булочки.

Ингредиенты:

- Банан - 500 г.
- Мука цельнозерновая - 250 г.
- Яйцо куриное - 150 г.
- Пищевая сода.

Приготовление:

1. измельчить бананы в блендере.
2. добавить соду и яйца.
3. смешать с мукой.
4. разложить по формочкам, по желанию посыпать семенами льна, кунжутом.
5. поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Размер и форма груди заложены в нас генетически. Однако если вы недовольны своим бюстом - это не значит, что единственный способ - закачать силикон. Красивая от природы грудь, тем более, нуждается в тщательном уходе. Уход за этой деликатной областью женского тела необходимо начинать с 25 лет.

Копируйте, пожалуйста?

Мясо тушеное со сметанкой.

Ингредиенты:
- 500 г говядины (или свинины);.
- 2 головки репчатого лука;.
- 150 г жирной сметаны;.
- 1 ст. л. острой горчицы;.
- 1 ст. л муки;.
- 1 стакан горячей воды (или бульона);.
- Соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;.
- Растительное масло.

Приготовление:
1. мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.
2. лук очистить и нарезать полукольцами.

В грузинской кухни соусам отведено особое место, и уверенно можно сказать что одним из главных соусов является именно сацебели - томатный острый соус.
Как ни странно, но он подходит почти к любому блюду, будь то каша, макароны, мясо, котлеты, чебуреки, пирожки и даже обычный хлеб с ним - настоящее лакомство.
Показать полностью ….
Мы предлагаем упрощенный вариант приготовления этого соуса, а именно сацебели из томатной пасты.

Отличная новогодняя идейка?

Ингредиенты:

? 1. Стакан варёного риса;.
2 варёных яйца;.
0, 5 болгарского перца;.
1 помидор;.
1 свежий огурец;.
150 г твёрдого сыра;.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

В форме варежки на тарелку выложить сваренный рис, сделать майонезную сеточку. Отрезать красную часть от крабовых палочек и отложить для оформления. Белую часть нарезать кубиками и выложить поверх риса.

Ингредиенты:

Куриные бедра - 8-10 шт.
Соевый соус 3 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль перец.
Яйца 2 шт.

Приготовление:

1. бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный - для маринада. Поливаем бедра и мы перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.

Ингредиенты:
- 8 мандаринов.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан воды.
- 4 яйца.
- 1/2 Стакана сахара.
- 1 стакан манной крупы.

Нарежьте 4 мандарина кружочками.
Из стакана сахара и воды сироп сварите. В этот сироп положите кружочки мандаринов и проварите так в течение 5 минут.

Тирамису с клубникой - нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Клубничный тирамису идеален летом, в сезон клубники, но для пропитки отлично подойдут замороженные ягоды. Поскольку тирамису это все-таки именно десерт, а вовсе не торт, то его консистенция намного нежнее и его довольно трудно резать. Поэтому для подачи лучше сразу готовить его в небольших порционных формочках

Ингредиенты:
На 500 - 600 гр шампиньонов.
3 головки репчатого лука.
150 гр топленого масла.
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла.
500 мл сметаны.
100 гр твердого сыра.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их мы не используем.
2. нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.

Персональная подборка для вас