Получается вкусно и очень ароматно!

Попробуйте обязательно?

Морковно - овсяный кекс с изюмом и апельсиновой цедрой.

Время приготовления: 100 минут.
Порций: 8.

Вам потребуется:

- Цельные овсяные хлопья - 1 ст.
- Молотые овсяные хлопья - 1-1, 5 ст.
- Кефир - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Мед - 2 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Сода - 1, 5 ч. л.
- Щепотка соли.
- Ванилин.
- Корица - 1 ч. л.
- Имбирь молотый - 0, 5 ч. л., - мускатный орех - щепотка.

- 1 большая морковь.
- Изюм (сорт сабза) - 100 г.
- Цедра 1 апельсина.

Как готовить:

1. цельные хлопья залить кефиром на час для разбухания.
2. к разбухшим хлопьям добавить яйца, перемешать, затем мед, перемешать. Добавить соду, соль, пряности, раст. Масло. Морковь натереть на крупной терке, добавить в тесто вместе с цедрой и изюмом. Измельченные хлопья добавлять постепенно, тщательно размешивая тесто. Их может понадобиться стакан или чуть больше. Смотрите сами по консистенции теста, оно должно получиться довольно густым.
3. выпекать в форме для кекса, готовность проверять зубочисткой. Таким образом, если форма очень высокая, печь 1, 5 ч при 175 градусах. Приятного всем чаепития?