Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень интересный салат с удивительным вкусом!

Показать полностью ….
Ингредиенты:

Помидоры 2 шт.
Колбаса копченая 200 г.
Сыр 200 г.
Яйцо 6 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Майонез 200 г.

Приготовление:

Помидоры и колбасу кубиками порезать.

Сыр и яйца натереть на средней терке.

Чеснок выдавить через пресс или натереть на мелкой терке, перемешать с сыром.

Выкладывать слоями: помидоры, яйца, колбаса, сыр. Каждый слой майонезом смазать.

Очень вкусная курочка, с хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Мне очень понравилась!
Ингредиенты:
* Филе куриное (400-700 г) - 600 г.
Показать полностью ….
* мед (для маринада) - 1 ст. л.
* горчица (для маринада) - 1 ст. л.
* соевый соус (для маринада) - 1 ст. л.
* сок лимонный (для маринада) - 1 ст. л.
* масло растительное ( 1 ст. л для маринада, для обжарки - сколько потребуется. ) - 1 ст. л.
* чеснок (для маринада, по вкусу) - 2 зуб.

А что? Нельзя же все время только полезное есть. Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического. Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - фантастическое объеденье!

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа - гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Нам понадобится:

- 1 яйцо.

Аромат неповторимый.

Ингредиенты:

Для теста:
300 90. Г муки.
100 г сахара.
120 г масла.
120 г сметаны.
2 яйца.
Соль, сода - на кончике ножа.

Для крема:
500 125 мл молока.
1 яйцо.
200 г сахара.
2 ст ложки с Горкой муки.
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t.

Приготовление:

Обращайте внимание на: тяжесть в ногах, частые отеки лодыжек и стоп, ночные судороги в икроножных мышцах, сосудистые звездочки на ногах. Предлагаю вам несколько полезных советов:

- Возьмите за привычку задирать ноги, хотя бы когда смотрите телевизор или читаете. Время от времени кладите на ночь под ноги свернутое одеяло. А вот закидывать ногу на ногу - вредно;.

* Рецепт на 2 пиццы диаметром 40 см.

Тесто:
Показать полностью ….
Яйцо - 1 штука.
Мука - 1. 5 стакана.
Мускатный орех - щепотка.
Вода 0. 5 стакана.
Дрожжи - 0. 5 ч. л.
Сахар и соль по паре щепоток.

В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и пару капель масла (желательно оливкового, но подойдет и подсолнечное), перемешиваем и добавляем в муку, разбиваем яйцо и мы месим тесто. Тесно должно получится липкое и мягкое, оставляем в теплом месте на 1. 5 часа.

Для теста:
3, 5. Стакана муки;.
1/2 ч. л. соли;.
Показать полностью ….
1 стакан кипятка;.
100 г сливочного масла;.
1 яйцо.

Для начинки:
500 г мякоти свинины;.
4-6 Луковиц;.
Соль, душистый перец - по вкусу;.
Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Бедра куриные - 300 г.
Помидоры - 150 г.
Лук - 200 г.
Томатная паста - 40 г.
Аджика - 30 г.
Хмели - сунели - 5 г.
Масло растительное - по вкусу.
Зелень - для украшения.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. куриные бедра отварить до полуготовности.
2. мелко нарезать лук.
3. выложить на сковороду с растительным маслом.
4. мелко нарезать чеснок. Добавить в сковороду к луку.
5. добавить аджику, томатную пасту, перемешать.

Сыр - 150 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Мука - 50 г.
Молоко коровье - 1 стак.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. в кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.
3. медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.
4. нарезать сыр небольшими кусочками.
5. добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.
6. снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) - 500 г.
Белки крупные - 2 шт.
Сахар - 140 г.
Вода - 50 мл.
Лимонный сок - по вкусу.
Ванильный экстракт или пакетик ванильного сахара - 1 ч. л.
Сахарная пудра - для посыпки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 210 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 50 г.
Масло сливочное - 100 г.
Соль - по вкусу.
Разрыхлитель - 1/4 ч. л.

Начинка:
Творог - 200 г.
Сахар - 40 г.
Мука - 30 г.
Сметана - 20 г.
Желток - 1/2 шт.

Смазка:
Желток - 1/2 шт.
Теплая вода - 1 ч. л.

Приготовление:

1. салат "Подсолнух" с кукурузой.

Ингредиенты:

Куриное Филе - по вкусу.
Морковь - по вкусу.
Яйца - по вкусу.
Маринованные шампиньоны - по вкусу.
Лук - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Майонез - по вкусу.
Маслины - по вкусу.
Чипсы - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле, посолить. Готовое Филе измельчить.

Ингредиенты:

Для теста:

Охлажденное сливочное масло - 150 г.
Мука - 170 г.
Ледяная вода - 3 ст. л.

Для начинки:

Сливки - 200 мл.
Отварная куриная грудка - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр - 150 г.
Укроп - по вкусу.

Приготовление:

Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши - торт. Суши - торт из лосося, авокадо и огурца.

Ингредиенты для 6-8 порций:

- 120 г риса для суши, - 4 ст. л. рисового уксуса, - 2 ст. л. сахара, - 1 ч. л. соли.

Приготовление:

1. замочите рис в холодной воде на час.
2. в это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
На самом деле я купила для запеканки творожную массу очень хорошего качества в давно знакомом мне фермерском магазине. То есть это творог сразу с сахаром, да еще и с кусочками груши. Но если вы не уверены в качестве товара, то лучше возьмите обычный творог и добавьте в него 3 ст. л сахара.

Сметана - 5 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Фрукты для украшения.
Немного яблочного сока.
Желатин - использовать по рекомендации на пачке.

Состав:
5-7 шт Картофеля среднего размера.
2 яичных белка.
Паприка.
Соль по - вкусу.

Приготовление:
Многие из нас любят картофель "Фри", но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой - выручалочкой для многих любителей картошечки "Фри", и тем более такую картошку можно смело давать детям.
Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.
Яичные белки с солью до мягких пиков взбить.

Яйцо пашот.

Вскипятить воду без соли, добавить на 5 ст ложек уксуса.
Убавить температуру до состояния когда вода кипит но не бурлит.
Размешать воду по часовой стрелке и в центр воронки разбить яйцо.
Варить 4 минуты.
Через 4 минуты достать яйцо шумовкой и выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.

А еще они невероятно вкусны?

Колбасные цветочки.

Ингредиенты:

- Вода - 100 гр.
- Молоко - 70 гр.
- 1. 5 ч. л дрожжей.
- Шепотка соли.
- 1. 5 ст л сахара.
- 2. ст л масла.
- 2 ст. Муки.
- Колбаса - 300 гр- тонко порезанная.

Приготовление:

1. развести дрожжи в воде. Молоко согреть добавить в него сахар, соль, масло и влить его в воду с дрожжами. 2. добавить муку. Все хорошо размешать. Поставить тесто на подъем на час. В процессе обминать.

Для теста:
600 г муки.
12 г сухих дрожжей.
1 ч. л. сахара.
1, 5 ч. л. соли.
400 мл молока.
1 яйцо.
1 ст. л. растительного масла.

Для начинки:
400-500 г сыра, конечно в идеале - хороший сыр сулугуни, но в принципе, можно и любой любимый вами сыр брать, главное, чтобы вам было вкусно!
4 яйца.
4 целых яйца и сливочное масло.

Приготовление:

Отличная идея для ужина?

Ингредиенты:
? 150. гр Шпината.
400 гр брокколи.
2 веточки тимьяна (только листики).
50 гр сливочного масла.
50 гр муки.
400 мл молока.
1 ст. л. английской горчицы.
Щепотка мускатного ореха.
125 гр сыра пиккорино, грюйнер или эмменталь (крупно натереть).
40 гр пармезана (натереть).
Соль.

Приготовление:

Персональная подборка для вас