Статьи

Простые рецепты.

Даже родителям, старающимся вырастить ребенка здоровым, редко удаётся избежать фабричных сладостей. Лично я не встречала в своей жизни ни одного маленького человека, который бы не любил сладкое.

Вопрос полезности - вредности тех самых конфет встал в нашей семье очень остро, когда родилась внучка. Какие только альтернативы не предлагались! И мёд, и варенье, и домашние йогурты, и сухофрукты …. А ребенок упорно шоколадки и конфеты просил.

Классические маффины с сыром приобретут оригинальный вкус и получатся более сытными, если добавить в них куриную ветчину и ароматные оливки.

Ингредиенты:
- Оливки без косточек (160 г);.
- Пшеничная мука в/с (370 г);.
- Сливочное масло мягкое (130 г);.
- Ветчина куриная (160 г);.
- Нежирное молоко (160 мл);.
- Разрыхлитель (10 г);.
- Молотая паприка сладкая (5 г);.
- Сыр голландский (160 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Сырые яйца крупные (4 шт. );.

Семь лучших британских специалистов по питанию рассказали о том, что нужно есть женщинам старше сорока лет, чтобы сохранить молодость, пережить менопаузу и снизить риск деменции .

Золотые правила питания для женщин старше сорока опубликовало британское издание Daily Mail, собрав главных экспертов в области питания — диетологов-нутрициологов.

Диетолог Амелия Фрир, подопечной которой является Виктория Бэкхем, советует отказаться от обезжиренных и диетических продуктов , из которых удалены основные «жирные» компоненты — они заменены стабилизаторами, эмульгаторами, подсластителями. Также она рекомендует ограничить количество фруктов , ведь злоупотребление ими может привести к скачкам сахара в крови.

Ингредиенты:

Для крема:

Желток яичный - 1 шт.
Сливки жирностью 22% - 140 мл.
Ванильная эссенция - 2-3 капли.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

Сахар коричневый - 2 ст. л.
Спелые груши с плодоножками - 3-4 шт.
Шоколад черный (с содержанием какао 70%) - 100 г.

Для теста:

Желток яичный - 1 шт.
Соль - 1 щепотка.
Мука - 180 г.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 100 г.

Приготовление:

Круглые и маленькие баранки, посыпанные семечками кунжута, подают с чаем и кофе. Кааким готовят с разными вкусовыми добавками.

Продукты:
* мука 1 кг;.
* соль;.
* дрожжи сухие 50 г;.
* масло сливочное 200 г;.
* полстакана масла;.
* зерна аниса;.
* яйцо;.
* вода 2 ст;.
* семечки кунжута.

Потребуется:
Фасоль 1 стакан, морковь 1 штука, репчатый лук 1-2 штуки, свежие шампиньоны 500 грамм, томатная паста 1 столовая ложка, грецкие орехи 1 стакан, зелень петрушки и кинзы 1 пучок, чеснок 4 зубчика, специи по вкусу, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Как делать:
Фасоль предварительно вымочить в холодной воде. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить без добавления соли до мягкости. Слить воду.

Для приготовления понадобится:
Картофель - 5-6 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 гр.
Растительное масло - 1 стол ложка.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Чёрный перец - по вкусу.
Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку, замесить мягкое тесто.
Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой.
Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.

По простому бразильскому рецепту из яиц и кокосового молока можно приготовить очень вкусные и нежные мини - кексы.

Ингредиенты:
- Сырые желтки яичные (10 шт. );.
- Коричневый сахар (250 г);.
- Консервированное молоко кокосовое (80 мл);.
- Крупное яйцо сырое (3 шт. );.
- Ром пряный (по вкусу);.
- Мягкое масло сливочное (140 г.
Приготовление:
Сливочное масло (90 г) измельчить и переложить в миску, добавить сахар и взбить масляную массу блендером.

Ингрeдиeнты:

Крупа гречневая - 1 стaк.
Кaбaчок - 1 шт.
Шампиньоны - 400 г.
Лук - 1 шт.
Моpковь - 1 шт.
Томаты в собственном сoку - 400 г.
Сoль - по вкусу.
Масло растительнoе - 1 ст. л.

Приготовлeниe:

1. греч у хорошо пpомыть, зaлить двумя ста анами воды и отвaрить, посолить.

По простому рецепту из творога предлагается приготовить аппетитные, румяные и сытные крендели с кунжутом.

Ингредиенты:
- Кунжут белый (по вкусу);.
- Коричневый сахар (140 г);.
- Пшеничная мука в/с (270 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Творог мягкий (140 г);.
- Ванильный порошок (2 г);.
- Сырые желтки яичные (2 шт. );.
- Разрыхлитель (12 г);.
- Масло сливочное (60 г);.
- Сырые белки яичные (2 шт. );.
- Теплое молоко нежирное (90 мл.
Приготовление: