Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Любители чизкейков будут довольны результатом, уверяю!

Вам потребуется:

Песочная основа:
Пшеничная мука - 180 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахарная пудра - 70 г.
Яичные желтки - 33 г (около 2 шт).
Миндальная мука - 20 г.
Какао - 15 г.
Разрыхлитель - 3 г.
Соль, ваниль по вкусу.

Начинка:
Кремчиз (или творожный сливочный сыр) - 320 г.
Сахар - 90 г.
Яйца - 2 шт.
Яичные желтки - 1 шт.
Мука - 15 г.
Ваниль по вкусу.

Желе:

Состав:
8-10 Ягод винограда.
1 лист алоэ.
10 лепестков чайной розы.

Приготовление:
8-10 Ягод винограда очистите от косточек (косточки не выбрасывайте, они нам пригодятся для другого рецепта), положите ягоды в блендер. Туда добавьте порезанный лист алоэ среднего размера. Все измельчите до состояния кашицы.
Возьмите 10 лепестков чайной розы, залейте их горячей водой и дайте настояться в течение часа.

Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче

Ингредиенты:

Свежие баклажаны - 2 шт.
Стручковая фасоль - 200 г.
Свежие помидоры - 200 г.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 4 зубка.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Масло растительное - 3 ст. л.

Приготовление:

1. овощи необходимо тщательно вымыть в проточной воде. Баклажаны нарезать, посолить и отставить, чтобы вышла горечь.
2. болгарский перец нарезать соломкой.

Ингредиенты:

- 4 холодных белка.
- 1 стак сахара.

Приготовление:

Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать, струйкой всыпать сахар, взбить до твердых пиков ( чтоб масса форму сохраняла), выложить на пергамент, смазывать его не нужно, и самое главное ставить безе нужно в холодную духовку, поставили, включили и нагрев до температур 100- 110 гр, на 1 ч. - 1, 5 ч., духовку не открывать

Ингредиенты:
Банан - 4 шт.
Манная крупа - 0, 5 стакана.
Молоко - 1 стакана.
Яйцо - 2 шт.

Рецепт приготовления бананового пудинга в мультиварке:
Сначала мы смешиваем молоко и яйца: это можно сделать вручную или с помощью блендера. Затем добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем. После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.

Первый рецепт.
Для того чтобы избавиться от насморка у маленьких детей необходимо ежедневно капать им в носик по две - три капли свекольного или морковного сока разбавленного с очищенной водой в равных пропорциях. Обязательным правилом тут является использование исключительно свежеотжатого сока из спелых овощей.
Второй рецепт.

Ингредиенты:
Банан - 4 шт.
Манная крупа - 0, 5 стакана.
Молоко - 1 стакана.
Яйцо - 2 шт.

Рецепт приготовления бананового пудинга в мультиварке:
Сначала мы смешиваем молоко и яйца: это можно сделать вручную или с помощью блендера. Затем добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем. После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.

Экспресс - рецепт?

Ингредиенты:

Около 800 грамм картофеля (или сколько влезет на сковороду);.
1-2. Столовые ложки растительного масла для жарки;.

Соус:
220 грамм сметаны жирностью 25%;.
2 зубочка чеснока;.
1 десертная ложка соли без верха;.
Черный молотый перец;.
2-3 Столовых ложки нарезанного свежего укропа.

Приготовление:

1. картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью.

3. картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

? 150. Г. муки.
200 мл. Молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л. соды (на кончике ножа).
40 г. слив. Масла.
30 г. сахара.
Щепотка соли.

Приготовление:
Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена.
Добавить молоко. Перемешать. Молочно - яичную смесь влить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Филе куриное - 250 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Морковь корейская - 130 г.
Сыр - 100 г.
Майонез - по вкусу.
Зелень для украшения.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе отварить, остудить прямо в бульоне (тогда Филе будет сочным), нарезать соломкой. Выложить в салатник первым слоем, сделать сеточку из майонеза.
2. второй слой - морковка по-корейски, сверху - сеточка из майонеза.
3. сыр натереть на мелкой терке и выложить третьим слоем.

Это блюдо предшественником пиццы было. Таким образом, если же описывать его историю, то начать нужно с древней Греции. Именно там, на свет появился Plakuntos - плоский хлеб, который древние жители Пелопоннеса заправляли оливковым маслом, зеленью и сыром.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл;.
Масло растительное - 4 ст. л;.
Яйцо - 2 шт;.
Сахар - 2 ст. л (в тесто);.
Соль - щепотка;.
Мука - 8-9 ст. л. с небольшой Горкой;.
Творог - 400 гр;.
Сметана - 7-8 ст. л;.
Сахар для творожной начинки - по вкусу;.
Фрукты, на свой вкус, у меня яблоки, киви, мандарины, бананы.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 4. Яйца.
200 г. маргарина.
3 стакана молока.
1 стакан сахара.
100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).
Две щепотки соли.
Примерно 1, 5 кг. Муки.
Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:
Сыр и карамельки.

Приготовление:

1. молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.
2. подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.

Свиная шейная вырезка - 1, 5 кг.
Лук репчатый средних размеров - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Сыр - 200 гр.
Маринованные шампиньоны - 1 банка.

Для соуса:
Сливочное масло - 200 гр.
Пшеничная мука - 3 ст. Ложки.
Молоко - 1 литр.
Соль, перец и приправы по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Грудка куриная копченая - 1 шт.
Шампиньоны свежие - 400 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Ананасы консервированые - 1 банка.
Сыр твердый - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Майонез.
Очень вкусный и по-настоящему праздничный салатик с необычным сочетанием курицы, грибов и ананасов. Обязательно понравится всем вашим гостям.
Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 250 г.
Томатный соус - 1 чашка.
Моцарелла - 1, 5 чашки.
Салями - 9 кусочков.
Ветчина - 7 кусочков.
Яйцо - 1 шт.
Орегано - по вкусу.

Для теста:
Теплая вода - 1 чашка.
Сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
Мед (сахар) - 1 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 3 чашки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для печенья:
- 400 г сливочного масла.
- 300 г сахара.
- 4 яйца.
- 1 ч. л. ванили.
- 1, 5 кг муки.
- 2 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:
- 250 г маскарпоне.
- 400 мл сгущенного молока.
- 1/2 ст. л. рома.
- 300 г измельченного печенья (крошка).

Для украшения:
- Свежая мята.

Для желтых/оранжевых "Персиков":
- 1 стакан молока.
- 50 капель желтого пищевого красителя.
- 2 капли красного пищевого красителя.

Тесто:
Мука - 5-6 ст. л.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 50 гр.
Сгущенное молоко - 200 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:
Сахар - 200 гр.
Лимон - 2 шт.
Цедра лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

Взбить миксером яйца с сахаром, не прекращая взбивать влить сгущенное молоко, взбить до однородного состояния.

Персональная подборка для вас