Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1 говядина с брокколи.

Ингредиенты:
150 гр. Говядины.
? 200 гр. Брокколи.
1 ч. л. растительного масла.
Соевый соус или соль, перец.

Приготовление:
Мясо натереть солью и специями, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах в течении 40 минут. Брокколи отварить в подсоленной воде, а затем слегка обжарить на сковороде с 1. ч. ложкой масла. Мясо нарезать, выложить на тарелку, а рядом выложить брокколи.

2 кисло-сладкий салат с брокколи.

Ингредиенты:
Сливочное масло или спред - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Яйцо - 2 шт.
Яблоки - 2-3 шт.
Корица - 1 ч. л.

Приготовление:
1. масло мы берем мягкое. Измельчаем его на куски.
2. добавляем к нему муку и сахар.
3. перетираем тесто в крошку.
4. затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Вдруг не хватит муки, можно еще добавить пару столовых ложек.

Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша, 1 кг картофеля, 200-300 г помидоров Черри, 2 яйца, 1 большая луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 3 ст. Ложки манной крупы, 5 ст. Ложек майонеза, 1 ч. ложка куркумы, 2 ч. ложки горчицы, соль, перец - по вкусу, небольшой пучок укропа, растительное масло.

Мы пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.

Ингредиенты:

- 2 шт скумбрии свежемороженой.

Рассол:
- 1. 5 л воды.
- 3 полных ст. л. с Горкой соли.
- 1. 5 ст. л. сахара.
- 2 ст. л. чая черного сухого.
- 2 полные горсти луковой шелухи.

Приготовление:

1. мы готовим рассол. В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
Довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть.
2. процедить.
3. скумбрию почистить, удалить хвост и голову, промыть.

Ингредиенты:

Телятина 600 г.
Грудинка копчёная 250 г.
Оливковое масло 50 мл.
Лук репчатый (100 г) 1 шт.
Солёные огурцы 100 г.
Помидоры красные 200 г.
Каперсы 50 г.
Томаты в собственном соку 200 г.
Колбаски из свинины (купаты) 150 г.
Лимоны 1 шт.
Маслины без косточки 20 г.
Укроп 20 г.
Сметана 20 г.

Быстрый, особенно в сравнении с классическим рецептом, и очень вкусный, как по мне рецепт всеми любимой солянки!

Худеем грамотно.

Чтобы похудеть, нужно больше двигаться и правильно питаться. От рациона зависит более 50% вашего успеха. Вы можете убиваться в зале хоть каждый день, но пока вы не нормализуете питание, впечатляющих результатов достичь вряд ли удастся.

Из этой статьи вы узнаете, какие 5 элементов следует включить в свой рацион, если хотите похудеть и добиться фигуры вашей мечты.

1. хром.

1. блины дрожжевые.
Ингредиенты.

750 мл молока.
3 ч. л. сухих или 25 г свежих дрожжей.
1 ст. л. сахара.
350-400 Г муки.
3 яйца.
100 г сливочного масла или маргарина.
Соль.

Приготовление.

Хоть с этими блинами придется немного повозиться, результат вас порадует.
Блинчики получаются тонкими, мягкими, дырчатыми.

Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 блинчиков диаметром 21 см.

Молоко подогреть.

Ингредиенты:
Яблоки (очистить от кожуры) - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 3 ст. л.
Кукурузный крахмал - 1/2 ч. л.
Слоеное тесто (раскатать, вырезать круг.
Фаршировать яблоко, смазать тесто яичным белком.
Завернуть яблоко тестом.
Смазать яичным белком.

Чтобы приготовить блинчики, нужно потратить немало сил. Но с каждым испеченным блином настроение неудержимо поднимается: это то самое блюдо, от которого мало кто в силах отказаться.

1. мясная начинка.
Отвари 350 гр. Мяса и мелко нарежь. Обжарь 2 нарезанные луковицы на сливочном масле. Смешай лук с мясом в сковородке, посоли и поперчи. Сметана подчеркнет вкус блинчиков, хороши они и с белым соусом.

2. яичная начинка.

Нет числа рецептам праздничных слоеных салатов! Нигде в мире они не популярны так, как у нас. Наши хозяйки комбинируют все, что приходит в голову, и часто у них, действительно, получаются очень вкусные творения. Слоеный салат "Орхидея" - одна из таких удач. Название свое он получил из-за пышного оформления с помощью картофельных чипсов. Тонкие желтые "Лепестки" на белом фоне с желтковой крошкой в месте стыковки похожи на цветы орхидеи

Ингредиенты: 3 яйца.
Три стакана молока (получается 1 литр).
2 стакана муки.
1 ст. Ложка сахара.
Показать полностью.
Показать полностью.
Щепотка соли.
В мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар и соль и хорошо мы взбиваем венчиком.
Добавляем немного молока и продолжаем взбивать.
Добавляем молоко понемногу и также понемногу муку.
Необходимо, чтобы тесто было не густым и не очень жидким.
Разогреваете сковородку, наливаете немного подсолнечного масла.

В состав рецепта входит мед. Только в том случае, если вы то тем или иным причинам использовать его не можете - замените мед аналогичным количеством сахара. Как вариант, вы можете добавить вместе с маслом 50 г растопленного шоколада - в таком случае у вас будут шоколадные ириски;.

Ингредиенты на 72 штуки (плюс-минус).

300 г сахара.
120 г меда.
120 г сливочного масла.
250 мл жирных сливок или сметаны.

Родные оценили именно второй рецепт?

1 сливочный суп с рисом и грибами.

Ингредиенты:

? 4. Куриных крышка (или другое мясо курицы);.
2 ст. Ложки оливкового (подсолнечного) масла;.
400 г белых шампиньонов;.
1 средняя морковь;.
1 средняя луковица;.
1 ст. Ложка муки;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
2, 5 л воды;.
1 мультичашка круглого риса (у меня - "Краснодарский");.
2/3 Стакана сливок (сметаны);.
1 лавровый лист;.

Пальчики оближешь?

Ингредиенты:
- Мясо - 100 гр.
- Гречка - 3 ст. л.
- Лук.
- Морковь.
- Специи.
- Соль.

Горшочки у меня вот такие по 650 мл.
В каждый горшочек мы закладываем мясо, лук, морковь.
Засыпаем гречку и наливаем воды, не доливая на два пальца до верх посолить.

Отличный десерт?
Ингредиенты:
Корж:
400 г песочного печенья.
150 г сливочного масла.

I желе:
? 2 уп. Магазинного желе со вкусом киви.
2 киви.
25 г желатина.

II желе:
750 г сметаны.
500 мл молока.
35 г желатина.
200 г сахара.

Приготовление:
1. печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. масло растопила, остудила и добавила к печенью. Тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

- Крекер "Рыбки" - 500 гр. - Сметана - 1 литр (я добавляю на 250 гр. Больше);.
- Сахар - 250 гр. - Один банан (можно и курагу, и чернослив, и орехи);.
- Маленькая плитка шоколада.

Приготовление:

1. смешать сметану с сахаром и с пюре банана.
2. всыпать крекер, перемешать. Всё отправить в холодильник для набухания крекера на 4 часа.
3. выложить на блюдо и оформить.

Обязательно сохрани себе эту подборку!

1. шоколадный торт на кипятке.

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем.

Ингредиенты:
- 2. 5 стакана муки.
- 1. 5 стакана сахара.
- 1. 5 чайные ложки соды.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 5 столовых ложек порошка какао.
- 2 яйца.
- 1 стакан молока.
- 1/2 Стакана растительного масла.
- 1 стакан кипятка.

Для крема:

Ингредиенты:
Черная редька - 1 штука.
Яблоко зеленое - 1 штука.
Капуста кранокочанная - 250 грамм.
Капуста пекинская - 250 грамм.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.

Необходимые продукты для салата подготовьте. Овощи тщательно вымойте и обсушите.
Черную редьку очистите от кожуры. Натрите её на терке крупной, я использую для этого квадратную терку для овощей по-корейски.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Ингредиенты:
- Манка 100 грамм.
- Мука 50 грамм.
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложка.
- Сахарная пудра 60 грамм.
- Яйцо.
- Масло растительное 70 грамм.
- Молоко 100 мл.
- Джем или варенье.
Необходимый инвентарь: духовка ( 180 градусов), формочки для кексов.

Приготовление:

Ингредиенты:
1. мука - 500 г.;.
2. вода теплая молоко (50 х 50) - 320 мл. 3. соль - 1 ч. л.;.
4. сахар - 3 ст. л.;.
5. растительное масло - 6 ст. л.;.
6. дрожжи сухие - 1 ст. л.

Для начинки:
1. сосиски "Докторские" или "молочные" - 15 шт.

Приготовление:

Персональная подборка для вас