Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Сливочного масла.
0, 5 пачки быстродействующих дрожжей (5 гр. 250 мл. Молока.
3 ст. Ложки сахара.
3 банана.

1. ставим опару: для этого в стакане подогретого молока мы растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горстня 2 муки и размешиваем.

2. ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.

3. тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.

Основа:
250 г муки;.
175 г сливочного масла;.
75 г сахарной пудры.
Выпекать 20 минут при 180 град.
Карамель:
1, 5 стакана сахара;.
0, 5 стакана воды;.
0, 5 стакана сливок;.
70 г сливочного масла.

Красная свекла.
Это "Чистильщик" организма номер 1. во-первых, она содержит клетчатку, фосфор, медь, витамин с и ряд органических кислот, которые улучшают "движение" еды и уничтожает "плохие" гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество "Бетаин", которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов

Такие пряные и ароматные?

Ингредиенты:

? 1. Банка спрайта.
2 упаковки слоеного теста.
2 яблока.
1 ст сахара.
300 г сливочного масла.
Ванилин.
Корица.

Приготовление:

1. яблоки почистить, нарезать ломтиками.
2. каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.
3. свернуть рулетиком.
4. масло растопить с сахаром, добавить ванилин.
5. залить им слойки.
6. добавить спрайт, посыпать корицей.

Ингредиенты:
- 4 белка, - 1 стакан сахара (можно и меньше), - ванилин, - 1/4 ч. л лимонной кислоты.

Приготовление:
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и мы ставим на водяную баню.

Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.

Автор: Ольга Романова.

Для приготовления понадобится.
Мука - 4-4, 5 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Дрожжи сухие - 11 гр.
Сахарный песок - 3 стол ложки.
Соль - щепотка.
Растительное масло - 5 стол ложек.
Желток - для смазывания ватрушек.
Для начинки;.
Можно использовать творог, повидло, густой джем и, т, д по 1, 5 чайной ложки в каждую ватрушку.

Грибы с сыром идеально сочетание, а кукуруза это отличное дополнение к этому набору продуктов.
Автор: света Шевчук.

Для приготовления понадобится:

500 г шампиньонов;.
150 г сыра;.
1 банка сладкой кукурузы;.
1 большая луковица;.
Майонез для заправки;.

Лук мы на растительном масле до золотистого цвета обжариваем. Когда лук подрумянится добавляем шампиньоны предварительно измельчив. Жарим до готовности 5-10 минут.

Ингредиенты:
-300-400 гр. Куриной печени, -2-3 соленых огурчика, - 2 крупных луковицы, - 2 крупных моркови, - 3 яйца, - 50 гр. сыра, - укроп, -2-3 зубчика чеснока, - майонез.

1 слой - отварная печень (на крупной терке), 2 слой - огурчики на крупной терке, 3 слой - морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком (через пресс), 4 слой - яйца (на крупной терке), 5 слой - посыпать сыром и по кругу - зеленью.

- Печень куриная - 800 гр.
- Мука - 200 гр.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Морковь - 200 г.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Майонез - 300 гр.
- Петрушка - на вкус.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. печень промыть, удалить плёночки - ох уж и нудная это работа. В блендере печень измельчить.
2. добавить яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

Как в садике?

Ингредиенты:

- Говядина - 0, 5 кг.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковка - 1 шт. (можно без нее).
- Мука - 1 ст. л.
- Том. Паста - 1 ч. л.
- Можно сметану - 1 ст. л (у меня без нее).
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль по вкусу - 0. 5 ч. л примерно.

Приготовление:

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

Голубой сыр (с голубой плесенью) - 150 г.
Сливки 10-11% - 200 мл.
Филе индейки - 600 г.
Растительное масло - 20 мл.
Соль - 1/4 ч. л.
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Индейка - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.

- Вода 1 стак.
- Соль 0, 5 ч. л.
- 1 ст. л. раст. Масла.
- Мука (замесить крутое тесто).

Для начинки:
- Куриное Филе - 500 г.
- Лук 1 - большая головка.
- Соль, перец, Зира.

Тесто тонко раскатываем и очень щедро мы смазываем сливочным маслом (не растопленным, а мягким).
Затем скручиваем плотненько рулетом и укладываем на тарелку улиточкой. Накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не засохло и убираем в холодильник на 1, 5 - 2 часа.

Изысканное?

Куриное Филе с яблоками.

Ингредиенты:

- 1 куриное Филе (400 г);.
- 2 яблока;.
- Половинка небольшой луковицы;.
- 70 мл молока;.
- 1 помидор;.
- 1 зубчик чеснока;.
- Свежемолотый черный перец, - паприка, куркума и соль по вкусу.

Приготовление:

6 рецептов быстрых и вкусных пирожков.

1. тесто как пух.

Ингредиенты:

- 1 стакан - кефира, - 0. 5 стакана - растительного масла, - 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, - 1 ч. - ложка соли, - 1 ст. Ложка - сахара, - 3 стакана - муки.

Приготовление:

1. кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Этот рецепт для любителей пышненького теста в пицце?

Деревенская пицца.

Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко - 250 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр).
- Сливочное масло - 125 гр (растопить).
- Мука - 350-400 гр.
- Соль - 1/2 ч. л.

Начинка:
- Творог - 250 гр.
- Зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп).
- Вареное куриное Филе - 1 шт (200-250 гр).
- Сыр - 100 гр.
- Соль, черный молотый перец.
- Манка - 1 ст. л.

Этот рецепт для меня - Находка?

Ингредиенты:

1 кур. Грудка.
400 гр. шампиньонов.
1 большая луковица.
100 гр. твёрдого сыра.
3 ст. л. сметаны.

Приготовление:

Начинка: тонкой соломкой мы режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности мясо и через 4-5 мин грибы соль перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. начинка готова.

Вкусный ужин нереально?

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 0, 5 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - 1, 5 ч. л.
Тмин молотый - 1 ч. л.
Молотый перец - 0, 75 ч. л.
Рис - 0, 3 стак.
Лавровый лист - 1 шт.
Оливковое масло - 4 ст. л.

Приготовление:

Пока они готовились, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

2 больших куриных грудки.
1/2 Стакана (65 гр) муки.
2 яйца.
1. 25 стакана (125 гр) панировочных сухарей.
60 мл растительного масла.
Соль и перец.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для песочного теста:
? 125. г масла;.
300 г муки;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
1 яйцо;.
4 ст. л. сахара;.
2 ст. л. какао;.

Для творожной массы:
500-600 г творога;.
3 яйца;.
3/4 Стакана сахара;.
1 пачка пудинга (ванильного);.
1/2 Стакана сметаны.

Кроме того:
Вареное сгущенное молоко;.
Орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;.
Мед - 2-3 ст. л.

Приготовление: