Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самые быстрые хачапури.

04.02.2017 в 10:25

Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное - готовятся за считанные минуты! Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить самые быстрые хачапури! Это просто.

Ингредиенты:
Кефир густой - 250 миллилитров.
Соль - 1 чайная ложка (без Горки).
Яйцо - 1 штука.
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Мука - 2-3 стаканов (в тесто 2-2, 5 стакана, остальное для работы с тестом).
Творог - 200 грамм.
Сыр твердый - 200 грамм.

Сливочное масло - 100 грамм (50 г в начинку, 50 г для смазывания пирожков).
Перец черный молотый - 2 щепотки.

Количество порций: 8.
Как приготовить "Самые Быстрые Хачапури".
1. подготовьте продукты. Приступим. Растительное масло не понадобится, я просто забыла убрать его со стола.
2. в миску просейте муку (примерно два стакана. Влейте кефир, добавьте соду, соль, яйцо. Замесите тесто.
3. у меня ушло 2, 5 стакана муки. Не стоит замешивать слишком крутое тесто, как только оно перестало липнуть, значит оно готово. Накройте салфеткой и оставьте пока.
4. для начинки соедините творог с тертым сыром и тертым сливочным маслом, щепоткой соли и перца черного молотого.
5. начинка готова.
6. разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и немного раскатайте. Начинку тоже поделите примерно на 8 частей. Положите часть начинки на лепешку.
7. заверните борта лепешки так, чтобы начинка была полностью спрятана внутри. Раскатайте аккуратно скалкой лепешку так, чтобы толщина была примерно 1 см.
8. жарьте хачапури на чистой сухой чугунной сковороде с двух сторон.
9. каждую лепешку смазывайте сливочным маслом. Складывайте их Горкой друг на друга. 10. готово! Угощайтесь!