Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- 360 гр муки.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ч. л. сахара.
- 1/2 ч. л. пекарского порошка.
- Асафетида.
- Куркума.
- 360 гр тертого сыра.
- 300 мл. Йогурта.
- 4 ст. л. раст. Масла.

Способ приготовления:
- Смешать муку, соль, сахар и специи.
- Добавить сыр и масло.
- Добавить йогурт и замесить тесто (должно выйти чуть гуще сметаны).

Ингредиенты:

Творог - 180 г /1 пачка.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г / 2 ст. л.
Мука - 11 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоко зеленое (большое) - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Корица молотая по вкусу.

Приготовлние:

Ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Творог 550 г.
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сода пищевая 0, 5 ч. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Манная крупа 1 ст. л.
- Вишня вяленая 0, 5 ст.
Приготовление:
1. два яйца мы взбиваем с 0, 5 стакана сахара.
2. добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.

Блюдо обалденное получается?

Ингредиенты:

Для теста:

Шоколадные или ванильные крекеры - 240 г.
Сливочное масло (топленое) - 8 столовых ложек.
Сахар - песок - 1/2 стакана.
Соль - 1/4 чайной ложки.

Для начинки:

Сливочный сыр - 240 г.
Сахар - песок - 1 3/4 стакана.
Мука - 3 столовых ложки.
Лимон (цедра) - 1 чайная ложка.
Апельсин (цедра) - 1 чайная ложка.
Яйцо - 5 шт.
Большие яичные желтки - 2 шт.
Ваниль - 1/2 чайной ложки.

Большой картофель - 2 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Большой помидор - 1 шт.
Отварная куриная грудка - 1 шт.
Твердый сыр - 300 гр.
Сливки - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи.

Способ приготовления:
Картофель и помидор нарезать не крупно соломкой. Грибы тоже нарезать. Куриную грудку порвать на тонкие волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Соус: смешать яйцо со сливками и специями.

Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье.
Ингредиенты:

200 гр. Размягчённого маргарина;.
? 80 гр. Сахара;.
1 яйцо;.
? 280 гр. Муки;.
? 50 гр. Кокосовой стружки;.
2 ч. ложки разрыхлителя;.
2 ч. ложки ванильного сахара;.
0. 5 ч. ложки молотого имбиря.

Посыпка:

? 50 гр. Кокосовой стружки.

Приготовление:

Размягчённый маргарин взбить с сахаром, добавить яйцо и ещё раз хорошо взбить.

Ингредиенты:
Скумбрия.
Луковица.
Специи (я брал перец горошком и гвоздику).
Оливковое масло.
Соль крупного помола.
Вода.
Уксус 70% (лучше меньший процент).

Приготовление:
Скумбрию помыть, очистить от внутренностей. Разрезать по полам, удалить позвоночник, нарезать на кусочки. В ёмкость для засолки насыпать крупной соли, положить сверху рыбу, посыпать солью, опять уложить рыбу, сверху немного посолить. Накрыть крышкой убрать в холодильник на 12-16 часов.

Огуречный салат с арахисом.

Время приготовления: 35 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- 2 огурца.
- 1/2 Стакана рисового уксуса.
- 2 столовые ложки соевого соуса.
- 1 столовая ложка коричневого сахара.
- 2 чайные ложки кунжутного масла.
- 1 чайная ложка острого соуса.
- 2 щепотки кориандра.
- 2 щепотки крупносмолотого красного перца.
- 1/4 Стакана жареного арахиса.

Как готовить:

1. очень тонко нарежьте огурцы.

- 700-900 гр Печенья (типа юбилейного).
- 1 банка сгущёнки.
- 200 гр сливочного масла.
- 5 чайных ложек какао.
- 3-4 ст. Ложки вина (по желанию).

Приготовление:

1. печенье измельчить.
2. сгущёнку перемешать с маслом.
3. добавить какао и вино.
4. добавить печенье и всё перемешать.
5. из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
6. украсить по желанию.

Ингредиенты:

Для коржей:
? 6. Яиц.
270 г сахара.
225 г муки.
50 г грецких орехов.
70 г кураги.
30 г мака.

Для крема:
400 г вареной сгущенки.
200 г сливочного масла комнатной температуры.
300 г сметаны 27-30%, максимально густой.
200 мл простого сахарного сиропа для пропитки (вода и сахар пополам по весу).

Приготовление:

Ингредиенты:
- 4 ст. Виноградного или яблочного сока.
- 1\\2 ст. Воды.
- 4 ст. л. тертой цедры лимона и апельсина.
- 2 ст. л. изюма.
- 2 палочки корицы.
- 3 бутончика пряной гвоздики.
- 4 горошины душистого перца.
- Тертый мускатный орех - на кончике ножа.
- Щепотка молотого имбиря.
- Щепотка молотого кардамона* .
- 1\\2 Яблока (можно добавить мандарин).
- Мед для сладости - по желанию.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 800 г говядины (можно взять свинину или куриное Филе, а то и вовсе сделать смесовый фарш).
- 0, 5 стакана риса (я взяла обычный длиннозёрный).
- 300 мл сметаны жирностью 15%.
- 2 больших луковицы.
- 1 яйцо.
- 120 г сыра.
- Укроп.
- Петрушка.
- Специи (майоран, красный перец, кориандр, чёрный перец).
- Соль.
- 1 столовая ложка томатной пасты.
- Листовой салат.
- Растительное масло.

Приготовление:

Вкусный ужин нереально?

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Лаваш порционный (диаметром 20 см) - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сыр тёртый - 2 горсти.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш -20 см в диаметре.

Они очень нежными и воздушными получаются.

Ингредиенты:

- Молоко - 1 стакан;.
- Кипяток - 1 стакан;.
- Мука - 2 стакана;.
- Растительное масло - 3 столовых ложки;.
- Сахар - 2\\3 стакана;.
- Сода - 1 чайная ложка;.
- Яйца - 2 штуки.

Приготовление:

1. поставьте чайник на огонь, пока дойдет дело до кипятка, он как раз закипит. А пока в большую миску вылейте молоко. В него яйца добавьте.

Пока он готовился, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста.
4 небольшие картофелины.
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее).
1 крупная луковица.
100 г сыра.
300 г грибов.
Пучок зелени.
Соль, перец, 2 ст. Ложки растит. Масла.

Приготовление:

1 картофель отварить.

Вкусный ужин нереально?

Вам потребуется:
Мука - 700 гр., масло сливочное - 250 гр., кефир - 500 мл., сода чайная - 1 ч. л., соль - 1 ч. л.
Начинка:
Говядина (мякоть) - 0, 5 кг., картофель (средний) - 7 шт., лук репчатый - 3 шт., соль, перец черный молотый - по вкусу.
Для бульона:
Вода - 300 мл., масло сливочное - 50 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Для смазывания пирогов - 1 яйцо.

Как готовить:

В том случае, если пропустили 1 тренировку.
У каждого из нас свой ритм занятий, кто-то занимается ежедневно, другим достаточно 5 занятий в неделю, кто-то же ограничивается 2-3 тренировками. В случае если вы занимаетесь регулярно, не реже 2-3 раз в неделю, то даже при таком ритме иногда возникает необходимость пропустить 1 занятие. Чем это грозит? Фитнес - инструктора уверены: ничем

Вот 30 незаменимых сочетаний в одежде!

Возьми себе на заметку?

1. юбка карандаш облегающая блузка.
2. маленькое чёрное платье туфли с закрытым носом клатч перчатки.
3. ботильоны брюки - галифе свободный кардиган.
4. боди гольф кожаная жилетка.
5. строгая жилетка брюки белая блуза.
6. расстёгнутая толстовка на молнии платье шарфик.
7. шорты толстовка.
8. романтическая блузка бордовые джинсы.
9. юбка - карандаш блузка куртка - жакет клатч с шипами.

Пишу в общем, "с Ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила. Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Вам потребуется:

Для теста:

200 г муки.
150 г сливочного масла.
100 г сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

500 г творога.
2 яйца.

1. фунчоза по - корейски.

Ингредиенты:
Вермишель фунчоза - 145 г, ? Морковь - 100 г, ? Огурцы свежие - 145 г, ? Перец сладкий - 45 г, ? Чеснок - 15 г, ? Зелень - 30 г, ? Заправка для фунчозы - 115 г.

Приготовление: