Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Отличный десерт?

Ингредиенты:

150 г муки.
150 г сахара.
130 г творога.
70 г масла.
2 яйца.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Творог необходим довольно жирный, я использовала однородный магазинный творог 9% жирности, если у вас есть творог еще жирнее, то это даже лучше. В случае если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг или сито

Заправить это блюдо можно майонезом, но мне больше нравится заправка из сметаны и горчицы?

Ингредиенты:

2 свежих огурца.
1/4 Кочана капусты.
1 сладкий болгарский перец.
150 г копченой колбасы.
Зелень.
Соль.

Для заправки:
3 ст. л сметаны.
1 ст. л. французской горчицы.
Черный молотый перец.

Приготовление:

Быстро и очень просто! Сохрани?

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1-2 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Ингредиенты:

Мука - 150 г.
Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - по вкусу.
Соль - 1 ч. л.
Какао - 20 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл.
Кипяток - 100 мл.
Растительное масло - 50 мл.

Для суфле:
Маскарпоне - 200 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Сливки (33-38%) - 150 мл.
Черника - 150 г.
Желатин - 10 г.

Для крема:
Маскарпоне - 400 г.
Сыр "Филадельфия" или "натура" - 100 г.
Сливки - 200 мл.

Ингредиенты:

Сгущенное молоко - 1 банка.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 1 стакан.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Какао - порошок - 3 ст. л.

Для крема:

Молоко - 2 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Сахар - 1, 5 стакана.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Сливочное масло - 250 г.

Приготовление:

1. в миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части.

Готовятся быстро - съедаются моментально!

Кокосовое печенье?

Ингредиенты:

Мука - 100 г.
Сахар - 100 г.
Кокосовая стружка - 200 г.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
2. руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 с около 15 минут.

- 4 шт. Филе куриное.
- 2 шт. яйца куриные.
- 100 г масло сливочное.
- 400 г масло подсолнечное.
- Сухари панировочные.
- Пучок зелень.
- По вкусу соль.
- По вкусу перец черный.

Приготовление:

Петрушку.
В в миске смешать сливочное масло с петрушкой. сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Куриное Филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!

1 кг. Муки просеять, залить 0, 5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать, когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки.

Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0, 5 ч. л. соли и соды.

При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.

Время приготовления: 30 минут.
Порций: 4-6.

Вам потребуется:

1 ст. Кефира или йогурта.
1 ст. Тертого твердого сыра (можно смесь сыров).
2 ст. Муки.
0, 5 ч. ложки соли.
0, 5 ч. ложки сахара.
0, 5 ч. ложки соды.

Для начинки:
Пучок зелени на свой вкус.
Копченая грудинка или ветчина или колбаса.
Горсть сыра тертого.
Оливковое или растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. кефир смешать с солью, содой и сахаром.

Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты.
400 г творога.
50 г сливочного масла.
1 яйцо.
1 ч. ложка соды.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.
Сахар - 1, 5 стакана.
Растопленное слив. Масло - 100 г.
Сметана - 1 стакан.
Гашеная сода - 1 ч. л.
Мука (у меня ушло меньше) - 2, 5 стакана.
Какао - 2 ст. л.

Приготовление:

Браво?

Ингредиенты:

Сыр твердый - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Мука пшеничная в/с - 1-2 ст. л.
Масло растительное - для жарки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. натереть на мелкой терке сыр. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
2. почистить и измельчить чеснок. Добавить к сырной массе, всыпать муку и вымесить крутое тесто.
3. сформировать из теста шарики, обвалять в муке.

Шаг за шагом.

Заварное тесто (p? te? Choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается.
Заварное тесто огромное место в кондитерском деле занимает. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ( "Монашки" - фр. ) И такие знаковые французские торты, как крокембуш, пари - Брест или сан Оноре

Ингредиенты:
Куриное мясо - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 100 г.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Киви - 3 шт.
Майонез - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Куриное мясо в подсоленной воде до готовности отварить. Остудить и нарезать маленькими кусочками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры мелкими кубиками нарезать. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке

1 утка с апельсинами.

Ингредиенты:
Тушка утки - 2 кг.
Апельсины - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корневой сельдерей - 1/2 шт.
Соль, молотый перец - по вкусу.
Сухие пряные травы - по вкусу.
Растительное масло, лимонный сок - по вкусу.

Для соуса:
Сахар - 1 стакан.
Апельсины - 2 шт.
Вода - по вкусу.
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
1. духовку разогреть до 180 градусов.

Ингредиенты:

Мука - 1 чашка.
Сахар - 1 чашка.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1 щепотка.
Корица - 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция - 1/2 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Сахарная пудра - для присыпки.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. нагрейте духовку до 180? С. смешайте муку, соль и корицу. Только в том случае, если добавляете крахмал, то и крахмал.

Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Маргарин - 250 гр.
Сахар - 1 стак.
Варенье.

Приготовление:
Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин. Форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом.

1. курицу разрезать на порционные кусочки соль, перец.
2. мы смешиваем 1 стакан кефира 1 ч. л. томат. Пасты 0. 5 ч. л. горчицы.
3. курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4. в форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5. картофель отварить.
6. когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол. л. раст. Масла зелень изм. Чеснок.

Для приготовления понадобится:
Капуста белокочанная - 800 гр.
Мякоть говядины - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Солёные или маринованные огурцы - 3 шт.
Томатная паста - 2 стол ложки.
Соль и специи - по вкусу.
Вода - 0, 5 стакана.
Растительное масло - для жарки.
Зелень - для подачи.
Мякоть говядины нарезать на небольшие кусочки и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
Рецепт тушеной капусты. Капуста тушенная с говядиной и солёными огурцами.
Морковь и репчатый очистить, морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук измельчить.

Очень вкусный, нежный кекс. Совсем не сложный в приготовлении. Не успел до конца остыть, как был съеден.

Стакан 250 мл.
Яйцо 3 шт.
Сахар 200 гр.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Кефир 1 стак.
Слив. Масло 100 гр.
Разрыхлитель 14 гр.
Мука 2 стак.

Яйца взбить, добавить сахар. Затем кефир и растопленное слив. Масло. Перемешать, добавить разрыхлитель и муку. Перемешать до однородной массы. Вылить в форму для кексов, смазанную маслом.