Грибная икра. Ингредиенты:

- 2 кг отварных грибов.
- 300 г репчатого лука.
- 300 г моркови.
- Лук.
- Морковь.
- Растительное масло.
- 1 стакан раст. Масла, - 3 шт лавр. Листа, - 10 шт горошин чёрного перца, - соль по вкусу.

Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб.

Приготовление:
На 2 кг отварных грибов (варить 15 мин) взять 300 г репчатого лука мелко порезать, 300 г моркови натереть на крупной тёрке.
Лук и морковь в растительном масле обжарить.

Отварные грибы, обжаренные овощи, перекрутить на мясорубке, добавить 1 стакан раст. Масла, 3 шт лавр. Листа, 10 шт горошин чёрного перца, перекрученные помидоры (у меня томат паста 50 г разведена водой 1: 4) соль по вкусу.

Тушить 1 час, затем добавить, мелко порезанный чеснок 4 зуб и тушить ещё 20 мин. Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закрутить. Приятного аппетита!