Суп - пюре с белыми грибами.

Ингредиенты:

Морковь - 1 шт.
Грибы - 300 г.
Лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сливки - 500 мл.
Чеснок - 1 зубчик.
Зелень - по вкусу.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы нарезать и отварить 20 минут (время варки зависит от того, какие у вас грибы.
2. морковь и картофель нарезать кубиками, добавить к грибам и варить со специями до готовности (пока овощи не станут мягкими.

3. достать готовые овощи из бульона, измельчить в блендере. Влить сливки.
4. влить бульон от овощей по своему вкусу и желаемой консистенции супа.
5. измельчить лук и чеснок. Пассеровать на сковороде и добавить к супу, проварить около 10 минут. Суп готов! Подавать его горячим со свежим хлебом, украсить зеленью. Приятного аппетита!