Постные капустные котлеты.

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Манная крупа - 0, 5 стак.
Мука - 0, 5 стак.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.
Панировочные сухари - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. капусту разрежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

3. на мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс.
4. укроп мелко нарежьте.
5. к капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
7. сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки. Приятного аппетита!