Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Самый быстрый и вкусный ужин?
Ингредиенты:
- 2 багета (у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку).
- Куриное Филе (1 куриная грудка).
- Шампиньоны (200 г).
- Помидор.
- Лук.
- Зелень (у меня петрушка).
- Сметана (250 г. ).
- Сыр.
- Соль, перец.
Приготовление:
Мелко нарезаем курочку, грибы и лук, обжариваем их до готовности с использованием растительного масла, солим, перчим, добавляем сметану, мы доводим до кипения. Снимаем с огня.

18.05.2017 в 20:25

Аджика из сливы.

Ингредиенты.
2 кг сливы.
200 г чеснока (5-6 головок среднего размера).
2-3 Стручка горького перца (по вкусу).
1 кг сладкого перца (желательно красного цвета).
По большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона).
2 ст. Ложки томатной пасты.
2-2, 5 ст. Ложки соли (по вкусу).
70-100 г сахара (по вкусу, в зависимости от сорта и сладости сливы).

Автор рецепта: Prolyaolya

1. тонкие блины.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука.
Мука пшеничная 350 г.
Вода 500 мл.
Сахар по вкусу.
Соль по вкусу.
Масло растительное по вкусу.

Приготовление:

Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем - муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить.

2. хоткейки (американские блинчики).

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука.
Молоко 100 мл.
Мука пшеничная 5 столовых ложек.

Грибы почистить, отварить, отдельно пережарить лук, помидоры. Пропорции произвольные, по вкусу.

Отваренные грибы пропустить через мясорубку, смешать с луком и помидорами, добавить растительное масло, посолить, поперчить. Добавить 1 столовую ложку уксуса 9% на всю массу для 6 поллитровых баночек.

Поставить на водяную баню 0, 5 литровые баночки на 20 минут. Закатать, укутать.

Решила его готовить в домашних условиях. Попробуйте и вы - уверена, ваши дети будут в восторге!

Молочный ломтик.

Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется:
Для теста:
- Яйцо - 4 шт.;.
- Масло растительное - 100 мл;.
- Сахар - 80 г;.
- Мука - 80 г;.
- Молоко - 20 мл;.
- Какао - 2 ст. л.;.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для суфле:
- Молоко сгущенное - 200 мл;.
- Сметана 20% - 200 мл;.
- Молоко - 100 мл;.

Канапе - маленькие бутерброды "на Один Укус" - идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

Розочки.

Стакан = 240 мл, разъёмная форма 22-24 см.

Корж:
2 яйца.
1/2 Стакана сахара.
1/2 Стакана муки.
1/2 Ч л разрыхлителя.

Суфле:
5-6 Яиц, разделённых на белки и желтки.
2/3 Стакана сахара (150 гр) 2 ст л.
100 150 мл молока.
1 ст л с небольшой Горкой муки.
150 гр масла комнатной температуры.
20 гр желатина.
Ванилин.
Сок 1 небольшого лимона или апельсина (необязательно).

Глазурь:
90-100 гр Шоколада (у меня молочный).

Не рецепт, а мечта?

Я давно изучала вопрос как приготовить морковь по корейски в домашних условиях и перепробовала не один рецепт. Иногда лучше то, что проще и этот рецепт тому доказательство. Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.

Вам потребуется:

400 г моркови.
5 зубчиков чеснока.
1/2 Ч. л соли.
1 ст. л сахара.
1/2 Ч. л черного молотого перца.
1/3 Ч. л молотого кориандра.

Вам потребуется:

Куриное Филе - 300 гр., ? Шампиньоны свежие - 300 гр., ? Яйцо - 5 шт., ? Огурец маринованный - 5-6 шт., ? Майонез, ? Лук зеленый - 50 гр.

Как готовить:

Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку мы отвариваем в подсоленной воде. Яйца сварить также. Мелко нарезать огурец.

1 слой - выкладываем обжаренные с луком грибы.

- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.

Приготовление:
1. капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
2. огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по - крупней).
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.

Ингредиенты:
- 250 г теста для пиццы дрожжевого.
- 120 г сливочного масла.
- 3 - 4 зубчика чеснока.
- 1 небольшой пучок зеленого лука.
- 1 пучок укропа.
- 50 - 70 г тертого сыра.
- Соль крупного помола для посыпки.

Приготовление:
Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку.

Ингредиенты:

? 1. Кг. Картофеля, ? 1 морковка, ? 1 помидорчик, ? Лучок, ? Немного специй.

Приготовление:

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо - 1 кг. Картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст

Ингредиенты:

- 1. маленькая морковь и луковица.
- 2. 1 стакан риса.
- 3. 2 стакана воды.

Приготовление:

Нарезать лук кубиками, натереть морковь на мелкой терке. В сковороду льем масла (не жалеем, но и не перебарщиваем), мы ставим на огонь. Закидываем лук и морковь, немного поджариваем. Добавляем рис, перемешиваем, пусть пропитается секунд 20. Сразу же добавляем 2 таких же стакана воды, перемешиваем и закрываем крышкой. Через 10 минут солим 1 ч. л

7 средних картофелин.
50 гр сыра.
30 гр слив масла.
1 ст л майонеза.
1 ст л рубл укропа.
Соль и чеснок по желанию.

Приготовление:

Хорошо моем картофель и мы накалываем вилкой в нескольких местах. Кладем на решетку в духовку и запекаем при 180" до готовности (зависит от величины картофеля) ~45 мин. Сыр трем на мелковатой терке, перемешиваем с размягченным маслом, майонезом и укропом. Порциональные шарики скатываем.

Мука - 1, 5 стакана.
Сливочное масло - 100-125 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 стакана.

Для творожной начинки:

Творог - 450-500 г.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 стакана.

Приготовление:

1. сначала берем размягченное сливочное масло и мы растираем его с сахаром.

Ингредиенты:

Картофель (2 кг).
Растительное масло (2 ст. Ложки).
Паприка сладкая (2 ч. ложки).
Соль (1, 5 ч. ложки).

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать брусочками.
В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.
Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.

Ингредиенты:

600 г - куриного Филе.
200 г - сметаны не жирной.
2 ст. л. - майонеза.
2 упаковки тонкого армянского лаваша.
2 ст. л. - приправы для курицы.
2 шт. - свежего огурца.
2 шт. - помидора.
1/2 Средней головки салата "Айсберг".
1/2 Кочана пекинской капусты.
1 шт. стебля сельдерея.
4 шт. - редиса.
1 шт. - красного сладкого перца болгарского.
Зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Тесто.

1 яйцо.
200 гр творога.
1 ст сахара.
Ванилин.
Примерно 300 гр муки.
1 ч л гаш соды.

Крем:

500 мл молока.
1 яйцо.
1 ст сахара.
3 ст л муки.
Ванилин.
150 гр слив масло.
Орехи 150 гр.

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много. А результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. В случае если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку

Персональная подборка для вас