Статьи

Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

1. холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец - ассорти.

Для летнего настроения!
Ингредиенты:
Клубника свежая - 300 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Ананас консервированный (кусочками) - 250 гр.
Сметана - 500 мл.
Желатин - 1, 5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст. л.
Вода холодная - 1 ст.
Сахар - 1 стакан.
Бисквит - (1 яйцо, 100 гр. Сахара, 100 гр. Муки, 1/3 ч. л. соды погасить уксусом).
Приготовление:
1. испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

Этот свежий и ароматный томатный соус является основой для очень многих замечательных блюд и достаточно прост в приготовлении. Он прекрасно подойдёт для пиццы и пасты, так же хорошо подойдёт к мясу и рыбе. Соус с розмарином и лавровым листом хорош для мяса, а если делать его для птицы, то вместо розмарина положите базилик.

Ингредиенты:
Помидоры средней величины - 7-8 шт.
Консервированные очищенные и порезанные помидоры - 1 банка.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.

Вкуснее не придумаешь?

Чизкейк - это все десерты в состав которых входит творог. Наш чизкейк с клубникой мы будем готовить без выпечки.

Ингредиенты:

500 г клубники;.
100 г сдобного печенья;.
2 столовые ложки (28 г) растопленного сливочного масла;.
360 г творога;.
1/2 Чашки (125 мл) сметаны;.
100 г сахара;.
1 чашка (250 мл) взбитых сливок;.
Листья мяты.

Приготовление:

Для тех, у кого совсем нет времени готовить?

1. торт "Апельсинка".

Ингредиенты:

700 г сметаны 20% жирности.
300 г крекера (с маком, маленький "Хрустик").
25 г желатина (быстрорастворимый).
1 пакетик желе (оранжевого цвета).
1-2 шт. Апельсина (для украшения).
1 ст. Сахара.
1 упак. Сахара ванильного.

Приготовление:

1. мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.

Взять 3 яйца взбить, добавить 2/3 стакана молока, добавить соль по вкусу, ещё взбить немного.
Можно к массе добавить нарезанную ветчину или колбаску.

Взять полиэтиленовый пищевой пакет, вылить в него яично - молочную смесь, завязать и погрузить в кипящую воду на 30 минут.
Омлет получается нежный, как суфле.

Ингредиенты:
- Картофель 1 кг.
- Масло сливочное 70 г.
- Сыр твердый 80 г.
- Тимьян 0, 5 ч. л.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 гр. Смажьте форму для запекания диаметром 18 см. Сыр натрите на терке и смешайте с сушеным тимьяном.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лучше и быстрее с этим заданием справится кухонный комбайн или специальная терка.

Всего пару минут - и обалденное наслаждение готово!

Ингредиенты:
100 гр любого шоколада.
1 лист готового слоеного теста (больше размера шоколадки).
1 яйцо.
Рубленые орехи.

Приготовление:
1. расположите плитку шоколада на тесте.
2. нарежьте тесто по бокам на полоски.
3. удалите уголки.
4. заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу.
5. смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом.
6. посыпьте сверху орехами.

Рецептом этого торта я уже много лет пользуюсь. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками

Мой муж в восторге был?

Рецепт номер 1.
(Окрошка на простокваше).

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко - мелко порубленный чеснок.

Рецепт номер 2.
(Окрошка овощная).