Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
2. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
3. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
4. Суп харчо - классический рецепт.
5. Овсяный очень вкусный хлеб.
6. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
7. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
8. Миндально - ягодный смузи.
9. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
10. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
11. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
12. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
13. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
14. То, что нужно для стройной талии!
15. Тефтели, запечённые в духовке с цветной капустой.
16. Гедлибже из курицы.
17. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
18. Мой второй торт, украшенный мастикой.
19. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
20. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
21. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
22. Торт с бананами.
23. Салат "Самый Самый".
24. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
25. Такой салат не просто покоpяет вкусом - он собирает всех за столом в ожидании добавки, ведь устоять перед этой нежностью невозможно!
26. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
27. Пышные кексики без яиц.
28. Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.
29. Салаты с куриным филе!
30. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.
31. Открытые слойки с фаршем, солёными огурчиками и сыром.
32. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
33. Не забудьте приготовить несколько баночек этого натурального джема, который сохраняет максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.
34. Торт "Птитье Молоко" по новому!
35. Нежный заливной пирог с ягодами.
36. Коктейль зеленая сила.
37. Стакан кефира и 1 яйцо.
38. Клубнично - банановый смузи.
39. Какие музеи Москвы самые известные и что в них можно увидеть
40. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
41. Нежные и вкусные котлетки "Рыбное Чудо": просто, вкусно, бюджетно и быстро!
42. Домашний хлеб. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
43. Полезные смузи на ужин: простые и вкусные рецепты
44. 30 простых рецептов смузи, которые легко приготовить дома
45. Правда о смузи: полезны ли они на самом деле
46. Анна Семенович фигуру на отдыхе после похудения продемонстрировала.
47. Сдобные булочки с начинкой: взбивайте молоко с уксусом!
48. Эффективные средства для улучшения пищеварения: что нужно знать
49. Есть ли в Ижевске уникальные архитектурные сооружения
50. Выберите лучший блендер для дома: топ-25 моделей

Персональная подборка для вас