Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
2. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
3. Молочный яблочно - банановый смузи.
4. Домашний хлеб в духовке.
5. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
6. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
7. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
8. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
9. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
10. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
11. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
12. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
13. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
14. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
15. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
16. Воздушные сырники из духовки.
17. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
18. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
19. Клава кока лейбл Black Star покинула!
20. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
21. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
22. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
23. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
24. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
25. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
26. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
27. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
28. Слоеная картофельная запеканка.
29. Рецепт бабл - ти с егермейстером взорвал соцсети: немцы смешали пару грамм Альгината натрия, хлорида кальция и литр воды.
30. Простой фруктовый пирог.
31. Аня акулич недавно поделилась в соцсетях, что теперь она "Соло Сигма".
32. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
33. "Ленивые" малосольные огурцы.
34. Шоколадный пирог "Вишневый Каприз".
35. Присоединяйтесь к нашему сообществу, здесь вы найдёте ответы на вопросы о красоте, здоровье и уходе за собой.
36. Молочный коктейль с фруктами.
37. Фруктово - шоколадный коктейль.
38. Остpенькие ватpушки. Пpoсто, вкусно, бюджетно, аппетитно.
39. Нежный заливной пирог с ягодами.
40. На завтрак или на обед: 5 универсальных рецептов для любого времени дня
41. REDMOND RHB-2975: как погружной блендер упрощает приготовление еды
42. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
43. Погружной блендер REDMOND RHB-2970: функции и преимущества
44. "Я Долго Возмущалась": молодая жена Курбана Омарова призналась, на кого похож ее сын.
45. Вкусные малосольные огурцы: простой рецепт для хрустящей и ароматной закуски!
46. Есть ли в Ижевске уникальные архитектурные сооружения
47. Топ-15 блендеров для дома 2025 года: что выбрать
48. Препараты йода для щитовидной железы: все, что нужно знать
49. Щитовидная железа: 8 вопросов, на которые должен ответить эндокринолог
50. Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу

Персональная подборка для вас