Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. А что у нас к обеду?
2. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
3. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
4. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
5. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
6. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
7. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
8. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
9. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
10. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
11. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
12. Маковый торт с творожным кремом.
13. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
14. Картофельные котлеты с укропом.
15. Пирог на кефире с курицей.
16. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
17. Сочники. Уже стало очень интересно, что же это за столовская еда такая очень вкусно утречком с кофе!
18. Baфeльныe тpyбoчки нa cковopoдке.
19. Анастасия поделилась трогательными фотографиями с отчимом, вызвавшими волну теплых эмоций у подписчиков.
20. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
21. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
22. Диета на смузи: 7 рецептов для похудения на неделю
23. 30+ Рецептов Смузи для Похудения: Упростите Свой Путь к Идеальной Фигуре
24. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
25. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
26. Какие необычные памятники или скульптуры можно найти в Москве
27. Панкреатин: полная инструкция по применению
28. Быстрый пирог на сметане с ягодами: воздушный, нежный и ароматный десерт для всей семьи!
29. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
30. Неизвестные музеи Москвы, которые стоит посетить
31. Топ-10 стационарных профессиональных блендеров: рейтинг лучших моделей
32. Интересные факты о Москве, которые вы, возможно, не знали
33. ТОП-25 лучших погружных блендеров: рейтинг популярных моделей
34. Летний cалат с бoлгарским перцем и cыром Фетa.
35. Плов co cвининой.
36. Подлива из курицы со сметаной.
37. Лепешки на сметане: просто, вкусно, как у бабушки!
38. Смузи с Свежими Ягодами: Полезный Завтрак за 5 Минут
39. Купаты с подливой на сковороде.
40. Cуп харчo - клaссический рeцeпт.
41. - Где находится набережная Дона и что на ней посмотреть
42. Кекс на молоке: нежный, воздушный и такой ароматный - просто и вкусно!
43. Безумно красивый, бесподобно вкусный, пышный яблочный пирог, без дрожжей!
44. Казахская сорпа - это традиционный мясной суп, который готовится из баранины, говядины или конины с добавлением овощей и специй.
45. Курочка под шубкой.
46. Смузи без блендера: как приготовить вкусный напиток в домашних условиях
47. Клубничный смузи без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
48. Аджика "Заманиха": ароматная и вкусная!
49. Ароматный и простой: рецепт смузи из арбуза без блендера
50. Сделать яблочный коктейль без блендера: простой рецепт для домашней кухни

Персональная подборка для вас