Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящий картофель "в Шубе": простой рецепт с вау - эффектом.
2. Вера Алдонина, дочь Юлии Началовой, показала свежие снимки - и подписчики ахнули, как она повзрослела.
3. Юра Борисов на красной дорожке лоднонского кинофестиваля представил фильм "Искусственный", где сыграл главную роль.
4. Курицу нельзя мыть перед готовкой.
5. Когда хочется поставить на стол что-нибудь горячее и аппетитное, совсем необязательно покупать длинный список продуктов.
6. Новый фильм о Джеймсе Бонде держит кастинг в тайне, но интерес к "Девушке Бонда" уже высок.
7. Некоторые продукты мы моем просто по привычке.
8. Настя федько сообщила, что её прежний продюсер Полина ниоли оставляет под её постами негативные отзывы с поддельных аккаунтов.
9. Анастасия Миронова и её возлюбленный Дмитрий Масюк проводят время вместе в Санкт-петербурге.
10. Первый раз я попробовал его, когда приехал в гости к деду.
11. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
12. Итальянский салат. Ингредиенты:
13. Рыбный пирог "Все Сыты".
14. Салат C фaсoлью.
15. Рассольник с перловкой.
16. Жюльен с курицей и грибами.
17. Рыбная запеканка. Понадобится:
18. Белый праздничный торт.
19. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
20. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
21. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
22. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
23. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
24. Пирог с курицей и кабачком.
25. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
26. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
27. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
28. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
29. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
30. Утка с квашеной капустой.
31. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
32. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
33. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
34. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
35. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
36. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
37. Три рецепта полезного чая:
38. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
39. Это самые простые и самые нежные рогалики!
40. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
41. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
42. Овсяный очень вкусный хлеб.
43. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
44. Сливoчный крем "Пятиминутка".
45. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
46. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
47. Для слухов много не нужно!
48. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
49. То, что нужно для стройной талии!
50. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.