Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Настя федько сообщила, что её прежний продюсер Полина ниоли оставляет под её постами негативные отзывы с поддельных аккаунтов.
2. Любовный треугольник и тайная беременность: что скрывает наследница Никиты Михалкова?
3. Салат с креветками, авокадо и яйцом.
4. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
5. Ариана гранде берет паузу в публичной деятельности на фоне слухов о своем здоровье.
6. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
7. Тыквенные булочки. Для приготовления понадобится:
8. Блинчики с заварным кремом.
9. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
10. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
11. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
12. В 108 лет бразильянка Дона алзира мендес покорила интернет одним коротким ответом: "Пью Много Кофе и Никогда не Выходила Замуж".
13. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
14. Пирог "4 стaкана". Один раз испечете - будете готовить постоянно.
15. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
16. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
17. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
18. Творожное печенье "Треугольники".
19. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
20. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
21. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
22. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
23. Воздушная творожная запеканка.
24. Мы готовим дома.
25. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
26. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
27. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
28. Торт из ссср "Ностальгия".
29. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
30. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
31. Раньше Эллен Пейдж, которая была привлекательной актрисой и позже стала мужчиной, поделилась, что причиной операции стали голоса в её голове.
32. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
33. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
34. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
35. 8 полезных добавок к чаю.
36. Пудинг за 5 минут!
37. Запеченная курица с ароматным маслом.
38. Смузи для похудения и омоложения.
39. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
40. Мы готовим по-русски.
41. То, что нужно для стройной талии!
42. Гедлибже из курицы.
43. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
44. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
45. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
46. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
47. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
48. Универсальное тесто для выпечки.
49. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
50. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!