Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Настя голд действительно удивительно похожа на Джулию Робертс!
2. Как выбрать правильный курс лечения: советы и рекомендации
3. Какие уникальные кулинарные специалитеты можно попробовать в Екатеринбурге
4. Какие современные кинотеатры предлагают уникальный кинопрокат
5. ТОП-7 стационарных блендеров для дома: лучшие модели для вашей кухни
6. ТОП-7 лучших доступных стационарных блендеров 2025 года: обзор моделей
7. Топ-10 стационарных блендеров для дома в 2025 году
8. Домашние крылышки, от которых невозможно оторваться - золотистые, острые и сладкие одновременно, в разы вкуснее любого фастфуда.
9. Топ-10 стационарных блендеров 2025 года: обзор лучших моделей
10. Какие рекорды или достижения связаны с Вологдой
11. Скумбрия, запеченная в сметанно - горчичном соусе: просто объедение!
12. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны.
13. Полезные и вкусные фруктовые смузи с молоком: рецепты для блендера
14. Есть ли сотрудничество с зарубежными компаниями
15. Салат с рукколой и редисом.
16. Вкусный пирог, которому нет аналогов!
17. Нежная творожно - тыквенная запеканка.
18. Курица с рисом в духовке.
19. Как измельчить еду быстро и эффективно: 5 лучших способов
20. Смузи рецепты для блендера: 5 простых и вкусных вариантов на каждый день
21. Сделать яблочный коктейль без блендера: простой рецепт для домашней кухни
22. Смузи с бананом без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Куриные крылышки с картошкой в духовке.
24. Тонкая талия в менопаузе: факты и мифы
25. Гормоны щитовидной железы: как их расшифровывать и что это значит для вашего здоровья
26. Татьяна Буланова: где узнать о предстоящих выступлениях
27. Марина Девятова расписание: для кого
28. Мы жарим мойву в духовке.
29. Новогодние трайфлы. Ингредиенты (для 6 стаканов объемом 200 мл:
30. Съедобная ёлочка. Ингредиенты:
31. Домашний майонез: секреты приготовления и правила
32. Переходный период: как правильно питаться в период менопаузы
33. 3 простых рецепта из слоеного теста от которых мои.. Блюда из слоеного теста на завтрак, обед и ужин: 3 простых рецепта
34. ТОП-6 лучших портативных блендеров. Как выбрать блендер для смузи и на что обратить внимание?
35. Профессиональный погружной блендер REDMOND RHB-2948: необходимость или излишество
36. Вкус и польза свежих фруктов и овощей: как правильно готовить фреш
37. Программа детокс очищения организма без вреда для здоровья. Что такое детоксикация
38. Домашний детокс или Генеральная чистка организма в 4 шага. Очищение кишечника
39. Железы внутренней и внешней секреции и их значение. Решение #1
40. Почему образовываются и растут узлы в щитовидной железе. Опасны ли узлы в щитовидной железе
41. 8 признаков отличия рака узла щитовидной железы при УЗИ. Симптомы рака щитовидной железы
42. Ультразвуковое исследовние узлов щитовидной железы. Основные требования к протоколу УЗИ при узловой патологии щитовидной железы
43. Какие продукты полезны женщинам после 40 лет. Сбалансированное питание – главные принципы
44. Питание женщины после 40 лет. Меню питания в 40 лет: профилактика лишнего веса
45. Похудение после 40 лет. Возникновение лишнего веса в возрасте 40 лет
46. Как сайт Perfomance food помогает поддерживать здоровое питание
47. Какие продукты назвала врач для повышения энергии и бодрости
48. Как работает детокс-диета с пастилками жевательными от Perfetta
49. Сравнение функциональности ТОП-4 погружных блендеров: какой из них лучше всего справляется с задачами на кухне
50. Как приготовить вкусные тарталетки с начинкой на праздничный стол

Персональная подборка для вас