Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Крокембуш. Хотите удивить всех гостей за праздничным столом?
2. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
3. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
4. "Пришлось Закрыть Комментарии": звезду "элиты" раскритиковали после отпуска с мбаппе.
5. Запеканка из цветной капусты.
6. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
7. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
8. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
9. Пирог с курицей и кабачком.
10. Кухонный тест: как проверить свежесть яиц за 5 секунд в стакане воды!
11. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
12. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
13. Лерчек позитивными изменениями после четвертой химиотерапии делится.
14. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
15. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
16. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
17. Ингредиенты: * Черри.
18. Салат "Песцовая Шубка".
19. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
20. Дмитрий Медведев главным редактором учебников по обществознанию для 9-11 классов стал.
21. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
22. Ароматная горячая картошечка.
23. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
24. Торт из ссср "Ностальгия".
25. У Валерии Чекалиной выявили рак.
26. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
27. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
28. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
29. Почему стоит добавить халву в рацион?
30. Легкий смузи с манго и бананом.
31. После Лепса - новый герой?
32. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
33. Куриные ножки с картофелем.
34. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
35. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
36. Нe шашлык - шик!
37. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
38. Ничего себе парочка!
39. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
40. Блюдо от шефа.
41. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
42. Потрясающая соленая скумбрия.
43. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
44. Шоколадная колбаса с орехами.
45. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
46. Домашний хлеб. Ингредиенты:
47. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
48. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
49. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
50. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.

Персональная подборка для вас