Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Состоялaсь пpемьеpа нoвого клипа на пecню "Непосeды - Мы Рисуем".
2. Эчпочмак. Ингредиенты: Начинка:
3. Токсиса раскритиковали за внешность - в Tiktok обсуждают, насколько сильно артист изменился за последние годы.
4. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
5. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
6. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
7. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
9. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
10. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
11. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
12. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
13. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
14. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
15. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
16. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
17. Торт - салат "Чудо - Слойка".
18. Малосольные огурчики без рассола.
19. Нежный лимонный пирог.
20. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
21. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
22. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
23. Студень из курицы.
24. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
25. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
26. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
27. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
28. Простое быстре печенье.
29. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
30. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
31. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
32. Морковный салат с яйцом.
33. Капустный салат в гоpячем маринаде.
34. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
35. Всего 2 каpтофелины.
36. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
37. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
38. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
39. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
40. Оладьи без яиц.
41. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
42. Тефтели в белом соусе.
43. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
44. Салат "Ромашковое Поле".
45. Шаурма по домашнему.
46. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
47. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
48. Салат с горбушей и горошком.
49. Сырные лепешки "Пикантные".
50. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.

Персональная подборка для вас