Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
2. Тесто для пиццы.
3. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
4. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
5. Потрясающая соленая скумбрия.
6. Национальный рецепт финской кухни.
7. Секреты идеального теста для выпечки.
8. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
9. Салат "Гнездо Глухаря".
10. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
11. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
12. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
13. Тефтели в белом соусе.
14. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
15. Салаты с куриным филе!
16. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
17. Мы готовим в корейском стиле.
18. Мы готовим шикарную восточную сладость вечерним чаепитиям!
19. Маша и Даша Васнецовы встретились из сериала "Папины Дочки" снова!
20. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
21. Клубничный крем. Ингредиенты:
22. 3 а несколько минут печенье!
23. Tонкие пиpoжки с кaртoшкoй на картoфeльном отваpe.
24. Смузи с бананом, клубникой и йогуртом.
25. Зеленый смузи со шпинатом и грушами.
26. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
27. Белковые смузи: 5 полезных рецептов для спортивного питания
28. Быстрый фpуктовый пиpог.
29. Диета на смузи: 7 рецептов для похудения на неделю
30. Анфиса Чехова поделилась яркими моментами из своего отдыха в Турции, где она снялась на руках у своего возлюбленного.
31. Мощный помощник на вашей кухне: Блендер погружной Redmond RHB-2975 1200 Вт
32. REDMOND RHB-2992: как погружной блендер упрощает приготовление блюд
33. Какие кафе и рестораны рекомендуют посетители
34. Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи
35. Какие фестивали и праздничные мероприятия проводятся в Арзамасе
36. Кабачковая икра, обалденно вкусная.
37. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
38. Как улучшить обмен веществ с помощью правильного питания: советы диетолога
39. Мезим: инструкция по применению – как правильно принимать препарат
40. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
41. Топ-10 лучших блендеров для дома – рейтинг 2024 года
42. Топ-10 лучших блендеров 2025: рейтинг и обзор
43. Какие рекорды или достижения связаны с Вологдой
44. Как современные технологии изменяют облик Москвы
45. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
46. Йод при гипотиреозе: можно ли принимать и как
47. Выбираем сковороду Fissman: полное руководство
48. Салат с куриной грудкой.
49. Рулет из лаваша с колбасой и сыром.
50. Какие культурные фестивали проводятся в Оренбурге

Персональная подборка для вас