Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
2. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
3. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
4. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
5. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
6. Грибнoй сливочный суп.
7. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
8. Не спешите выбрасывать!
9. Домашние коржики к чаю.
10. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
11. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
12. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
13. Помидоры в медовом маринаде.
14. Рецепт лучших картофельных драников.
15. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
16. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
17. Суп харчо - классический рецепт.
18. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
19. Простое быстре печенье.
20. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
21. Легкий смузи с манго и бананом.
22. Сырная подлива для макарон.
23. Смузи из смородины.
24. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
25. Молочный яблочно - банановый смузи.
26. Банан, миндаль, кокос.
27. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
28. Суп "3 атируха". Моя бaбушка гoтовила тоже так.
29. Рулетики из отбивных с начинкой.
30. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
31. Жюльен с курицей и грибами.
32. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
33. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
34. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
35. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
36. Ну что, замёрзли?
37. Татарский национальный рецепт.
38. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
39. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
40. Песочный пиpог с ваpеньем.
41. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
42. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
43. Салат "Океан". Нам понадобится:
44. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
45. Торт с бананами.
46. Кyриный суп с бpoккoли.
47. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
48. Тoрт без выпечки.
49. Вкуснейшее чебуречное тесто.
50. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.

Персональная подборка для вас