Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
2. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
3. Куриные рулеты с омлетом.
4. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
5. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
6. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
7. Салат "Берёзка". Нам потребуется:
8. Пирог из творожного теста с яблоками.
9. Литовский холодный боpщ.
10. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
11. Английский чизкейк. Ингредиенты:
12. Из кабачка. Нейтральный смузи: кабачок не дает яркого вкуса, скорее свежий травянистый оттенок.
13. Курица в фольге (очень простой рецепт).
14. Картошка с кабачками, беконом и чесноком в духовке.
15. Подруга научила "Правильно" тушить капусту.
16. Коктейль зеленая сила.
17. Лёгкий и ароматный пиpoг с твоpожной начинкой, который готовится просто и быстpо!
18. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
19. Какие музеи Москвы самые известные и что в них можно увидеть
20. Вкусные и полезные смузи: рецепты для похудения
21. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
22. Бесподобный яблочный пирог: больше яблок, чем теста!
23. Лучшие ферменты для пищеварения: как выбрать оптимальные добавки для здоровья желудка
24. "Не Могу Сказать, что это Было Страшно": дава впервые рассказал о партнерских родах с мари краймбрери.
25. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
26. Какие стили архитектуры преобладают в городе
27. Топ-10 стационарных профессиональных блендеров: рейтинг лучших моделей
28. ТОП-15 лучших недорогих блендеров для вашего бюджета
29. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
30. Полезные советы: как избежать дефицита йода в организме
31. Салат "Грибной С Потрошками".
32. Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом.
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
35. Йод: как его нехватка влияет на наше здоровье
36. Эффективное лечение щитовидной железы: все о радиоактивном йоде
37. Выбираем сковороду Fissman: полное руководство
38. Полезный и простой рецепт смузи из замороженных ягод
39. Простые творожные кексы.
40. Смузи для похудения: рецепты на завтрак, обед и ужин
41. Смузи на каждый день: 6 простых и питательных рецептов
42. Муж начал вести дневник … о моих недостатках.
43. Молочные коктейли без блендера и миксера: простые рецепты для дома
44. Как измельчить еду быстро и эффективно: 5 лучших способов
45. Сергей Трофимов и группа 'Москва': музыка, которая объединяет
46. Зразы. Ингредиенты: Картофель - 900 г.
47. Какие рекорды и достижения связаны с городом
48. Домашние батоны за 30 минут.
49. Сделать смузи дома: простой рецепт без блендера
50. Что только не творят!

Персональная подборка для вас