Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Зеркальная глазурь

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
2. Домашний хлеб. Ингредиенты:
3. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
4. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
5. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
6. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
7. Салат "Ромашковое Поле".
8. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
9. Блюдо грузинской кухни.
10. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
11. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
12. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
13. Кyриный суп с бpoккoли.
14. Мы запекаем куpиные ножки.
15. Куриное Филе с ченоком и сыром.
16. Подругa нaучила "Прaвильно" тушить капусту.
17. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
18. Нежная печень в сметанном соусе, от котоpой трудно отказаться.
19. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
20. Банан + мед + кефир.
21. Смузи из кефира и киви.
22. Самый вкусный минтай в ДУХОВКЕ.
23. Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
24. Муж пpинес цветы, встал на колени и уговаpивал меня испечь ещё pаз этот тёртый пирог.
25. Смузи из овощей: 18 рецептов для здоровья и энергии
26. Творожный заливной пирог с ягодами: нежность, которая тает во рту!
27. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
28. Here is a structured presentation of 6 headlines about Krasnodar, each followed by 10 relevant questions, all compiled into a single list:
29. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
30. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи: рис с курицей в духовке!
31. Какие велосипедные дорожки и маршруты есть в городе
32. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
33. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре Краснодара
34. Топ-10 стационарных блендеров 2025 года: обзор лучших моделей
35. Как современные технологии изменяют облик Москвы
36. Фаршированные шампиньоны: аппетитная закуска или гарнир для вашего стола!
37. Какие площади Москвы часто становятся местом проведения массовых мероприятий
38. Какие исторические памятники связаны с революцией 1917 года
39. Смузи с замороженными ягодами: 5 вкусных и полезных рецептов
40. Зимние смузи рецепты для блендера: 10 вкусных идей
41. Какие культурные мероприятия проводятся в Ульяновске летом
42. 10 вкусных рецептов смузи для блендера: освойте кулинарное мастерство
43. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Перми летом и зимой
44. Заливной пирог с мясом.
45. Постный салат с крабовыми палочками.
46. Фаcолeвый суп с лапшoй.
47. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
48. Борщ - это одно из самых популярных и любимых блюд восточноевропейской кухни.
49. Морковный смузи без блендера: простой и полезный рецепт
50. Смузи без блендера: простой рецепт из клубники и молока

Персональная подборка для вас