Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь в домашних условиях

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Ну кагбэ "Похмелья не Бывает у тех, кто Умеет Пить" это сказка?
2. Быстрые пончики. Мука - 250 гр.
3. Замена колбасе - куриный рулет.
4. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
5. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
6. В 108 лет бразильянка Дона алзира мендес покорила интернет одним коротким ответом: "Пью Много Кофе и Никогда не Выходила Замуж".
7. Скумбрия на мангале.
8. Кухонный тест: как проверить свежесть яиц за 5 секунд в стакане воды!
9. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
10. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
11. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
12. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
13. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
14. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
15. Грибнoй сливочный суп.
16. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
17. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
18. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
19. Фуршет на скорую руку.
20. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
21. Заварные блины на минералке.
22. Курица в томатно - сливочном соусе.
23. Малосольные огурчики без рассола.
24. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
25. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
26. Печенье "Родом из Детства".
27. Суп харчо - классический рецепт.
28. Финики - это не просто "Сладко".
29. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
30. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
31. Смузи с клубникой.
32. Куриные ножки с картофелем.
33. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
34. Смузи из ананаса и киви.
35. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
36. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
37. Национальный рецепт финской кухни.
38. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
39. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
40. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
41. Домашний хлеб. Ингредиенты:
42. Салат "Дамский". Ингредиенты:
43. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
44. Универсальное тесто для выпечки.
45. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
46. "Не собираюсь останавливаться!
47. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
48. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
49. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
50. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.

Персональная подборка для вас