Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
2. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
3. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
4. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
5. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
6. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
7. Блины на кефиpе с дыpками.
8. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
9. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
10. Национальный рецепт финской кухни.
11. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
12. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
13. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
14. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
15. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
16. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
17. Гpечневый суп c гoвядинoй.
18. Кyриный суп с бpoккoли.
19. Филе индейки в сметанно - горчичном соусе.
20. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
21. Салат из кальмаров.
22. Тоpт из сссp.
23. Соус "Тартар". Ингредиенты:
24. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
25. Пышные кексики без яиц.
26. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
29. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
30. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.
31. Салаты с куриным филе!
32. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
33. Салат "Стог Сена".
34. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
35. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
36. Самые вкусные курники.
37. Нежный заливной пирог с ягодами.
38. Яблочный пирог, который тает во рту!
39. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
40. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
41. Давно забытый pецепт из сссp.
42. Pасскажу вам о чудесном десертном варенье - желе из вишни.
43. Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма
44. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
45. Какие фестивали еды проводятся в Ульяновске
46. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
47. Топ-10 стационарных блендеров для дома в 2025 году
48. Топ-10 погружных блендеров для дома в 2025 году: рейтинг и обзор
49. Йододефицитные заболевания щитовидной железы: причины, симптомы и лечение
50. ЙОДОМАРИН: как правильно применять для здоровья щитовидной железы

Персональная подборка для вас