Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
2. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
3. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
4. Гедлибже из курицы.
5. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
6. Салат "Гнездо Глухаря".
7. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
8. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
9. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
10. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
11. Блюдо грузинской кухни.
12. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
13. Простой яблочный пирог.
14. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
15. Куриное Филе с ченоком и сыром.
16. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
17. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.
18. Куpиная печень в сметане на сковоpoде.
19. Домашний зефир. Ингредиенты:
20. Французский десерт, который тает во рту.
21. Салат "Стог Сена".
22. Суп харчо. Ингредиенты:
23. Домашний паштет из куpиной печени - нежный и ароматный невеpoятно!
24. Нежный заливной пирог с ягодами.
25. Стакан кефира и 1 яйцо.
26. Арбузный смузи. Арбузный смузи - освежающий и, как ни странно, довольно сытный напиток для самых жарких дней.
27. Наконец - то Ирина пегова раскрыла свою тайну!
28. 30+ Рецептов Смузи для Похудения: Упростите Свой Путь к Идеальной Фигуре
29. Анна Семенович фигуру на отдыхе после похудения продемонстрировала.
30. Here is a structured presentation of 6 headlines about Krasnodar, each followed by 10 relevant questions, all compiled into a single list:
31. "Я Долго Возмущалась": молодая жена Курбана Омарова призналась, на кого похож ее сын.
32. Лучшие препараты для пищеварения: полный список и рекомендации
33. Как улучшить обмен веществ с помощью правильного питания: советы диетолога
34. Быстрое печенье на сметане и маргарине: просто, вкусно, бюджетно и понравится всей семье!
35. Улучшите пищеварение: лучшие препараты для здоровья кишечника
36. Ужин всего за 20 минут: сливочная паста с креветками и камамбером.
37. Таким образом, если не умеете печь - попробуйте этот лёгкий пирог с ветчиной и сыром!
38. Домашние крылышки, от которых невозможно оторваться - золотистые, острые и сладкие одновременно, в разы вкуснее любого фастфуда.
39. Топ-10 стационарных профессиональных блендеров: рейтинг лучших моделей
40. Какие интересные факты о истории Санкт-Петербурга известны
41. Headlines:
42. Откуда открываются самые красивые виды на город
43. Какие исторические памятники связаны с революцией 1917 года
44. Какие парки и площади наиболее популярны среди жителей и туристов
45. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.
46. Гpибныe щи с квaшеной капyстoй.
47. Смузи из замороженных ягод: простые и вкусные рецепты
48. Смузи с Замороженными Ягодами и Бананами: Полезные Свойства и Простые Рецепты
49. Быстрые и Вкусные Смузи: Легкие Рецепты для Блендера
50. Курочка под шубкой.

Персональная подборка для вас