Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Очищение организма с помощью соков: простой 3-дневный детокс на дому
2. Польза и вред сливы для здоровья организма человека. Состав и польза сливы
3. Слоёное тесто за 15 минут. Быстрое слоёное тесто за 15 минут
4. Как правильно питаться женщинам после 40 лет. Как с возрастом меняется питание
5. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
6. Процесс детоксикации организма для достижения здорового веса
7. Здоровое питание женщины посл. Какие изменения происходят в женском организме с 40 лет
8. Как правильно питаться после 40 лет:
9. Безопасность свежих соков: что нужно знать
10. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
11. Что лучше и полезнее: зеленый чай или кофе
12. Какие продукты назвала врач для повышения энергии и бодрости
13. Завтрак на столе: Наполеон самый удачный и вкусный рецепт торта
14. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать
15. Эффективные методы похудения для женщин после 40 лет: советы и рекомендации
16. Как сохранить стройную фигуру после 40: секреты противостояния ожирению
17. Освежающие 20 рецептов смузи с огурцом для здоровья и красоты
18. Быстро и качественно: 7 лучших портативных блендеров для путешествий
19. Откуда родом запеканка?
20. Уход за погружным блендером. Погружные блендеры
21. Обалденно вкусные закуски из слоеного теста. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста
22. Стоит ли покупать погружной блендер REDMOND RHB-2982. Описание модели
23. Запеканка из макарон с курицей и помидорами.
24. Помидоры закусочные. Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!
25. Салат с виноградом и курицей.
26. Паста "Альфредо" с курицей.
27. Бисквит классический. Ингредиенты:
28. Как приготовить идеальный капуччино: секреты мастерства от итальянских бариста.
29. Котлеты с невероятно вкусной начинкой.
30. Феттучини с креветками за 30 минут.
31. Салат "Николь" с куриной грудкой.
32. Утка с апельсинами и яблоками в духовке. 2 вкуснейших рецептов: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
33. Вкуснейшие рыбные котлеты.
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Пирожки из творожного теста. Пирожки жаренные на сковородке из творожного теста с яблоками.
36. Закуски из лаваша.
37. Пюре из айвы на зиму.
38. Бефстроганов из говядины с грибами и сметаной.
39. Варенье из фейхоа. Живое" варенье из фейхоа с клюквой.
40. Крем банановый для торта. Банановый крем для торта: три рецепта как приготовить.
41. Привет, уважаемые подписчики!
42. Цитрусовый кекс с кардамоном.
43. Закуска с сельдью.
44. Скоро новый год и возникает вопрос, какой приготовить салат.
45. ПП- Меню на 1500 калорий.
46. Этот салат за сутки в тик ток почти набрал.
47. Ветчинные рулетики с сыром.
48. Молочные булочки с корицей и орехами.
49. Открытый пирог с ванильно - шоколадной начинкой.
50. Сельдь пряного посола.

Персональная подборка для вас