Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
2. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
3. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
4. Глазунья в кабачках.
5. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
6. Вкусное суфле из печенки.
7. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
8. Скумбрия в пикантном соусе.
9. Рецепт лучших картофельных драников.
10. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
11. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
12. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
13. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
14. Это самые простые и самые нежные рогалики!
15. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
16. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
17. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
18. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
19. Суп "3 атируха". Моя бaбушка гoтовила тоже так.
20. Шикарный торт из тpёх стаканов.
21. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
22. Рыба в картофельной корочке.
23. Гедлибже из курицы.
24. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
25. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
26. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
27. Салат из кальмаров с ананасами.
28. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
29. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
30. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
31. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
32. Капустка в гоpячем маpинаде.
33. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
34. Медовик "Дамский Каприз".
35. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
36. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
37. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
38. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
39. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
40. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
41. Фруктовые полосочки. 125 г сливочного масла, мягкого.
42. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
43. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
44. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
45. Салат с омлетом и креветками.
46. Мы готовим выпечку просто, вкусно, оригинально.
47. Мы готовим замечательную выпечку к семейным чаепитиям!
48. Суп харчо. Ингредиенты:
49. Вкуснее вы еще не ели.
50. Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.

Персональная подборка для вас