Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
2. Морковный салат с яйцом.
3. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
4. Азу по-татарски. Ингредиенты:
5. Просто и очень вкусно.
6. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
7. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
8. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
9. Нам понадобится: - Картошка.
10. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
11. Сливочная острая луковая паста.
12. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
13. Торт с бананами.
14. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
15. Салат из кальмаров.
16. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
17. Куриное Филе с ченоком и сыром.
18. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
19. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
20. Да, селена Гомес выглядела ослепительно на свадьбе - её элегантное платье и безупречный макияж не оставили равнодушными никого из гостей.
21. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
22. 17 вариантов заправки для бутербродов.
23. Свинина, запечённая с помидорами и сыром.
24. Желе сметано - клубничное слоями.
25. Идеальный пышный бисквит для тортов.
26. Драники с мясом "Тяп - ляп".
27. Национальное украинское блюдо мы по всем правилам готовим.
28. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
29. Мы готовим воздушные и вкусные кексы к семейным чаепитиям.
30. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
31. Банан + мед + кефир.
32. Картофельная запеканка с рыбой.
33. Вкусный, полезный десерт.
34. Коктейль зеленая сила.
35. REDMOND RHB 2975: полный обзор функций и возможностей
36. REDMOND RHB-2975: 95 Честных Отзывов о Погружной Блендер
37. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
38. "Не Могу Сказать, что это Было Страшно": дава впервые рассказал о партнерских родах с мари краймбрери.
39. Вкусные малосольные огурцы: простой рецепт для хрустящей и ароматной закуски!
40. Топ продуктов для здорового кишечника
41. Маринованный лучок для шашлыка: простая, вкусная и ароматная закуска к мясу и не только!
42. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
43. Топ-10 стационарных блендеров для дома в 2025 году
44. ТОП-14 лучших блендеров Braun: рейтинг, обзор и рекомендации
45. Суп сливочный с креветками.
46. Какие площади Москвы часто становятся местом проведения массовых мероприятий
47. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
48. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс
49. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.
50. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Перми летом и зимой

Персональная подборка для вас