Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
2. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
3. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
4. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
5. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
6. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
7. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
8. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
9. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
10. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
11. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
12. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
13. Печенье "Родом из Детства".
14. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
15. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
16. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
17. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
18. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
19. У Валерии Чекалиной выявили рак.
20. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
21. 8 полезных добавок к чаю.
22. Мама научила готовить: и торта не надо.
23. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
24. Смузи с клубникой.
25. Витаминный смузи из фруктов.
26. Миндально - ягодный смузи.
27. Банан, миндаль, кокос.
28. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
29. Скумбpия в гоpчичном соусе.
30. Мы готовим по русски.
31. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
32. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
33. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
34. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
35. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
36. Песочный пиpог с ваpеньем.
37. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
38. Малосольные помидоры - огурцы.
39. Универсальное тесто для выпечки.
40. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
41. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
42. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
43. Простой яблочный пирог.
44. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
45. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
46. Кекс "Сметанный" с ванилью и вяленой вишней.
47. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
48. Морковь по-корейски "Домашняя".
49. Антрекоты с луком.
50. Аджика "Заманиха". - 3 кг.

Персональная подборка для вас