Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Через 10 лет инстасамки не будет.
2. Курица с pисoм в дyхoвке.
3. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
4. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
5. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
6. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
7. В 108 лет бразильянка Дона алзира мендес покорила интернет одним коротким ответом: "Пью Много Кофе и Никогда не Выходила Замуж".
8. Мясо по-французски в горшочках.
9. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
10. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
11. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
12. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
13. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
14. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
15. "Я Мечтал Просто По-детски".
16. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
17. Вкуснейшая низкокалорийная творожная запеканка с яблоком.
18. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
19. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
20. Заварные блины на минералке.
21. Анастасиз о своей беременности сообщила.
22. Воздушная творожная запеканка.
23. За этим рецептом идёт настоящая охота.
24. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
25. Помидоры в медовом маринаде.
26. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
27. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
28. Нежная творожная запеканка.
29. Как правильно солить огурцы.
30. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
31. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
32. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
33. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
34. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
35. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
36. Морковный салат с яйцом.
37. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
38. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
39. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
40. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
41. Клава кока лейбл Black Star покинула!
42. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
43. Универсальное тесто для выпечки.
44. Капустка в гоpячем маpинаде.
45. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
46. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
47. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
48. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
49. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
50. Творожный торт "Слёзы Ангела".

Персональная подборка для вас