Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Дрожжевые блины бабушкины.
2. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
3. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
4. Мы готовим как в ресторане.
5. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
6. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
7. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
8. Простой яблочный пирог.
9. Мы запекаем куpиные ножки.
10. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
11. Картофельные котлеты с укропом.
12. Очень вкусный pецепт печени!
13. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.
14. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
15. Маша и Даша Васнецовы встретились из сериала "Папины Дочки" снова!
16. Самые сочные котлеты с секретом.
17. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
18. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
19. Торт "Птитье Молоко" по новому!
20. Капустный пирог для ленивых.
21. Глеб Калюжный за два месяца службы в армии набрал восемь килограммов!
22. Рассказываем, чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок для вашего здоровья
23. Быстрый фpуктовый пиpог.
24. Арбузно - лимонный смузи.
25. Redmond RHB-2975 белый: реальные отзывы и обзор на CMP24
26. Эффективные и безопасные препараты для пищеварения: что выбрать
27. Лучшие аналоги Креон 10000: Дешевые и эффективные варианты
28. Места отдыха в Ижевске: парки, площади и не только
29. Какие велосипедные дорожки и маршруты есть в городе
30. ТОП–5 лучших стационарных блендеров 2025 года: выбирайте лучшее для своей кухни
31. Какие интересные факты о истории Санкт-Петербурга известны
32. Домашний лаваш: тонкий, мягкий и эластичный - проще простого!
33. Суп из свинины.
34. Бутерброды со шпротами ( закуска.
35. Йодомарин 200: полная инструкция по применению для здоровья щитовидной железы
36. Сосиски с хлебом на шпажках (в сковороде).
37. Какое историческое значение имеет Нижний Новгород в развитии России
38. Постный салат с крабовыми палочками.
39. Какие временные экспозиции в музеях Москвы считаются самыми интересными
40. Домашняя халва: натуральный вкус подсолнечника и польза для здоровья!
41. Слоеные "Ушки" на закуску.
42. Сосед подарил мне календарь … с его фотографиями на каждый месяц.
43. Курочка под шубкой.
44. Курица с рисом в духовке.
45. Шампиньоны маринованные по-быстрому!
46. Оркестр CAGMO Киров: Музыка, которая объединяет
47. Смузи рецепты для блендера: 5 простых и вкусных вариантов на каждый день
48. Простой рецепт клубничного смузи без блендера и миксера
49. Домашние батоны за 30 минут.
50. Маффины с яблоками и корицей на кефире.

Персональная подборка для вас