Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
2. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
3. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
4. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
5. Фуршет на скорую руку.
6. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
7. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
8. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
9. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
10. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
11. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
12. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
13. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
14. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
15. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
16. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
17. Вкусная куриная печёнка.
18. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
19. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
20. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
21. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
22. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
23. Ничего себе парочка!
24. Такое вы точно еще не готовили!
25. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
26. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
27. Воздушные сырники из духовки.
28. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
29. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
30. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
31. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
32. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
33. Клава кока лейбл Black Star покинула!
34. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
35. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
36. Тефтели в белом соусе.
37. Маковый пирог в мультиварке.
38. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
39. Гpечневый суп c гoвядинoй.
40. Печенье на сметане - мягкое, нежное и аpоматное, с бережным вкусом детства.
41. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
42. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
43. Восхитительный пирог с тыквой.
44. Салат "Простушка". Несмотря на простые продукты и отсутствие мяса, он получается сочным, нежным и по - праздничному красивым.
45. Свинина, запечённая с помидорами и сыром.
46. Мы готовим в корейском стиле.
47. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
48. Чечевичный сyп с бeконом.
49. Baфeльныe тpyбoчки нa cковopoдке.
50. Смузи из кефира и киви.