Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с курицей и грибами.
2. Влад бумага снова отправился в отпуск без жены и ребенка, что вновь вызвало волну обсуждений среди его поклонников.
3. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
4. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.
5. Простой пирог с ягодами.
6. Молочные коржики как в детстве.
7. Картофельные рулетики с грибами.
8. Подруга научила "Правильно" тушить капусту.
9. Остpенькие ватpушки. Пpoсто, вкусно, бюджетно, аппетитно.
10. Смузи со вкусом тархуна.
11. Клубнично - банановый смузи.
12. Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
13. Польза и вред апельсинового сока: что важно знать
14. Правда о смузи: полезны ли они на самом деле
15. Анфиса Чехова поделилась яркими моментами из своего отдыха в Турции, где она снялась на руках у своего возлюбленного.
16. Хлеб без замеса: просто, не хлопотно и очень вкусно!
17. REDMOND RHB-2992: как погружной блендер упрощает приготовление блюд
18. Панкреатин: полная инструкция по применению
19. Рейтинг 30 лучших стационарных блендеров 2023
20. Есть ли какие-то рекорды или достижения
21. ТОП-25 лучших погружных блендеров: рейтинг популярных моделей
22. Макароны с сосисками.
23. Аджика - огненная закуска для настоящих гурманов!
24. Йодомарин 100: инструкция по применению — полное руководство
25. CAGMO: история успеха и вдохновения
26. Когда Zoloto выступит в Красноярске? Расписание концертов
27. Йодомарин 200: полная инструкция по применению для здоровья щитовидной железы
28. Плов co cвининой.
29. Фруктовые и ягодные смузи: 7 рецептов для здоровья и радости
30. Смузи из замороженных ягод: простые и вкусные рецепты
31. Оладьи из фарша и кефира.
32. Летние смузи: 7 рецептов для освежения
33. Смузи с Свежими Ягодами: Полезный Завтрак за 5 Минут
34. Какие традиции и обычаи связаны с культурой Санкт-Петербурга
35. Быстрый фитнес - салат из тунца и авокадо.
36. Курочка под шубкой.
37. Борщ - это одно из самых популярных и любимых блюд восточноевропейской кухни.
38. Свинина запеченная с черносливом.
39. Смузи без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Как приготовить банановый молочный коктейль без блендера: простой и вкусный рецепт
41. Вкусные и простые рецепты фруктового смузи без блендера
42. Сделать яблочный коктейль без блендера: простой рецепт для домашней кухни
43. Варенье из айвы: ароматный десерт!
44. Проблемы с весом в менопаузе: как справиться с изменениями в организме
45. Запеченная утка в aпельсиновой глaзури.
46. Очистить организм и укрепить здоровье с помощью тарифа "Detox" от Level Kitchen
47. Секреты приготовления идеального рулета из слоеного теста с вареной сгущенкой
48. Чиж & Co билеты: отзывы и впечатления
49. Салат для сжигания жира - сбросила 25 килограммов за месяц.
50. Сладкое удовольствие: рецепт пирожного из слоеного теста со сгущенкой вареной

Персональная подборка для вас