Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
2. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
3. Гpечневый суп c гoвядинoй.
4. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
5. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
6. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
7. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
8. Майонез домашний в блендере.
9. Пицца "Корона". Ингредиенты:
10. Куpиная печень в сметане на сковоpoде.
11. Аня акулич недавно поделилась в соцсетях, что теперь она "Соло Сигма".
12. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
13. Самые сочные котлеты с секретом.
14. Молочный коктейль с фруктами.
15. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
16. Смузи из кефира и киви.
17. Самый вкусный минтай в ДУХОВКЕ.
18. Гречка с пшеничной крупой - бабушкин вкусный рецепт.
19. Арбузный смузи. Арбузный смузи - освежающий и, как ни странно, довольно сытный напиток для самых жарких дней.
20. Вкуснейшие рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром - закуска, которая быстро готовится, и так же быстро съедается!
21. Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре!
22. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
23. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
24. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
25. На завтрак смузи для похудения: 5 простых рецептов для быстрого результата
26. Ручной блендер REDMOND RHB-2975 3 в 1: ваш незаменимый помощник на кухне
27. Лучшие прокинетики для желудка и кишечника: рейтинг и обзор препаратов
28. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи: рис с курицей в духовке!
29. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
30. Сочные ПП- котлетки, которые хочется есть даже холодными.
31. Домашний лаваш: тонкий, мягкий и эластичный - проще простого!
32. Очень простой и вкусный пирог без выпечки!
33. Xoлoдный томатный суп.
34. Крем - суп из запечённoй тыквы.
35. Заливной пирог с мясом.
36. Шурпа. Тебе понадобится: 700 г баранины, 4 луковицы, 2 помидора, 2 моркови, 2 перца, 3 картофелины, специи, зелень.
37. Смузи в Блендере: Просто, Полезно, Вкусно
38. Хек с цветной капустой в духовке.
39. Смузи на каждый день: 6 простых и питательных рецептов
40. Салат с рукколой и редисом.
41. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
42. Мирра Андреева стала самой молодой чемпионкой турнира в индиан - уэллсе.
43. Курочка под шубкой.
44. Борщ - это одно из самых популярных и любимых блюд восточноевропейской кухни.
45. Какие легенды и мифы связаны с историей Твери
46. Молочный коктейль с бананом без блендера и миксера: простой рецепт на каждый день
47. Простой коктейль без миксера: 5 легких рецептов
48. 1 стакан кефира и 10 минут, и на столе появится вкусное блюдо!
49. Как приготовить банановый молочный коктейль без блендера: простой и вкусный рецепт
50. Слава в Туле: Песни, которые оставляют след в душе

Персональная подборка для вас