Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Тушпара - казахские пельмешки.
2. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
3. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
4. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
5. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
6. 8 полезных добавок к чаю.
7. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
8. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
9. Картошка с грибами.
10. Шикарный торт из тpёх стаканов.
11. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
12. Ничего себе парочка!
13. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
14. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
15. Национальный рецепт финской кухни.
16. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
17. Шоколадная колбаса с орехами.
18. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
19. Пиpог к чаю.
20. Её зовут ора.
21. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
22. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
23. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
24. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
25. Простой яблочный пирог.
26. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
27. Творожный торт "Слёзы Ангела".
28. Литовский холодный боpщ.
29. Куриное Филе с ченоком и сыром.
30. Булочки со штрейзелем.
31. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
32. Как продлить срок службы вашей соковыжималки: 7 простых правил
33. Тортилья с мясным фаршем.
34. Таpонский суп. Ингpeдиeнты:
35. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
36. Персиково - абрикосовый смузи.
37. Смузи с ягодами и бананом.
38. Очень вкусный полезный салат "Тбилиси".
39. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
40. Какой апельсиновый сок полезен для здоровья: рекомендации экспертов
41. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
42. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
43. Ручной блендер REDMOND RHB-2975 3 в 1: ваш незаменимый помощник на кухне
44. Какие рестораны в Москве предлагают авторскую кухню
45. Полное руководство по применению Креона: инструкция и рекомендации
46. Ужин всего за 20 минут: сливочная паста с креветками и камамбером.
47. Есть ли в Ижевске уникальные архитектурные сооружения
48. Маринованный лучок для шашлыка: простая, вкусная и ароматная закуска к мясу и не только!
49. ТОП-5 лучших стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг, обзор и отзывы
50. Топ-8 блендеров 2025 для вашей кухни: что выбрать

Персональная подборка для вас