Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. После 40: 5 основных правил питания для здорового старения
2. После 40: Как сохранить здоровье и энергию с помощью правильного питания
3. Как правильно питаться после 40 лет: 5 основных правил
4. 3 Способа использования погружного блендера. Функции насадок
5. Блендеры для каждого: как выбрать и купить в М.Видео
6. Чем опасен панкреатит и какие могут быть последствия. Классификация
7. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Министерство
8. Завтрак для здоровья после 40: как правильно начать день
9. Сколько реально можно скинуть за 7 дней на детокс диете. Детокс диета на 7 дней: меню, отзывы, результаты
10. Откажитесь от токсинов за 3 дня: детокс-план для здоровья и энергии
11. Коллоидные узлы щитовидной железы. Этиология и патогенез
12. Причины и симптомы коллоидного узла щитовидной железы. Патологии, вызывающие развитие узлов щитовидной железы
13. Как питаться женщинам посл. Важность здорового питания
14. 3 лучших диеты для женщин после 40 лет. Принципы рационального питания
15. Какие пусские ингредиенты являются настоящими секретами здоровья и красоты
16. Врач выявил 9 продуктов, которые оказывают благотворное воздействие на здоровье: какие это
17. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
18. История слоеных трубочек с белковым кремом: от ГОСТа до современности
19. Вкусные и полезные: 48 рецептов майонеза для блендера
20. Диета при синдроме раздраженного кишечника: основные принципы и рекомендации
21. Быстрое слоеное тесто от бабушки Эммы: рецепт, который обязательно понравится всем
22. Желейный торт. Ингредиенты:
23. Банановый чизкейк. Ингредиенты.
24. Наш любимый салат "Цезарь", но не классический.
25. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста..
26. Уход за погружным блендером. Погружные блендеры
27. ТОП-16 лучших погружных блендеров. ТОП-25 погружных блендеров для дома
28. Рейтинг погружных блендеров 2021 года топ лучших по отзывам. Основные критерии выбора
29. 15 супер рецептов из помидоров.
30. "Запеканка из Овощей и Куриного Фарша".
31. Запеканка из кабачков и фарша.
32. Атрушка! Первая опара.
33. Черничный чизкейк без выпечки.
34. Торт "Муравейник" за 10 минут.
35. Суши - торт. Смотрится очень празднично и необычно!
36. Японский десерт Моти.
37. Паста с семгой в сливочном соусе.
38. Пирожное "Лакомка". Пирожное "лакомка"- это очень вкусное и нежное лакомство.
39. Свекровь к невестке приходит.
40. Курица маринованная. Курочка, маринованная в минеральной воде.
41. Яблочный смузи в блендере. 15 лучших рецептов смузи с яблоками
42. Рецепт творожного пирога. Творожный пирог с клубникой и яблоками.
43. Пюре из айвы на зиму.
44. Малиновый зефир на желатине. Малиновый зефир? На 100 грамм - ккал
45. Утка с яблоками и апельсином. 2 вкуснейших рецепта: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
46. Пудинг из мягкого творога. Творожный пудинг. И до меня волна творожных пудингов докатилась?
47. Шашлык в духовке на луковой подушке.
48. Шарлотка. Шарлотка - это классический десерт, который очень прост в приготовлении.
49. Творожно - яблочный пирог.
50. Всеми любимый сaлат!

Персональная подборка для вас