Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
2. В 108 лет бразильянка Дона алзира мендес покорила интернет одним коротким ответом: "Пью Много Кофе и Никогда не Выходила Замуж".
3. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
4. Скумбрия на мангале.
5. Рецепт домашнего хлеба.
6. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
7. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
8. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
9. "Я Мечтал Просто По-детски".
10. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
11. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
12. Катерина шпица родила второго сына от мужа Руслана панова.
13. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
14. Рецепт крепкого здоровья.
15. Банку шпротов и лаваш беру.
16. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
17. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
18. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
19. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
20. Салат "Амурский". Ингредиенты:
21. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
22. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
23. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
24. "Я туда …" xoчу.
25. Самый вкусный ПП салатик.
26. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
27. Скумбрия в пикантном соусе.
28. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
29. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
30. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
31. Алсу выразила поддержку женщинам, оказавшимся в роли любовниц.
32. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
33. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
34. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
35. 8 полезных добавок к чаю.
36. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
37. Смузи с клубникой.
38. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
39. Вкусная куриная печёнка.
40. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
41. Блины на кефиpе с дыpками.
42. Морковный салат с яйцом.
43. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
44. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
45. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
46. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
47. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
48. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
49. Сладкие булочки. Ингредиенты:
50. Беляши на очень вкусном заварном тесте.

Персональная подборка для вас