Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Глазурь с инвертным сиропом

Этот рецепт глазури стал универсальным для большинства кондитеров планеты.

Думаю, что многие из вас с ним знакомы. В нем есть множество преимуществ и несколько недостатков. Но самое главное - вы сами сможете легко приготовить и использовать его на вашей кухне и у вас все получится!

Ингредиенты:
- 300 г глюкозы.
- 300 г сахара.
- 150 г воды.
- 200 г сгущенного молока.
- 300 г шоколада (белого, молочного или черного).
- 20 г желатина.

Основной сироп:
Продукты:
- Сахарный песок - ст. л. 2.
- Вода - ст. л. 3.
Приготовление:
Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену. Затем охладить сироп (ниже 40° с), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
Пропитка для бисквита. Пропитки для бисквитов: топ - 10 идей.
Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции.

Последние обновления на сайте:

1. Этому рецепту 100 лет, бабушка научила.
2. Салат "Чудо" с копченой курицей.
3. Маринованный перец, самый простой в приготовлении!
4. Рецепт очень полезного чая с куркумой.
5. Анастасия Миронова и её возлюбленный Дмитрий Масюк проводят время вместе в Санкт-петербурге.
6. Юра музыченко недавно отпраздновал свой день рождения в кругу самых близких и родных людей.
7. Ты только представь себе эту историю.
8. Состоялaсь пpемьеpа нoвого клипа на пecню "Непосeды - Мы Рисуем".
9. Токсиса раскритиковали за внешность - в Tiktok обсуждают, насколько сильно артист изменился за последние годы.
10. Жюльен с курицей и грибами.
11. Картошка запеченная в кефире под сыром.
12. Сделала вчера к супу - муж съел половину просто так, пока я спину повернула.
13. 1 стакан кефира и 10 минут - вкуснятина на столе!
14. Фальшивый шницель. Ингредиенты:
15. Фаршированные куриные ножки.
16. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
17. Запеканка из цветной капусты.
18. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
19. Ева лонгория рассказала, что ни разу не видела сериал "Отчаянные Домохозяйки".
20. Пицца как в пиццерии!
21. Пирог с курицей и кабачком.
22. Эта рыба никогда не приедается!
23. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
24. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
25. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
26. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
27. Ксения Бородина выложила видео с мужем и напомнила хейтерам, что их любовь - не повод для чужих домыслов.
28. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
29. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
30. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
31. 9 рецептов куличей.
32. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
33. Скумбрия в пикантном соусе.
34. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
35. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
36. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
37. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
38. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
39. Куриные ножки с картофелем.
40. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
41. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
42. Просто и очень вкусно.
43. Торт "Птичье Молоко" с манкой.
44. Татарский национальный рецепт.
45. То, что нужно для стройной талии!
46. Воздушные сырники из духовки.
47. Национальный рецепт финской кухни.
48. Картофель по деревенски.
49. Медовый пиpог с яблоками.
50. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!

Персональная подборка для вас